Receita de Frigideira de Abobrinhas - Coluna Nutrição por Thalyta Morandi

Frigideira de abobrinhas:

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Colocar em uma frigideira grande 1 col de sopa de azeite extra virgem, uma cebola fatiada, 1 tomate fatiado, 1 abobrinha fatiada, polvilhar sal & orégano e regar com mais um fio de azeite, 1 lata de atum, 1 ralar mozzarela colocar 1 xícara de café de água apenas para não grudar no fundo, tampar e deixar em fogo médio.

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Receita de tomate recheado - Coluna Nutrição por Thalyta Morandi

Tomate Recheado

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INGREDIENTES:

·   4 tomates

·   1 lata de atum;

·   1 dente de alho amassado;

·   Meia cebola picada;

·   Sal à gosto;

·   Pimenta à gosto;

·   Salsinha, Cebolinha, Azeitonas e temperos à gosto.

MODO DE PREPARO:

Retire a polpa do tomate, pique-a e reserve. Pique a cebola e o alho e refogue em óleo de coco ou manteiga ghee até ficarem douradinhos.

Adicione a polpa do tomate picada, o sal, a pimenta e os temperos à gosto. Deixe ferver, mexendo aos poucos, para que o “molho de tomate” pegue consistência e fique mais s aboroso. Acrescente o atum no molho e mexa. 

Retire do fogo e recheie os tomates com a mistura.Você pode acrescentar queijo em cima, se quiser.Leve os tomates ao forno pré-aquecido e deixe por 20-25 minutos. Sirva o seu tomate recheado!

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Thalyta Morandi Ridolfi de Carvalho

Coluna Nutrição

Nutricionista - CRN: 22.369  Mestre em Clínica Médica - FCM - UNICAMP 

thalyta@allnuttry.com.br Telefone: (19) 33876666 instagram: @nutricionistathalytamorandi

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