Sousas e Joaquim Egídio promovem 9 º Festival Gastronômico de Inverno

Os distritos de Sousas e Joaquim Egídio, redutos de conceituada gastronomia, sediam do dia 27 de junho até 12 de julho o tradicional Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio. O clima de inverno com montanhas deixa os distritos ainda mais atraentes. A proposta é oferecer entretenimento e alta gastronomia com preço fixo e acessível aos visitantes nas noites de inverno.  

Chefs de oito restaurantes (Da Capela, El Tambo, Fogão Mineiro, Estação Marupiara, Espaço Malagueta, Keiko Sushi Bar, Vila Paraíso e Velho Valentim) criaram menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) especialmente para os jantares do festival. 

O evento é organizado pela Adegas - Associação dos Dirigentes  dos Estabelecimentos de Gastronomia da região, em parceria com a subprefeitura de Sousas. Além do menu especial dos participantes, também acontecem exposições de fotos e quadros de vários artistas da região. Os restaurantes estão preparados com lareiras e aquecedores.

Como novidade, nessa edição o Festival conta com uma abertura especial, nos dias 27 e 28 de junho, na Praça Beira Rio, em Sousas (a partir das 19 horas). Os restaurantes Da Capela, El Tambo, Fogão Mineiro, Espaço Malagueta, Estação Marupiara,  Keiko Sushi Bar e Vila Paraíso  participarão desse evento, além do Café Maritaka. Os chefs participantes prepararam um menu especial com “comidinhas” em versões de degustação. 

A praça será palco de uma programação cultural variada. No dia 27 de junho, apresentação da banda Vitor Moreno Jam, com rock (clássico e moderno), soul e blues, o ballet do Instituto das Artes Luana Lopes e o comediante Ton Crivelaro, com sua comédia stand-up. 

No dia 28, banda Riva Rock, a cantora Bruna Volpi (com MPB e Jazz) e apresentação novamente do ballet do Instituto das Artes Luana Lopes. A população ainda terá um motivo a mais para participar, parte da renda será revertida para a entidade beneficente Acácia de Sousas.

O Festival está entre os mais importantes eventos de gastronomia do calendário anual de Campinas e região. De acordo com o presidente da ADEGAS e sócio proprietário do restaurante El Tambo, Luís Felipe Sagioro, durante o Festival Gastronômico de Inverno, o público noturno,  chega a aumentar 50%. “Os distritos de Sousas e Joaquim Egídio formam um dos principais Pólos de Turismo Gastronômico da Região de Campinas".  

Segundo o subprefeito de Sousas, Wander Vilalba, eventos como esse são fundamentais para promover a cultura de Sousas. “O Festival proporciona visibilidade para os artistas locais e lazer para a comunidade”.

Serviço

Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio 2014

Dias 27 e 28 de junho: na Praça Beira Rio, em Sousas. Entrada gratuita. 

Porções elaboradas pelos chefs com preço fixo de R$ 10,00. A partir das 19 horas. 

Participantes: Café Maritaka (Moqueca de pupunha e sobremesa Chocotaka), 

Da Capela (Cabidela de galinha caipira e polenta mole ),

 El Tambo (pimenta recheada, Mex rib`s e pastel de chilli) , 

Fogão Mineiro (escondidinho de carne seca  e  Siri gratinado),

Espaço Malagueta (Manicaretti recheado com Fungi, Champignon e presunto com molho de queijo ou ao sugo e  Ravioli de carne com molho de queijo ou molho ao sugo, Ravioli de carne com molho de queijos ou ao sugo e Fondue de Chocolate), 

Estação Marupiara (Nhoque de banana da terra com ragu de carne com gorgonzola e risoto de cordeiro com pinhão), 

Keiko Sushi ( yakisoba, hot roll e temaki) e  Vila Paraíso (Dadinhos de tapioca e bolinho de abóbora com carne seca).

