Conheça o Gik Blue - vinho doce e frutado que está incomodando os produtores mais tradicionais

Produzido na Espanha a partir da combinação de uvas vermelhas e brancas, o vinho GIK chama a atenção por conta de sua impressionante cor azul turquesa, que de tão vibrante e inusitada está fazendo o maior sucesso na Europa.

Alguns blogueiros europeus, aliás, já indicam o vinho como uma moda para esse verão, assim como ocorreu com as vodcas escuras que fizeram sucesso na França.

Segundo os produtores do vinho, a escolha da cor está relacionada com a ideia de criar um produto totalmente inovador, divertido e com espírito jovem.

Sua coloração se dá por meio da mistura de dois pigmentos orgânicos: o índigo e a antocianina- um dos componentes da própria casca da uva, que integra pesquisas sérias como a da prevenção do câncer.

A bebida, que é doce e suave, segue todas as normas de qualidade da União Europeia, não leva açúcar na sua composição, é vegana e possui teor alcoólico de 11,5%.

A recomendação do fabricante é que o vinho seja servido a 10°C. Guacamole, salmão e massas com molho branco estão entre os pratos recomendados para acompanhá-lo. A garrafa custa 10 euros e está à venda no site www.gik.blue.

Fonte: Exame / O Globo /sabado.pt /. mytop.fm / Fotos Reprodução.

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas).  Atualmente atua com profissionais  no desenvolvimento, tratamento de acervos, informatização e tecnologia da informação aplicada para bibliotecas particulares e privadas.