O chá branco é feito da mesma planta que o chá verde, a Camellia sinensis, porém o chá verde é feito com as folhas adultas, já o branco com folhas jovens que ainda não sofreram o efeito da oxidação.

Este chá é rico em vitaminas B, C e K, cafeína, antioxidantes, manganês, potássio e ácido fólico. A partir destes nutrientes o chá branco pode neutralizar a ação dos radicais livres sobre as células, acelerar o metabolismo, desinchar o organismo, queimar gorduras diminuir o colesterol ruim e ainda diminuir as mutações gênicas que podem desencadear o câncer. Seu poder de emagrecimento se dá devido ao seu efeito termogênico.

Mas cuidado, seu consumo deve ser controlado e feito principalmente na parte da manhã, pois o seu alto teor de cafeína pode causar insônia, tremedeira e irritabilidade.