Com mais uma Pop Up, agora no Shopping Iguatemi Campinas, a Boulangerie & Pâtisserie traz uma releitura nos ovos de páscoa com embalagens inspiradas no Travesso Peter

Cŕedito: Família Coelho. Ovo Princesa de Lamballe, com ovo de chocolate belga Ruby recheado com pistache e geleia de amora)

Com o sucesso da pop up temática no Galleria Shopping em 2019, a Maria Antonieta Boulangerie & Pâtisserie lança, neste ano, mais um espaço para a pop up no Shopping Iguatemi Campinas. O chefe Mateus Matana que já ganhou o prêmio da Veja Comer&Beber Campinas 2019 como melhor confeiteiro do ano aclamado pelo público e crítica, criou produtos exclusivos para o lançamento: os ovos da marca são feitos com receitas e combinações de ingredientes exclusivos.

Neste ano, a Boulangerie & Pâtisserie apresenta uma linha ainda mais deliciosa, com mais de 55 produtos, inclusive os clássicos e favoritos da Patissêrie de criação ganharam releituras em deliciosos ovos de páscoa recheados, feitos com o melhor chocolate do mundo: o chocolate belga.

A grande estrela da data é o Princesa de Lamballe, com ovo de chocolate belga Ruby recheado com pistache e geleia de amora (R$115,90). Outra opção incrível para quem adora um mix de sabores é o Maria Antonieta, com chocolate belga branco, recheado com brigadeiro de limão, geleia de mirtilo e crumbolé (R$115,90) ou o Louis XIV, de chocolate belga branco, recheado com bananinha e doce de leite (R$115,90). Para os chocólatras o Franciso I, de chocolate belga ao leite, recheado com brigadeiro belga tradicional e crumbolé (R115,90) é uma ótima escolha. Além dos ovos recheados, a Pâtisserie oferece os ovos puros ou crocantes (180g, 300g ou 500g) nos sabores Belga ao leite, Belga branco, Belga meio intenso, Belga Gold, Belga Intenso, Belga Ruby e Belga 0% açúcar,

Dentre as possibilidades de presente, a Maria Antonieta ainda apresenta opções de louças (a partir de R$109,90) em tons pastéis, inspiradas no clássico das histórias infantis: o travesso Peter, além das embalagens com os personagens icônicos da história. As louças vêm com mini ovos de chocolates puro ou crocante. Ótima opção para presentear com luxo, delicadeza e requinte nessa Páscoa. E para alegrar o domingo da criançada, a casa traz caixas com estampas divertidas, com mini ovinhos de chocolate belga recheados (a partir de R$49,90) ou o coelho em chocolate puro nos sabores Belga ao leite, Belga branco ou Belga meio intenso (R$69,90).

Sobre Maria Antonieta Boulangerie e Pâtisserie

Nasceu do trabalho em equipe de pessoas que amam o que fazem. O chef executivo Mateus Matana, atua desde 2007, no Brasil e no exterior, na área da Gastronomia. Formado pelo Senac São Paulo estudou na França em grandes escolas como a École Le Nôtre, a École du grand Chocolat Valrhona e a École Nationale Supérieure de la Pâtisserie. No cardápio estão presentes desde grandes clássicos da cozinha francesa como produtos de nossa autoria, resultando em um cardápio repleto de opções para serem saboreadas em qualquer momento do dia. Conta também com um pequeno empório, onde encontram-se mostardas, geleias e produtos trufados, perfeitos para acompanhar a vasta linha de pães. O projeto, assinado pelo arquiteto Otto Felix, traz ares sofisticados e inspiração francesa para o endereço no Cambuí com o intuito de conduzir à experiência do “Le bon moment”, um momento que fique na memória.

Serviço

Horário de Funcionamento: Todos os dias das 7h ás 22h.

Para reservas e encomendas: gerencia@mariaantonietacampinas.com.br; comercial@mariaantonietacampinas.com.br

Unidades: Cel. Quirino, 1239 – Cambuí, Campinas – SP. Galleria Shopping - Segundo Piso – Expansão, Campinas-SP. Shopping Iguatemi Campinas

Site: http://www.mariaantonietacampinas.com.br/

Instagram: @mariaantonietacampinas

No Brasil já são 30 milhões de adeptos ao vegetarianismo; Saj Restaurante destaca delícias para atender quem não come carne ou nenhum produto de origem animal

Conhecer alguém vegetariano ou vegano não é mais algo estranho. Esse público que só aumenta promove uma readequação no mercado alimentício. Para restaurantes como o Saj, no Parque D. Pedro Shopping, em Campinas, é importante ter um cardápio para quem deseja comer bem e se manter fiel a algum estilo restritivo escolhido.

