Bodas com sublimes sabores

Restaurante Les Deux completa três anos e traz surpresas no cardápio ao longo do mês de janeiro

 

Movida pela paixão de infância em provocar paladares e despertar prazeres à mesa, a chef Talita Ferreira idealizou o Les Deux – Cozinha Internacional, que completa três anos de funcionamento em janeiro e prepara grandes novidades no mês de aniversário.

O Les Deux tem uma proposta única na cidade de Americana: surpreender! Principalmente daqueles que não resistem aos sabores da gastronomia internacional. Uma das jovens referências de destaque da cidade, a chef Talita Ferreira reuniu traços de suas viagens e a experiências em eventos e, com sofisticação e bom gosto, traz ares da Europa ao interior de São Paulo. Para impressionar ainda mais seus clientes, o restaurante apresenta um cardápio diferenciado e muitas surpresas aos que frequentarem a casa nestes dias de festa.

As entradas são compostas por Ceviche de coco, que traz a fruta cortada finamente e aromatizada com gengibre, limão, pimenta dedo de moça e um leve toque de coentro (R$18,70); Carpaccio de Polvo acompanhado de salada verde (R$ 23,60) e o grande destaque fica por conta da Salada Les Deux, um mix de lichia, lula e manga aromatizadas com curry e pimenta biquinho (R$ 18,90).

Nos pratos principais, Codorna recheada de couscous marroquino acompanhado de purê de batata e molho de uva (R$ 58,90); Filet Mignon com Brie gratinado acompanhado de risoto de castanha de caju (R$ 55,70); Camarões crocantes em farofa de provolone acompanhado de risoto de queijo cremoso e chtuney picante de manga (R$ 71,90). O Bacalhau à Italiana, que une o peixe a azeitonas pretas, tomate cereja, alcaparras ao molho quatro queijos, acompanhado de Pennealho e óleo (R$ 80,00) promete surpreender o paladar dos convidados.

Nas sobremesas, Cheesecake com calda de Pitanga (R$ 22,80) e Crepe de Doce de Leite Argentino (R$ 23,90) dão o toque final à parte gastronômica, que na sexta-feira (16) e sábado (17) será embalada por música ao vivo e no domingo (18) além do cardápio especial, o tradicional Giorno de La Pasta complementará os sabores com deliciosas opções em massas e risotos, carro-chefe da casa.

O cardápio especial fica disponível de 16 a 31 de janeiro. Experimente!

Serviço

Les Deux - Cozinha Internacional

Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP

(19) 3645-1444

Tradicionalmente internacional

Recém-formatado para um cardápio internacional, o Les Deux não foge à tradição quando o assunto é Natal

 

 

A época mais charmosa do ano começa a dar as primeiras pinceladas no cenário que tão breve terá luzes, cores e encanto. Fascinada pela época do Natal e cheia de tradições que segue à risca, a chef Talita Ferreira prepara o Les Deux para a data com boa gastronomia, opções para incrementar a Ceia e o ambiente perfeito para realizar confraternizações diversas.

 

Uma das jovens referências de destaque na cidade de Americana/SP, a chef Talita Ferreira reuniu traços de sua estada na França, onde agregou criatividade à técnica, à sua experiência em eventos – adquirida com a atuação na cozinha de banquetes do distinto Hotel Grand Hyatt, onde, por três anos, participou de eventos de médio e grande porte, requintados, exclusivos e de assinatura gastronômica inconfundível – para formatar seus serviços e durante as festividades de final de ano oferecer todos os aparatos necessários para transformar recepções, reuniões de amigos ou eventos corporativos em momentos únicos.

 

Com opções elegantes e descontraídas, paladares e estilos distintos ganham atenção no mix de sabores preparado. O cardápio 1 (R$ 43,00/pessoa), nomeado de Giornno, é composto por Risoto de Parmesão, massas tradicionais como Nhoque ao Sugo, Conchilhone 3 queijos, Penne ao Ragu de Mignon, Talharim na Manteiga com Brócolis e Bacon e, na opção de assado, uma suculenta Carne Assada ao Molho Roti.

 

Para o Cardápio 2 (R$ 49,00/pessoa) foram escolhidas Bruschetta de Tomates Frescos e Manjericão ou Mix de Folhas, Tomate cereja, Croutons ao Molho de Iogurte para as entradas. Já nos pratos principais, Penne ao Molho Alfredo com lascas de Salmão e Limão Siciliano ou Filet Migon ao Molho Roti, Risoto de Parmesão e Legumes na Manteiga. Para finalizar, entre as sobremesas as opções de Frutas da Estação (manga, abacaxi e melancia) ou oMousse Duo (mousse de chocolate e mousse de maracujá).

 

Já o Cardápio 3 (R$ 53,00/pessoa) traz entre as opções de entrada Bruschetta de Queijo Brie e Presunto Parma ou Bruschetta de Tomate confit, Molho Pesto e Mozzarela. Nos pratos principais. Filet Mignon ao Molho Mostarda Dijon, Batata Rústica e Mix de Folhas ou Linguado ao Molho de Limão Siciliano, Risoto de Parmesão e Tomate assado recheado. Para finalizar, Cheesecake de Frutas Amarelas ou Brigadeiro de Colher de chocolate belga branco e preto.

 

Intimista e acolhedor, o recém-reformado Les Deux é hoje um dos locais mais encantadores da cidade de Americana/SP. Inclusive, a casa conta com um ambiente mais reservado, onde há uma grande mesa de oito lugares, para que grupos posam se reunir para desfrutar de boas taças de vinho e momentos agradáveis para celebrar os feitos do ano. Para eventos realizados no Les Deux deve-se ter o mínimo de 20 pessoas. E, aqueles que optarem por celebrar o Natal em casa, os deliciosos cardápios podem ser encomendados. Faça sua reserva!

 

Serviço

Les Deux - Cozinha Internacional

Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP

(19) 3645-1444

 

 

RABANADA LES DEUX

Ingredientes

1 Pão

1 ½ xícara de açúcar

6 ovos

1 lata de leite condensado cozido

QB açúcar e canela

 

Modo de preparo

Corte o pão em fatias.

Divida em pares e em uma das fatias passe o leite condensado cozido.

Faça uma espécie de “sanduíche” unindo a fatia de pão com o recheio e uma sem.

Misture o leite, o açúcar e os ovos. Passe as fatias, já recheadas, nessa mistura.

Frite-os em óleo bem quente e após isso, empane-os na mistura de canela e açúcar.