Julgamento será no próximo dia 15. Pelo quarto ano consecutivo, profissionais reconhecidos no mercado de arquitetura e design de interiores de Campinas, são desafiados para colocar seus talentos gastronômicos em disputa.

Foram quatro mulheres selecionadas para estar no comando das panelas na competição anual Chef Decor que, dessa vez, por conta da pandemia, teve que abolir os jantares presenciais e substituir pelo envio de caixas gastronômicas, chamadas de gift box, em um formato inédito. Então, se continua igual na competição entre profissionais e na busca por sabores incríveis, está diferente no formato, já que o momento pede esse novo olhar.

As arquitetas e designers indicadas ao Desafio Chef Decor 2020 são: Stella Crissiuma (em parceria com Pedra Grande) Caroline Sautchuk (em parceria com Lider Interiores) Andrea Ottoni (em parceria com Ateliê Revestimentos) Denise Dal Gallo (em parceria com Moldura Minuto e Solo) Em todas outras edições, cada chef criava um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, que era apresentado para jurados e convidados, em jantares com aproximadamente 25 pessoas.

Esse ano, cada competidora criará apenas uma receita, que estará em uma embalagem de vidro, dentro de uma gift box enviada para 100 formadores de opinião e outros profissionais de arquitetura e decoração. Portanto, na caixa terão as quatro receitas e também um material impresso explicando cada uma delas. O tema será o natal, por isso, o nome da edição é Chef Decor Christmas Edition.

As receitas também devem levar em conta o conceito do natal para serem criadas. “Acreditamos que foi um ano muito difícil em vários sentidos. Levar esse presente para as pessoas será uma forma de materializar esse espírito natalino de renascimento e de esperança”, aponta o organizador do evento, Lenine Faria, da Prosa Comunicação, que idealizou o Desafio Chef Decor.

As candidatas foram indicadas por seus próprios pares de profissão, em uma pesquisa que envolve cerca de 100 pessoas do mercado de arquitetura e decoração, realizada pela Prosa Comunicação. Como regra, elas não poderiam possuir qualquer experiência profissional na área de gastronomia.

Além das caixas, o público pode acompanhar todas as etapas do evento nas redes sociais, como o perfil das profissionais escolhidas, o passo a passo das quatro receitas e, ainda, a filmagem da noite de julgamento pelo júri técnico, único evento presencial da temporada, que acontece no próximo dia 15/12.

Formação do júri

Fazem parte do júri fixo, o chef Emerson Donadon, o designer de interiores, artista plástico, ilustrador e estilista Luís Roberto de Castro Rios e Rosa Jannini, gourmet e organizadora de confrarias gastronômicas locais.

Também vai compor a mesa, o diretor do IFBG (Instituto FrancoBrasileiro de Gastronomia), Wenceslau Ávila, a ganhadora do Chef Decor de 2019 e, ainda, outros experts convidados.

Prêmios para a vencedora O julgamento técnico do Chef Decor 2020 será dia 15/12, mas o anúncio da grande vencedora será no dia 25 de dezembro, através das redes sociais. O primeiro lugar ganhará um certificado da organização e um curso de longa duração no Instituto Franco-Brasileiro de Gastronomia (IFBG). As demais participantes também ganham workshops do IFBG.

Sobre o Chef Decor Campinas

O Chef Decor Campinas está na quarta edição. As edições de 2017, 2018 e 2019 revelaram talentos gastronômicos entre os profissionais de arquitetura e design de interiores. Os participantes enxergam no Chef Decor uma oportunidade de oferecer uma nova experiência aos convidados e também um desafio pessoal.

Em 2017, o vencedor foi o designer de interiores Michel Lebedka, com menu que destacou como prato principal o Churrasco Russo (chachlik ou shashlik) com pernil suíno e bacon. Em 2018, a arquiteta Silvia Cabrino ficou com o primeiro lugar, com a sua canjiquinha com galeto, um prato de origem mineira, que encantou os jurados. Em 2019, a campeã foi a arquiteta Graça Gargantini, que fez um menu em homenagem à sua mãe. Redes sociais Cobertura completa de cada jantar estará nas mídias sociais, assim como fotos, vídeos e receitas: instagram.com/chefdecor

Calendário:

25/11 – Lançamento Oficial

30/11 – Divulgação dos perfis das candidatas 1

5/12 – Gravação / Julgamento técnico

A partir de 18/12 - Distribuição das Gift Boxes

25/12 - Divulgação da ganhadora