“Sabor Flamenco” tem nova edição no Restaurante Esquinica em Campinas

Noite espanhola em clima de dança flamenca será no dia 20 de agosto


 No dia 20 de agosto acontece a quarta edição do “Sabor Flamenco”, evento do restaurante Esquinica que alia a gastronomia espanhola com o ambiente típico flamenco, com música e dança.

As novidades começam pela seleção do cardápio: na entrada, gaspacho de vegetais e framboesa e croqueta de serrano. No buffet, o arroz é o destaque da noite, em diferentes versões: arroz de pato com uva thompson e redução de balsâmico; arroz de legumes com queijo brie e arroz de pernil com costelinhas crocantes. De sobremesa, um delicioso mousse de chocolate.

O clima flamenco se completa com a apresentação de música e dança ao vivo. A noite espanhola desta vez terá a presença das bailaoras Ale Caires e Marina Merheb, do Café Tablao Campinas, e o bailaor convidado, Andi El Canijo, de São Paulo, que se apresenta pela primeira vez na cidade. Os músicos Fernando de Marília (guitarra flamenca) e Helena de Los Andes (cantaora) completam o elenco do show.

Formada por grandes bailaores e maestros do flamenco espanhol, Ale Caires está retornando ao Brasil após uma longa temporada fora do país. Em Fukuoka, no Japão, atuou por seis meses com inúmeras apresentações no Tablao Sancho Panza e ministrando workshops, cursos e aulas regulares no centro cultural Tiempoiberoamericano, e integrando a Cia. Domingo Ortega, bailando como solista. Na Turquia, em uma temporada de 10 meses em Ancara, foi diretora artística da Peña Flamenko Ankara. Em Sevilha, conviveu com a família flamenca mais tradicional do mundo, Los Farrucos, e teve aulas particulares e regulares com a matriarca, Maestra Farruca Montoya. Em seu retorno ao Brasil, integra o grupo de professores do Café Tablao, junto com Marina Merheb.

Marina Merheb iniciou seus estudos de baile flamenco aos 16 anos, no Café Tablao. Teve aulas com grandes profissionais nacionais e internacionais, no Brasil e em temporadas na Espanha. Atua como bailarina, coreógrafa e solista desde 2007, integrando a Cia Profissional do Café Tablao.

Andi “El Canijo”, Anderson Alves Beserra, bailarino, professor e coreógrafo de flamenco e bailes folclóricos andaluzes, é considerado um dos mais conceituados profissionais do país, e iniciou seus estudos nas artes cênicas e artes do corpo aos 14 anos, incentivado por sua mãe, a pedagoga e artista plástica Delma Alves. Atualmente vive em São Paulo, onde leciona aulas regulares. Em 2012 Anderson se mudou para Espanha, para estudos técnicos, teóricos e antropológicos da cultura andaluza em Sevilha. Neste período, desenvolveu pesquisas de campo em diversas cidadesatuou em tablados, e convidado pelo casal brasileiro Yara Castro e Fernando de la Rua, que vive em Madrid, fez sua estreia na capital espanhola bailando no tablado “La Latina”.

Para reservas e mais informações para a noite “Sabor Flamenco” no Restaurante Esquinica, o telefone é (19) 3755-8027. Os convites também estão disponíveis no Café Tablao, que fica na Av. Jesuíno Marcondes Machado, 1063 e o telefone é 3294-1650.

Serviço

Sabor Flamenco – Uma noite especial em clima de dança flamenca
Restaurante Esquinica
Data: 20/08/15 (5ªf), às 20h
Local: Av. José de Sousa Campos, nº425, Campinas/SP
Preço: R$ 80,00 por pessoa – Entradas + Buffet + Sobremesa (Bebidas não inclusas)
Convites: (19) 3755-8027

Esquinica promove uma noite especial de paella, com show flamenco

“Sabor Flamenco” terá a participação especial do bailaor Fábio Rodriguez e Corpo de Baile Café Tablao


No dia 26 de março, quinta-feira, o restaurante Esquinica realiza o evento “Sabor Flamenco”, um jantar especial, em clima de dança flamenca, com a famosa paella, um dos pratos mais tradicionais da culinária espanhola, assinada pelo chef Lucas Batista. 