No Brasil, o vegetarianismo atinge 14% da população – 30 milhões de pessoas - enquanto há cinco anos correspondia apenas a 9% - dados do Ibope Inteligência de 2017. Enquanto os vegetarianos evitam a carne, os veganos vão além e banem qualquer produto de origem animal. Por preocuparem com a saúde, o bem-estar dos animais e com o meio ambiente é que esse comportamento tem ganhado cada vez mais adeptos.

O Saj tem a mais autêntica culinária libanesa, pensada para quem deseja comida fresca, caseira com temperos próprios, ingredientes fresquinhos e vegetais orgânicos. Os pratos atendem os que comem carne e inclui opções para dietas ainda restritivas.

“Atualmente, 10% do nosso público é formado por veganos e vegetarianos. Eles comentam que ainda bem que conheceram o Saj, porque têm muitas opções para comer bem e de forma saudável”, conta a gerente da unidade Campinas, Laura Vieira, que exemplifica citando os benefícios do Homus à base de grão de bico rico em ácido fólico, vitaminas, cálcio e fósforo.

Menu inclusivo

Vegetarianos podem se fartar no Saj. Para entrada, as pastas são ideais: Homus (feita com grão de bico, tahine e pitadas generosas do tempero do Saj) e Babaganouch (pasta de berinjela assada, tahine e limão) e também as de Coalhada e Mahamara, todas acompanhadas de pão.

Para saborear ainda tem mais. O Chancliche também agrada bastante (ricota leve e saborosa, temperada, com tomates picados e salsinha). Os Charutos vegetarianos não podem faltar, enrolados na folha de couve e recheados com arroz, grão de bico e tomates. As tradicionais Esfihas para os vegetarianos podem ser de coalhada seca, queijo de cabra, mozarela, ricota, zaatar ou escarola. Outra delícia é o Falafel, que são bolinhos fritos feitos de grão de bico e especiarias, acompanhado de salada de alface, tomate e rabanete com molho de tahine temperado.

Os vegetarianos também podem aproveitar as especialidades da casa, como o Kibe de abóbora, que é crocante por fora e molhadinho por dentro. O recheio é de ervilha torta, alho porró, cenoura e queijo cottage, acompanhado do espaguete de pupunha e amêndoas.

As saladas são um destaque a parte, frescas e saborosas. Algumas que se enquadram são Tabule, a Salada Jiddo (com folhas verdes, figo fresco, nozes torradas e chancliche, temperado com molho de mel e balsâmico) e a Salada Fatouch (folhas verdes, tomate, cebola e rabanete, temperada com molho de melaço de romã, sumac e pão torrado).

O sanduíche libanês com o pão saj enrolado é o Aarouss de falafel, que vem alface, tomate, rabanete e muito molho tahine temperado, com a salada de rúcula ou fritas. Tem também o Burger de falafel que surpreende.

Ainda para quem não come carne, o restaurante tem também Cuscuz marroquino, Batata libanesa, Arroz com lentilhas e o famoso Arroz Cherrie (com macarrão cabelinho de anjo e manteiga).

Para o público vegano, das opções acima vale destacar as pastas de Homus e Babaganouch com o pão Saj – um primor feito na hora, na chapa libanesa com um sabor incrível e de acordo com essa dieta, pois leva somente água, farinha, fubá e temperos. O Cuscuz marroquino, os bolinhos Falafel e a salada de tabule também são ótimas delícias veganas. E quando junta o arroz com lentilha coberto de cebolas crocantes fica perfeito!

Serviço - Saj Restaurante

Parque D. Pedro Shopping (Alameda) - Av. Guilherme Campos, 500 - Jardim Santa Genebra, Campinas-SP

Telefone: (19) 3397-5669

www.sajrestaurante.com.br

@sajrestaurante

Delivery Saj Restaurante

Segunda a sexta-feira - 11h30 às 15h15 / 18h às 21h45

Sábado e domingo - 11h30 às 21h45

Aplicativo iFood ou pelo telefone: (19) 3397-5669