Minha irmã e eu tivemos o prazer de sermos juradas na Feira de Comidinhas Orgânicas, no Campus Campinas (Unidade Cambuí) da USF (Universidade São Francisco.

A Atividade fez parte da disciplina “Vivências Gastronômicas”, que teve como objetivo estimular a responsabilidade  ambiental na formação dos futuros chefs de cozinha.

Os alunos participantes são do 1º semestre dos períodos matutino, vespertino e noturno. Foram divididos em grupos que apresentaram um cardápio de receitas produzidas com alimentos orgânicos, sem agrotóxicos e que não estimulem o desperdício.

As receitas foram avaliadas por cerca de 80 convidados, que são autoridades locais, proprietários de estabelecimentos gastronômicos e membros da imprensa. 

Nos sentimos honradas em participar e confesso que foi difícil escolher entre tantas delícias e novidades.

Obrigada pelo convite.