O Esquinica chegou a Campinas em 2011 trazendo à cidade um conceito gastronômico próprio e inovador, que remete justamente aos sabores vibrantes e modernos da cozinha espanhola. O evento “Sabor Flamenco”, que alia a gastronomia espanhola com o ambiente típico flamenco, com música e dança,  teve duas edições em 2014 e, diante do sucesso de público, volta à agenda do restaurante em 2015.

Desta vez, o convidado especial da noite é o bailaor flamenco Fabio Rodriguez. O brasileiro desde 2012 se divide entre a Espanha e Itália, além do Brasil, ministrando cursos e atuando como coreógrafo e bailarino.  Seu currículo é vasto: estudou com os mais destacados maestros nacionais em São Paulo e se especializou em cursos internacionais, especialmente em Madrid, com alguns dos melhores bailaores da atualidade em conservatórios conceituados.

Além de Fabio Rodriguez, a apresentação terá a presença do Corpo de Baile do Café Tablao e das solistas Lila Cesarino, que dirige o grupo atualmente, e Karina Maganha, diretora artística do Café Tablao. Também integram o show os músicos Denis Sartorato e Fernando de Marilia na guitarra flamenca, com cante de Helena de Los Andes.

O evento começa às 20h. Os convites individuais incluem, além da paella, uma taça de espumante Adolfo Lona como welcome drink  e sobremesa. Para reservas e mais informações, o telefone do Esquinica é (19) 3755-8027. Os ingressos também estão disponíveis no Café Tablao, que fica na Av. Jesuíno Marcondes Machado, 1063 e o telefone é 3294-1650.

Serviço:
Sabor Flamenco – Uma noite especial em clima de dança flamenca
Data: 26/03/15  (5ªf), às 20h
Local: Esquinica - Av. José de Sousa Campos, nº425, Campinas/SP
Preço: R$ 80,00 por pessoa - Welcome drinks + Paella + Sobremesa (bebidas à parte)

Convites: (19) 3755-8027


Chef Lucas Batista, do Esquinica é condecorado com a Cruz do Mérito da Gastronomia

O premiado Chef Lucas Batista, do Esquinica, de Campinas (SP), recebeu semana passada a condecoração especial da medalha Cruz do Mérito da Gastronomia, em reconhecimento e destaque de sua personalidade, talento e criatividade.  A premiação foi concedida pela Soberana Ordem do Mérito da Gastronomia, em evento realizado na Câmara Municipal de São Paulo, no dia 19. “Para nós é uma grande satisfação fundamentarmos a base, o espaço e a interação profissional, necessários ao estímulo do desenvolvimento de grandes e novos talentos como o Lucas. Estamos honrados!”, afirma o diretor de marketing do Grupo Vitória Hotéis (Grupo empresarial que administra, entre outras marcas, a marca Esquinica), Eduardo Porto.  Nos anos anteriores, nomes como o de Olivier Anquier e o restaurantes como o Fasano estiveram entre os premiados.      
 
Lucas Batista, 24 anos - sete dedicados à gastronomia – tem descendência húngara e, aos 17 anos, já tinha como certa a carreira que seguiria. Formou-se na região até assumir, há dois anos, a cozinha do Esquinica onde cria e recria, com desenvoltura e talento, receitas ibéricas. Desde então o jovem chef coleciona premiações de relevância, como a recente condecoração, além de premiações consecutivas na Revista Veja Comer & Beber que o consagrou como o melhor chef de Campinas dos anos de 2013 e também 2014. Outra premiação da Veja marca também a história do espaço gastronômico onde Lucas desenvolve seu trabalho. Inaugurado em 2011, o Esquinica recebeu premiação no ano sequente pelo júri da Edição Veja Comer & Beber Campinas e Região como restaurante revelação da cidade, e, desde então, tornou-se referência de qualidade e atendimento impecável, a partir de um conceito gastronômico próprio, que remete aos sabores vibrantes e modernos da cozinha ibérica. “Todo o meu trabalho é pautado com muita dedicação e disciplina, pois tenho o imenso prazer de fazer o que amo e ser reconhecido por isto. Sem dúvida, é uma grande felicidade para mim.”, comemora.