A gripe espanhola se espalhou pelo mundo e chegou ao Brasil, em setembro de 1918, com os passageiros do navio inglês Demerara. 

No ano seguinte,  alastrou-se de forma avassaladora no país matando 35 mil pessoas, inclusive Rodrigues Alves, Presidente da República.

Há várias versões para o surgimento da caipirinha, mas a mais aceita pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) sustenta que a bebida foi criada em 1918, em São Paulo, como remédio para a gripe espanhola.

No passado, muitos medicamentos tinham uma base alcoólica em sua composição pra potencializar o efeito e facilitar a absorção.

A receita, era um pouco diferente da atual, pois tinha alho e mel, além da cachaça e limão.

Hoje a sua  composição é  cachaça, limão e açúcar, sendo a segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil, atrás apenas da cerveja.

Com os bares fechados por conta da quarentena,  aprenda a fazer em casa uma original caipirinha:

Ingredientes:

 - 1 limão 

- 6 cubos de gelo 

- 2 colheres de sopa de açúcar 

- 70 ml de cachaça 

Modo de preparo:

Comece cortando o limão ao meio e retire a parte branca dele (o miolo) , pois ele causa amargor à bebida.

Depois, coloque o açúcar e macere com um pilão.

Adicione o gelo até a borda do copo e complete com cachaça.

Mexa tudo com uma colher de bar (com um cabo longo) até dissolver o açúcar e sirva.

Você  também pode usar uma coqueteleira para mexer tudo.

Dica de especialistas: não use gelo picado, pois ele derrete rapidamente e altera o sabor da caipirinha. 

Fotos/Reprodução: Google

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Atualmente presta assessoria ao Site Raquel Baracat.