BOLINHO DE INHAME

1 unidade de inhame bem cozido, 2 col de sopa de cheiro verde, 1 ovo de galinha, 3 col de sopa de carne moída refogada ou peito de frango desfiado.

Cozinhe e amasse o inhame até que fique com aspecto de purê. Misture cheiro verde, carne moída e amasse bem. Faça bolinhos e passe o ovo ao redor e polvilhe gergelim.

Coloque em uma assadeira e deixe assar em média quinze minutos ou até ficarem crocantes. Rendimento de 2 porções. Dica: pode colocar escarola no lugar do cheiro verde.

Thalyta Morandi

Coluna Nutrição

Thalyta Morandi Ridolfi de Carvalho

Coluna Nutrição

Nutricionista - CRN: 22.369  Mestre em Clínica Médica - FCM - UNICAMP 

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