De 27 de junho até 12 de julho: durante o jantar (de quinta a sábado), nos restaurantes participantes em Sousas e Joaquim Egídio. Menu do Festival com entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo de R$ 53,00 por pessoa. Taxas de serviços e bebidas não estão inclusas nos valores * Participantes: Da Capela,  El Tambo, Fogão Mineiro, Espaço Malagueta, Estação Marupiara, Keiko Sushi Bar, Vila Paraíso e Velho Valentim.

Restaurantes participantes do distrito de Sousas:

El Tambo

 Entrada: Pimenta Recheada ( pimenta dedo de moça recheada com carne seca e ricota).

Prato principal: Fondue de queijo, servido com nachos, batata, pão italiano e geléia de pimenta.

Sobremesa: Fondue de chocolate servido com frutas da estação e geléia de pimenta.

Cardápio completo: R$ 53,00 por pessoa. 

Endereço: Avenida Antônio Carlos Couto de Barros, 2230 - Fone: (19) 3294-1053.

Espaço Malagueta

 Entrada: Mini escondidinho de carne seca com creme de mandioquinha ou Sopa de creme de palmito.

Prato principal: Fetuccine ao molho napolitano, azeite, tiras de filé mignon, manjericão, champignon e azeitonas ou Risoto de camarão.

Sobremesa: Mini fondue de chocolate, servido com frutas.

Cardápio completo: R$ 53,00 por pessoa.

Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2000 - Fone: 3258- 6248

Fogão Mineiro

 Entrada: Creme de Mandioquinha com espuma de cebolinha.

Prato principal: Polenta Mole com ragu de ossobuco.

Sobremesa: Pudim de tapioca com cobertura de goiabada cascão.

Cardápio Completo: R$ 53,00 por pessoa.
Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 853. Fone: 3258-6026.

Keiko Sushi Bar

Entrada: salada de alface americana com croutons de tilapia empanada , no molho especial.

Prato Principal:  Lula gratinada na manteiga

Sobremesa: Hot Holl de morango com  nutella 

Endereço: Avenida Antônio Carlos Couto de Barros, 1371.

Fone: 3258-2797.

Restaurantes participantes do distrito de Joaquim Egídio:

Da Capela

Entrada: Creme de Aspargos, croutons e cubinhos de bacon

Prato principal: Cabidela de pato em cama de purê de mandioquinha 

Sobremesa: Pettit gateau de banana, cochilaste e nozes acompanhado de sorvete de creme

Cardápio completo: R$ 53,00 por pessoa. 

Endereço: Rua Doutor Heitor Penteado, 1407 - Fone (19) 3298-6299

Estação Marupiara

 Entrada: Bolinho de linguicinha na caneca com queijo cremoso ou creme de batata doce com crocantes de bacon,

Prato principal: Risoto de pinhão com cordeiro e compota de maçã ou nhoque de banana da terra com ragu de carne e toque de gorgonzola.

Sobremesa: Tortinha de cacau com flor de sal, sorbert de maracujá e calda de doce leite.

Cardápio completo: R$ 53,00 por pessoa. 

Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Fone: 3298-6289.

Velho Valentim  

Entrada: Salada crocante ( hadicho, alface americana picada, funcho em finas fatias,rúcula picada e nozes).
Prato Principal: Camarão com queijo coalho gratinado ou camarão com cubos de queijo coalho coberto com molho bechamel de coco e gratinado

Sobremesa:  Pudim de laranja a moda da vovó.  Pudim de leite condensado com laranja e calda de caramelo.
Cardápio Completo: R$ 53,00 por pessoa.

Endereço: Rua Dr. Heitor Penteado, 1092 – Fone: 3298-6674

Vila Paraíso

Entrada: Berinjela a parmegiana

Prato Principal: Ravioli de Champignon

Sobremesa: Petit gateau de Capim Santo

Cardápio Completo: R$ 53,00 por pessoa. 

Endereço: Rua Dr. Heitor Penteado, 1716 – Fone: 3298-6913