Novo cardápio de verão do Giovannetti

Degustação para convidados do novo cardápio de verão do Giovannetti no Shopping Dom Pedro foi uma delícia e um sucesso, como sempre e recomendo a todos dar um pulinho lá e experimentar, pois são várias opções deliciosas!!!

Inauguração em primeira mão para imprensa do Banana Café Campinas

Na última segunda-feira tive a oportunidade de conhecer com exclusividade o famoso Banana Café que chega em Campinas com cardápio delicioso, o dadinho de tapioca, fritas trufadas e queijo brie empanado são excepcionais e o penne ao limone, divino! E a sobremesa? Dos Deuses - profiteroles com sorvete de banana com creme de avelã, sem palavras!

Recomendo conhecer! Atendimento de primeira e estacionamento com valet.

Fotos: Matheus Campos

Outback Steakhouse anuncia novos cargos dos executivos regionais

Gilson Gomes de Oliveira é o novo vice-presidente de operações para o interior paulista e Estados do Sul, enquanto Thayse Maia e Marcia Piellusch passam a sócias regionais; restaurantes do Iguatemi Campinas e do Parque D. Pedro Shopping ganham novos proprietários

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A rede Outback Steakhouse anuncia nesta quinta-feira, 31 de agosto, a nova configuração da administração do interior paulista. O executivo Gilson Gomes de Oliveira, que ocupava o posto de sócio regional, sendo responsável pelas nove casas instaladas em sete municípios, foi promovido a vice-presidente regional de operações, passando a responder agora não somente por essa área como também pelos mercados do Sul do país.

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Thayse Maia, até então sócia proprietária do Outback do Parque D. Pedro Shopping, e Marcia Piellusch, sócia proprietária do Outback do shopping Iguatemi, ambos em Campinas, foram promovidas a sócias regionais. Thayse passa a responder pela administração das unidades Parque D. Pedro Shopping, Piracicaba, Sorocaba e Jundiaí, enquanto Marcia coordena as demais de Campinas (Iguatemi e Galleria Shopping), São José dos Campos, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto. Com as mudanças, os restaurantes do Parque D. Pedro Shopping e do Iguatemi Campinas também ganham novos sócios proprietários: Roberto Urbina e Carlos Eduardo Mendes, respectivamente.

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As promoções comprovam a força desse mercado para a rede e reforçam uma das principais características do Outback Steakhouse: a de oferecer amplas oportunidades de crescimento para seus colaboradores, chamados internamente de Outbackers.

“No ano 2000 iniciamos aqui em Campinas um trabalho que vem rendendo muitos frutos, não só com a expansão da marca, mas também com o desenvolvimento profissional de uma equipe exemplar, que soube aproveitar as oportunidades e mostrar todo o seu talento”, afirma Gilson.

Trajetórias de sucesso

Todos os executivos envolvidos são funcionários com longa história na empresa, a começar por Gilson, contratado no ano 2000 com a missão de inaugurar, como sócio proprietário, o Outback do Iguatemi Campinas, sexto da marca no país e o primeiro fora de uma capital. O excelente desempenho da casa, que por sucessivas vezes obteve o maior crescimento entre todas as unidades brasileiras, assim como do executivo, o elevou a sócio na região, tendo sido responsável pela chegada da rede nas sete cidades citadas. Agora, inicia atuação como vice-presidente regional.

Há 17 anos na rede, Marcia começou como atendente de restaurante no Iguatemi Campinas. Em pouco tempo, passou a coordenadora de plantões e depois a gerente. Em 2011, assumiu o Outback Portal do Morumbi, em São Paulo, como sócia proprietária, e em 2015 voltou ao Iguatemi Campinas também como sócia proprietária, até se tornar sócia responsável por quatro casas, no último mês.

Thayse possui 14 anos de empresa e seu primeiro desafio no Outback foi como responsável pela área administrativa no Iguatemi Campinas. Em 2005, se tornou gerente e inaugurou a unidade no Iguatemi Porto Alegre. Seu desafio seguinte foi retornar a Campinas e inaugurar o Outback do Parque D. Pedro Shopping, então como sócia proprietária, cargo mantido até o mês passado, quando voltou a ser promovida e passou a responder por cinco restaurantes.

Carlos começou sua trajetória na rede também na primeira unidade campineira, como auxiliar de limpeza, e logo depois passou a integrar a equipe de cozinha, onde passou por todas por todas as áreas em um período de cinco anos. Em 2006 se tornou garçom e, posteriormente, a treinador de equipe. Em 2009, participou da inauguração do Outback do Parque D. Pedro Shopping como coordenador de plantão, passando depois para auxiliar de gerente, gerente da casa e agora para sócio proprietário do Outback do Iguatemi Campinas.

Roberto entrou no Outback em 2000, na cozinha do Portal Morumbi, em São Paulo,  atuando durante quatro anos na cozinha e depois assumindo durante um ano a função de assistente de gerente da área. Foi transferido como gerente de cozinha na inauguração da unidade Market Place, também em São Paulo, onde ficou até iniciar seu treinamento para sócio proprietário no restaurante do shopping paulistano Eldorado, com passagem também por Salvador. Posteriormente, foi promovido a sócio proprietário do Outback Fortaleza, posto que ocupou por quase três anos até chegar agora a sócio proprietário do restaurante do Parque D. Pedro Shopping.

