Durante os jogos da Copa, os petiscos não podem faltar. Pensando nisso, a Leve Alimentação preparou duas receitas muito saborosas e saudáveis para curtir sem culpa. Confira.

Sanduíche integral com pasta de cenoura com ricota e pasta de iogurte com abacate

Ingredientes:

10 fatias de pão de forma integral

Para o patê de cenoura com ricota:

3 cenouras

200g ricota fresca

2 colheres (sopa) cream cheese light

Sal a gosto

Orégano a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo: Cozinhar a cenoura em água até que fique bem mole. Bater no mixer ou liquidificador as cenouras cozidas, ricota, cream cheese, sal, orégano, pimenta do reino e azeite até formar uma massa homogênea. Guardar na geladeira e reservar.

Para o patê de iogurte com abacate:

1 abacate

1 dente alho

2 potes iogurte natural

Sal a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo: Bater no processador o abacate descascado, alho, iogurte, sal e azeite até formar uma massa homogênea. Guardar na geladeira e reservar.

Montagem do sanduíche:

Cortar as fatias de pão em 4 partes. Em uma parte passar o patê de ricota, na outra o patê de abacate e fechar com mais uma parte. Se quiser finalize com um palito com a bandeira do Brasil para segurar os sanduíches.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 10 porções

Calorias por porção: 95kcal

Bruscheta light e leve

Ingredientes:

 20 mini biscoitos de arroz integral

Azeite a gosto

1 dente de alho amassado

3 tomates sem pele picados

20 folhas de manjericão

100g de queijo minas frescal

Sal a gosto

Modo de preparo: Em uma frigideira grelhar o alho no azeite. Adicionar os tomates picados e o sal e misturar suavemente por 2 minutos.

Montagem da Bruscheta:

Espalhar os biscoitos de arroz integral em uma forma antiaderente. Regar o biscoito de arroz integral com azeite, colocar um pedaço do queijo minas e 1 colher (sopa) do tomate com alho. Assar por 5 minutos ou até o queijo derreter. Finalizar com 1 folha de manjericão e servir.

Tempo preparo: 20 minutos

Rendimento: 10 porções

Calorias por porção: 50ckal

Serviço:

Leve Alimentação Saudável

Rua Frei Manoel da Ressurreição, 499 - Jd. Guanabara, Campinas - SP

Fone: (19) 3043-6076

contato@levealimentacao.com.br

Crédito da foto: Natália Gueldini - nutricionista especialista em Nutrição Funcional

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