Tomate Recheado

INGREDIENTES:

·   4 tomates

·   1 lata de atum;

·   1 dente de alho amassado;

·   Meia cebola picada;

·   Sal à gosto;

·   Pimenta à gosto;

·   Salsinha, Cebolinha, Azeitonas e temperos à gosto.

MODO DE PREPARO:

Retire a polpa do tomate, pique-a e reserve. Pique a cebola e o alho e refogue em óleo de coco ou manteiga ghee até ficarem douradinhos.

Adicione a polpa do tomate picada, o sal, a pimenta e os temperos à gosto. Deixe ferver, mexendo aos poucos, para que o “molho de tomate” pegue consistência e fique mais s aboroso. Acrescente o atum no molho e mexa. 

Retire do fogo e recheie os tomates com a mistura.Você pode acrescentar queijo em cima, se quiser.Leve os tomates ao forno pré-aquecido e deixe por 20-25 minutos. Sirva o seu tomate recheado!

Thalyta Morandi Ridolfi de Carvalho

Coluna Nutrição

Nutricionista - CRN: 22.369  Mestre em Clínica Médica - FCM - UNICAMP 

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