Sobre o Outback Steakhouse

A rede Outback Steakhouse possui 87 restaurantes no Brasil, está presente em 37 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países entre Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion®, o Outback caiu no gosto do brasileiro graças à qualidade, fartura e sabor marcante da culinária oferecida somados à descontração no atendimento e as instalações aconchegantes.

 Sobre a Bloomin’ Brands

Com sede em Tampa, na Florida, Bloomin‘ Brands, Inc. é uma das maiores empresas de restaurantes casuais do mundo, com cerca de 90 mil colaboradores e mais de 1.400 restaurantes em 20 países. A companhia é detentora das marcas Abbraccio Cucina Italiana, Outback Steakhouse, Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar, Bonefish Grill e Carrabba’s Italian Grill.

Experimentando Café Santa Fé no Galleria Shopping

O Café Santa Fé do Galleria Shopping promoveu na última quarta-feira uma degustação de cafés para imprensa e eu me surpreendi com o delicioso café que é 100% brasileiro e com as delícias vendidas lá, como bolos integrais, pão de queijo e também doces e salgados, vale a pena experimentar, recomendo!

Peixe no churrasco garante leveza e sabor, dia delícia com amigas queridas no Jangada Restaurante

Dia 24, é celebrado em todo o Brasil o Dia do Churrasco. No país, o que não pode faltar naquele churrasquinho de sábado é pão de alho, farofa, vinagrete e, claro, carne. Mas se você fica apenas na carne vermelha ou de frango, precisa saber que sim, peixe é uma ótima pedida para brasa.

E não tem nada de complicado para incluir o peixe no churrasco. Para não errar e impressionar os convidados, o chef do restaurante Jangada Felipe Lopes, dá algumas dicas preciosas para fazer AQUELE peixe delicioso e suculento.

Os peixes mais indicados para churras são Salmão, Pintado e Tambaqui. Primeiro passo é o tempero. Uma base perfeita é composta por azeite, limão, ervas, sal, pimenta do reino e vinho branco. “Claro que pode variar conforme o gosto da pessoa. E para pegar bem o sabor, é preciso que fique marinando pelo menos umas seis horas”, explica.

O corte do peixe também não pode passar batido. Os cortes mais grossos são os melhores para grelha. Cortar uma posta grande garante que ele não fique ressecado. “Sempre é importante, principalmente com o Pintado, espetar ele contras as fibras, porque assim garante que ele não se desmanche na churrasqueira e vai ficar bem firme no espeto”, diz.

 

Dia do churrasco

No Rio Grande do Sul, o Dia do Churrasco é comemorado no mesmo dia do chimarrão. Ambas as datas são instituídas pela lei estadual 11.929, de 20 de junho de 2003. A data de 24 de abril foi escolhida por sugestão do Movimento Tradicionalista Gaúcho (MTG).

No Sul, entende-se por “churrasco à gaúcha” a carne temperada com sal grosso, levada a assar ao calor produzido por brasas de madeira carbonizada ou in natura, em espetos ou disposta em grelha, e sob o controle manual. Claro, a regra nada mais é do que uma mera formalidade. E uma forma de lembrar, anualmente, dois símbolos do estado, cantados em prosa e verso por artistas e poetas do nosso pago.

Sobre o Jangada

Sobre o Jangada
Com unidades nas cidades de Mogi Guaçu, Limeira, Campinas e Bertioga, na Riviera de São Lourenço, o Jangada tem mais de meio século de história. Com uma cozinha impecável, produtos de qualidade e atendimento especial, executado por garçons que trabalham há décadas na casa, estabeleceu-se entre os grandes nomes da região e é o mais novo cliente da Gargantini Comunicação. 
O ambiente traz em todas as unidades uma das paredes forradas de verde, a modernidade e conforto dos salões, além do serviço impecável agradam todas as idades. O cardápio refinado traz opções de Filé de Abadejo à la Mazzola, Espeto a Moda da Casa, RobaloCamaronese,  TrutacomErvas,  Tilápia à Parmegiana, Tambaqui na Brasa, Moquecade camarão, culinária japonesa entre outras Pratos com filé mignon e risotos como o de abobrinha, funghi e pera com gorgonzola trazem ainda mais sofisticação ao menu e atendem aos diferentes paladares.

SERVIÇO

Mogi Guaçu
(19) 3861-2597 | 98899-9529
Rodovia SP 340 (Campinas – Águas da Prata) Km 170 – Mogi Guaçu/SP

 

Limeira
(19) 3701-0738 | 9 8898-7675
Av. Ismael Ferreira dos Santos, 694 – Pq. Egisto Ragazzo – Limeira/SP

 

Campinas
(19) 3208-1313
Alameda Parque D. Pedro Shopping
Av. Guilherme Campos, 500. Jd. Santa Genebra. Campinas-SP

 

Riviera
Centro Comercial Uptown (de frente para Rodovia Rio-Santos)