Salada de grão de bico e frutos do mar

Receita de um dos pratos que faz parte do cardápio do Festival de Frutos do Mar, do Restaurante Les Deux Cozinha Internacional, em Americana.

Ingredientes:

100 gramas de grão de bico

30 gramas de mariscos

30 gramas de camarão rosa

30 gramas de lulas

1 limão siciliano

50 ml azeite extra virgem

Mix de folhas (alface, rúcula, agrião).

QB sal

QB pimenta do reino

 

Modo de preparo:

Cozinhe todos os frutos do mar e o grão de bico até ficarem macios.

Faça um molho com o limão siciliano, sal, pimenta e azeite.

Tempere os frutos do mar e o grão de bico.

Em um prato coloque o mix de folha e por cima os frutos do mar já temperados.

 Entre outros, esse prato compõe o cardápio do I Festival de Frutos do Mar do restaurante.

O Festival acontece até o próximo dia 20 de setembro. Conheça novos sabores e desfrute do melhor da gastronomia com sofisticação e variedade no Les Deux – Cozinha Internacional.

 

Serviço

Les Deux - Cozinha Internacional

Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP

(19) 3645-1444

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