Roastery Reserve, um conceito da marca focado no processo de transformação do grão ao produto final.
O que é Starbucks Roastery Reserve?
É preciso eliminar qualquer resquício de uma loja comum do Starbucks ao qual você já tenha ido.
A Roastery Reserve é uma loja conceito com os melhores cafés do mundo. A empresa diz que estes endereços são santuários para curtir a paixão pelo café.
Os perfis dos profissionais vão além de atendentes. Há mestres torrefadores, mixologistas e baristas.
Todo café consumido ali é torrado localmente. E o maquinário de torrefação fica exposto aos clientes.
Os grãos são uma coleção globe-trotter (que corre mundo): Brasil, Colômbia, Guatemala, Havaí, Quênia, Sumatra, Uganda…
Além do ambiente dedicado ao café, esses espaços premium são um parque de diversões para adultos com área para chás especiais, bar, loja e um local para eventos e cursos.
Do bar saem coquetéis clássicos e exclusivos, além de cerveja e vinho. O cardápio de bebidas e comidas mais sofisticadas mudam sazonalmente. No mesmo espaço, na padaria artesanal, saem pães, pizzas, bolos e doces de uma linhagem de padeiros e confeiteiros italianos comandada por Rocco Princi.
No total existem seis lojas Starbucks Roastery Reserve espalhadas pelo mundo, mas um dos objetivos da empresa para o futuro é atingir 1000 lojas:
1) Seattle, onde a marca nasceu, em 1971, teve a foi a primeira Roastery Reserve aberta em dezembro de 2014.
2) Xangai (dezembro de 2017)
3) Milão (setembro de 2018)
4) Nova York (dezembro 2018).
5) Tóquio (março 2019)
6) Chicago - com uma área de cerca de 4 mil metros quadrados, a Starbucks vai abrir a sua maior loja, prevista para 15 de novembro.
FONTE: Fonte: Starbucks/ CNN Business
FOTOS: Starbucks-Divulgação / Google
Milena Baracat
Coluna Entretenimento
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Atualmente presta assessoria ao Site Raquel Baracat.