Férias escolares... Aquele momento delicioso de ter os filhos em casa, mas ao mesmo tempo desesperador, pois temos que pensar em milhões de atividades para mantê-los entretidos e longe dos eletrônicos.

Mas você sabia que a cozinha também pode ser um lugar muito divertido para os pequenos? Além de uma excelente brincadeira, pode ser um bom motivo para estimular o paladar dos mais seletivos, pois as crianças têm uma tendência maior a provar aquilo que elas preparam. Sem contar que pequenos adoram colocar a mão na massa, literalmente!!

E para te inspirar a arriscar essa aventura com eles, trouxe uma receita de Bolo brownie de banana e cacau, prático, com poucos ingredientes e que além de delicioso é super saudável. E você ainda aproveita aquela banana madura na fruteira.

6 bananas maduras

3 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado

1 colher de sopa de açúcar de coco (ou demerara) – Se usar o achocolatado, diminua a quantidade de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal rosa do Himalaia

Gotas de extrato ou essência de baunilha

Pedaços de chocolate (opcional)

Pré aqueça o forno a 200C. Amasse muito bem as bananas com a ajuda de um garfo, transfira para um bowl e acrescente o cacau em pó (ou achocolatado), o açúcar de coco, a baunilha, a pitada de sal e misture bem. Por último adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente. Unte um pirex ou assadeira com óleo de coco ou manteiga ghee, polvilhe um pouco de cacau em pó ou achocolatado e deseje a massa. Nesse momento, se quiser, espalhe os pedaços de chocolate.

Leve para assar no forno por até 30 minutos.

Alê Lembo

Coluna Gastronomia

Alessandra Lembo Nogueira, a chef Alê, é cozinheira profissional e especialista em alta gastronomia pelo IGA Campinas, com curso de Cuisine pelo Le Cordon Bleu Paris. Trabalha como personal chef e é idealizadora e fundadora da marca Fit Me Saudável e Funcional, uma empresa especializada em produtos Fit, Low Carb e Veganos, sem glúten, sem lactose, livres de açúcar refinado e gordura trans.  Atua como chef consultora e com desenvolvimento de cardápios especializados e personalizados, ministra workshops em diversos locais da cidade de Campinas e região.