Provado e aprovado da semana: Isabela Akkari- doces saudáveis artesanais - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana:

Isabela Akkari- doces saudáveis artesanais - Coluna Food Tasting por Milena Baracat no site Raquel Baracat 

Uma doceria pequena, mas com atendimento muito bom e opções interessantes.

Os doces são sem glúten, sem lactose e sem polióis.

Muito saborosos, que você nem percebe a diferença em comparação aos doces tradicionais.

Eu já provei várias opções como o delicioso brownie com açúcar de coco e o a Alfajor Branco com Brigadeiro de Pistache.

É possível ser saudável sem abrir mão do doce.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.





Provado e aprovado da semana: Bar do Carioca - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Bar do Carioca

O Bar do Carioca foi campeão, em 2010, do Primeiro Comida di Buteco realizado em Campinas, festival, aliás, que tive o prazer de ser jurada.

O bar ficou em primeiro lugar no quesito 'Desafio Doritos 2010', com o petisco ''Doritos do Mar'' - bolinho de camarão, catupiry , queijo e empanado com Doritos.

Um dos melhores bolinhos que já comi na vida!

Aprovadíssimo! Indico fortemente.

Em 2011, novamente ficou em primeiro lugar no 'Desafio Doritos 2011' com o petisco ''Jilozitos'' - bolinho de jiló com queijo e empanado com Doritos.

Divino! Pra quem gosta de jiló ( eu amo!) é imperdível!

E de lá pra cá foram vários outros prêmios, como o 'Melhor Buteco de Campinas' e 'Melhor Cozinha da Cidade', na categoria.(ambos Veja Campinas).

Bar super familiar, com atendimento de primeira e cardápio bem variado.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Churrascada do Mar do restaurante kanu - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Churrascada do Mar do restaurante kanu

Churrascada do mar: polvo, camarão pistola, lula, posta de salmão, posta de peixe branco e legumes.

Uma delícia! O sabor do grelhado enaltece o prato.

Perfeito para compartilhar. 

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Menu Degustação do Club Apô  - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Menu Degustação do Club Apô 

O restaurante de alta gastronomia do Club Apô  apresenta um delicioso menu degustação com uma sequência de 12 pratos.

Minha experiência foi sensacional!

Pratos divinos, super bem elaborados, com várias técnicas, sabores, texturas e de uma delicadeza ímpar. Apresentação é um show à parte. 

Tudo impecável!

O atendimento é outro ponto de destaque. Os garçons fazem a apresentação dos pratos com riqueza de detalhes. Bem treinados e super solícitos. 

Dica: quem fizer reserva no restaurante para o jantar, não paga a entrada e tem mesa garantida a noite toda para curtir a balada, que começa às 23h.

Vale muito a pena! Indico fortemente. 

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Marie Méditerranéen. - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Marie Méditerranéen

Provei dois pratos que estavam muito saborosos:

Cannellonus farcis au filet mignon et sauce au parmesan - cannelloni recheado de filé mignon gratinado e molho de grana padano e pomodoro.

Gnocch à la Boeuf et truffé - gnocchi de batata tradicional com molho de Grana Padano trufado e cubos de filé mignon

Minha experiência foi muito agradável.

Os pratos que provei estavam muito bons, o atendimento bem solícito...

Ponto alto, sem dúvida, é o ambiente lindo e aconchegante.

Para uma pausa nas comprinhas, você pode descansar apreciando um bom vinho com entradas deliciosas.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: pizza de burrata do Ráscal - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: pizza de burrata do Ráscal

O Ráscal é muito conhecido pelo seu buffet à vontade por um preço fixo, que, aliás, eu sou super fã e indico fortemente, mas, dessa vez, decidi provar alguns sabores de pizzas e a de burrata pegou meu coração. 

Burrata e presunto Parma formam uma dupla deliciosa, além da mozzarella,  rúcula, que traz textura e frescor, a pizza tem uma leve picância, que eleva todo o sabor.

A massa, de longa fermentação, é feita com farinha italiana. 

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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