Receita de Homus de Beterraba - Coluna Nutrição por Thalyta Morandi

Receita de Homus de Beterraba

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1 beterraba sem casca em cubos, 1 cabeça de alho, 4 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 xícara de grão de bico cozido, 2 colheres de sopa de tahine, ½ limão espremido, sal, ervas a gosto.

Pré-aqueça o forno a 200 graus,  em uma assadeira,coloque a beterraba picada, alho, regue-os com 2 colheres de sopa de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos ou até que fiquem macios, coloque em um processador o alho, beterraba, tahine, restante do azeite e o ½ limão espremido, processe até virar uma pasta lisa, tempere com sal e pronto.

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Thalyta Morandi Ridolfi de Carvalho

Coluna Nutrição

Nutricionista - CRN: 22.369  Mestre em Clínica Médica - FCM - UNICAMP 

thalyta@allnuttry.com.br Telefone: (19) 33876666 instagram: @nutricionistathalytamorandi

Dieta de Meghan Markle tem kombucha, chia, açaí, sushi e cânhamo, homus, vejam:

Atriz não dispensa cenoura com homus e é fã de macarrão ao queijo

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Futura integrante da Família Real inglesa, Meghan Markle prefere o suco verde ao café, não dispensa uma taça de cereais com banana no desjejum e na hora do lanche se mostra fã de cenoura com homus. Esses são alguns dos segredos da alimentação da noiva do príncipe Harry revelados pela edição italiana da revista "Glamour". A atriz e o filho caçula de Lady Di com príncipe Charles estão com casamento marcado para o dia 19 de maio e terá o maior plano de segurança da história.

A noiva de Harry contou como prefere a sua bebida detox. "Misturo maçãs, repolho, espinafre, limão e gengibre no meu Vitamix de manhã. Acredito que o suco verde e kombucha são sempre mais eficaz que uma xícara de café expresso", explicou Meghan, que ao lado do marido escolheu colocar a fruta cítrica no bolo de casamento: "No fim de cada dia, o teu corpo agradece os alimentos saudáveis." Já no café da manhã, a cunhada de Kate Middleton, com quem costuma trocar dicas de vestidos e chapéus opta pela taça de cereais com bananas, corações de cânhamo (uma espécie de arbusto usado ainda na indústria têxtil) ou sementes de chia.

Ainda segundo a publicação, a atriz deixa de lado alguns alimentos em seu cardápio. "Evito coisas que me deixam com sensação de lentidão", explicou. Por outro lado, a noiva de Harry é adepta de um tratamento detox chamado "Master Cleanse", desenvolvido pelo médico Alejandro Junger, que já conquistou outras famosas como Beyoncé, tem na limonada o ponto principal e impede a ingestão de comida sólida. Em 21 dias, o processo visa a remoção de alimentos que podem provocar alergias ou intolerância (caso do açúcar e glúten, por exemplo). Ao mesmo tempo, a atriz, uma feminista convicta, opta por comida fresca e orgânica, que vem da sua criação. "A minha dieta é mais voltada para produtos saudáveis", disse citando alguns pratos que sempre estão presentes no seu cardápio: "Sushi, suco verde, taças de açaí, peixe grelhado...".

A atriz contou ainda que deixa para sair da dieta aos sábados e domingos, mas admite que poderia comer, muito bem, uma porção de batatas fritas todos os dias. Já frequentando eventos oficiais ao lado da Rainha Elizabeth II, Meghan elegeu ainda o prato de sua preferência: macarrão ao queijo. Na hora do lanche, volta a mostrar sua predileção por alimentos leves como bolachas e cenouras com homus. "Eles satisfazem todos os meus sentidos, além de serem crocantes e saborosos", elogiou a também fã de couve em formato de chipe temperada com azeite de oliva e sal.

(Por Guilherme Guidorizzi)

Fonte: http://amp.purepeople.com.br/noticia/dieta-de-meghan-markle-tem-kombucha-chia-acai-sushi-e-canhamo-aos-detalhes_a222504/1