Dizem que o criador do fondue de coxinha foi o Bar da Frente (restaurante popular do bairro da Tijuca, no Rio de Janeiro), que serve o prato há 7 anos. Mas, no último mês, foi o Botequim da Francisca, em Sorocaba, interior de São Paulo, que conquistou a atenção de internautas nas redes sociais com postagens de encher os olhos.

Independentemente de como e quando surgiu, a gostosura virou o novo hit deste inverno, sendo oferecida em diversos botecos pelo Brasil.

Alguns usando catupiry outros usando um creme de queijo mais requintado e, ao invés de pães, uma crocante e deliciosa coxinha.

O resto é o método de sempre : basta molhar a coxinha, presa a um providencial palito, no borbulhante catupiry e se deliciar.

Fotos Reprodução

Milena Baracat

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Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas).  Atualmente atua com profissionais  no desenvolvimento, tratamento de acervos, informatização e tecnologia da informação aplicada para bibliotecas particulares e privadas.