Salada de grão de bico e frutos do mar
Receita de um dos pratos que faz parte do cardápio do Festival de Frutos do Mar, do Restaurante Les Deux Cozinha Internacional, em Americana.
Ingredientes:
100 gramas de grão de bico
30 gramas de mariscos
30 gramas de camarão rosa
30 gramas de lulas
1 limão siciliano
50 ml azeite extra virgem
Mix de folhas (alface, rúcula, agrião).
QB sal
QB pimenta do reino
Modo de preparo:
Cozinhe todos os frutos do mar e o grão de bico até ficarem macios.
Faça um molho com o limão siciliano, sal, pimenta e azeite.
Tempere os frutos do mar e o grão de bico.
Em um prato coloque o mix de folha e por cima os frutos do mar já temperados.
Entre outros, esse prato compõe o cardápio do I Festival de Frutos do Mar do restaurante.
O Festival acontece até o próximo dia 20 de setembro. Conheça novos sabores e desfrute do melhor da gastronomia com sofisticação e variedade no Les Deux – Cozinha Internacional.
Serviço
Les Deux - Cozinha Internacional
Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP
(19) 3645-1444
Gargantini
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(19) 3645-6566