É o "queridinho" dos praticantes de atividade física, pois, é um alimento rico em proteínas, fibras, lipídios e minerais. Com  ótimas quantidades de nutrientes como o potássio, ferro, cálcio, vitaminas B, C e E.

            As vitaminas presentes no açaí ajudam o organismo,  a vitamina B1 estimula a digestão, melhora o funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração. Já a vitamina C auxilia no crescimento e recuperação das células. E a vitamina E previne diabetes e doenças cardiovasculares.

            Contém antocianina, substância antioxidante que protege o corpo de infecções, câncer e doenças vasculares. São responsáveis pela circulação do sangue e auxiliam no bom funcionamento dos vasos sanguíneos. Para completar, elas ainda combatem os radicais livres. 

            A quantidade de flavonóides do açaí é muito alta, possui cerca de 30 vezes mais que o vinho tinto, reconhecida fonte do nutriente. Os flavonóides tem função anti-inflamatória, anti-alérgica e anti-câncer. Sua colaboração é comprovada na prevenção e redução das doenças relacionadas aos radicais livres e as enfermidades cardiovasculares, circulatórias e cancerígenas.

            É calórico, por este motivo deve ser consumido com moderação, na sobremesa, ou no lanche da tarde com granola, banana e mel ou até mesmo em um suco energético para começar bem o dia. Peça já o seu!

Thalyta Morandi Ridolfi de Carvalho

Nutricionista - CRN: 22.369

Mestre em Clínica Médica - FCM - UNICAMP

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