Romana inova com serviço de Sopa Delivery

A tradicional casa campineira sai na frente com mais uma opção para o conforto de seus clientes

Quando iniciou suas atividades, em 1996, a Romana trouxe aos campineiros um novo conceito, destacando-se principalmente pela inovação. Serviços completos e uma ampla variedade de opções gastronômicas logo contribuíram para firmar a marca dentre as de grande destaque na região. Com a chegada de seus Novos Tempos, o empresário Claudio Fernandes continua se reinventado e, a poucos dias do início do outono, apresenta o serviço de Sopa Delivery.

A tradição com o buffet de sopas e caldos é um dos grandes destaques da Romana. Parte do cotidiano dos campineiros, obuffet  é servido diariamente nas unidades Parque D. Pedro Shopping e Barão Geraldo das 18h às 22h30 e de terça a domingo na unidade Cambuí das 18h às 6h. À disposição dos clientes estão quatro opções quentes e uma opção de sopa fria (com frutas e creme de leite), os destaques ficam para a famosa canja de galinha e a Zuppa de Fragole, mas todos os dias novos sabores são oferecidos, garantindo  a variedade de alimentos que só a Romana oferece em Campinas.

Preparadas com produtos selecionados e de altíssima qualidade, as sopas e caldos agradam os mais diversos paladares. Sempre acompanhados de torradas e pães exclusivos da Romana, são uma ótima proposta para reunir amigos e desfrutar de bons momentos. Com a proposta de atender durante as madrugadas, são uma excelente opção àqueles que frequentam festas e procuram algo saboroso antes de voltar pra casa.

Para trazer ainda mais comodidade, por que não levar este serviço à casa dos clientes? A partir de março, as sopas e caldos poderão ser solicitados para serem entregues, no modelo de delivery. Em versões de ½ litro ou mesmo 1 litro, opções diferentes serão oferecidas dia a dia e assim toda a tradição e sabor da Romana poderão ser desfrutados no conforto dos lares, faça chuva ou faça sol. Bandejas de frios, pães franceses, tortinhas de morango, mousse de chocolate e algumas bebidas, como ½ garrafa de vinho, complementam as opções.

Consulte o cardápio do dia e solicite pelos telefones (19) 3294-1608 ou (19) 3294-1685, das 18h às 22h. Informe-se com nossos atendentes se o endereço de entrega está dentre os bairros de alcance.

SERVIÇOS

Romana Cambuí | 24 horas

(19) 3252-7000 - Rua Cel. Silva Telles, 463

Romana Barão Geraldo | 24 horas

(19) 3289-1400 - Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790

Romana Shopping D. Pedro | 2° a sábado das 10h às 23h e domingos das 11h às 23h

(19) 3209-0171 - Entrada das Águas

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Niver da Cassia Gargantini na Romana! TOP delícia!

Adorei o aniversário da minha amiga, assessora de imprensa, Cassia Gargantini na Romana e achei a ideia de fazer lá o niver super bacana, ela fez no café da tarde e separou uma parte da Rosticeria para os convidados,  além da comida ser deliciosa o ambiente estava super agradável! Parabéns amiga!

Natal de bons momentos

Cores e frutas dão o tom à Ceia de Natal da Romana que este ano tem combinações inéditas

No hemisfério norte neve e temperaturas amenas são características típicas das noites de Natal. Já no Brasil, a comemoração envolve muito mais calor, envolto pelo clima quente e descontraído do típico verão brasileiro que não tira o charme da celebração, que nas mãos do habilidoso chef Pedro Scanferla, ganha opções leves e tropicais, repletas de cores e frutas para celebrar o Natal e garantir bons momentos à mesa.

Para as entradas foram elaborados pratos quentes e frios. O clássico Terrine de carnes defumadas e maçãs e a Torta folhada de bacalhau são os grandes destaques. Entre os sabores mais exóticos, tem-se a Torta de chutney de manga e camarões e a Couscous de camarão com vinagrete de coco. Dentre as opções para surpreender os convidados, o Couscous de camarão com vinagrete de coco é um dos pratos mais singulares do cardápio.

As frutas, que este ano imprimem-se em uma grande variedade de sabores, agradarão a todos: framboesas ou damascos acompanham o tender fatiado, a jabuticaba acompanhará uma terrine de lombo recheada com espinafre e nozes e o sabor refrescante da uva chardonnay acompanhará o bacalhau.

“Entre os assados, o grande destaque será o pernil, que para muitos não pode faltar à mesa e, seguindo tendências gastronômicas um delicioso molho confeccionado com vinho tinto e ervas surpreenderá com seu sabor sofisticado”, salienta o chef Pedro Scanferla. Amêndoas, passas, açafrão e champanhe trarão ainda mais sabor ao arroz, acompanhamento clássico das noites de Natal.

Para finalizar a ceia, o Snow Cake, delicioso pão-de-ló com camadas de ganache de limão, é o grande destaque deste ano e onaked cake – a sobremesa gourmet que ganhou grande destaque nas encomendas de 2013, aparece em uma deliciosa versão com um delicado recheio de creme e frutas vermelhas frescas na decoração; no formato de mousse, coco e mirtilo serão unidos em uma composição única. Para finalizar, a tradicional Rabanada ganha ares franceses e em sua versão “Pain Perdu”, ganha pão de brioches na composição e traz um sabor único à mesa.

Encomendas serão aceitas até o dia 18 de dezembro na unidade Cambuí e até o dia 21 de dezembro na unidade de Barão Geraldo, que apresenta alguns pratos diferentes devido à preferência dos clientes da região. Para mais informações sobre cardápios e encomendas, entrar em contato pelos telefones Barão Geraldo: (19) 3289-1400 · Cambuí: (19) 3252-7000 · Parque D. Pedro: (19) 3209-0171 ou pelo site www.confeitariaromana.com.br. Surpreenda-se!

Serviço:

Barão Geraldo Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790 Fone: (19) 3289 – 1400

Cambuí Rua Cel. Silva Telles, 463 Fone: (19) 3252 – 7000

Shopping D. Pedro Entrada das Águas Fone: (19) 3209 – 0171

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Sugestão de receita para a Ceia:

Lombo de bacalhau

Chef Jô Américo | Romana Barão Geraldo

Ingredientes

1 quilo(s) de lombo de bacalhau dessalgado

1,2 litro(s) de azeite extravirgem

6 dente(s) de alho inteiros

1 cebola

1 pimenta-dedo-de-moça

6 ramo(s) de tomilho fresco

6 ramo(s) de alecrim fresco

200 grama(s) de batata hasselback ( laminada )

200 grama(s) de pimentão vermelho

200 grama(s) de pimentão amarelo

200 grama(s) de aspargo fresco

200 grama(s) de tomate cereja

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara(s) de chá de azeitonas pretas portuguesas

folha(s) de tomilho fresco, a gosto

Modo de preparo

Limpe o lombo de bacalhau, retirando seu couro e sua espinha. Em uma panela, despeje todo o azeite, adicione os dentes de alho (não precisa cortar nem descascar, apenas esmague), a cebola, a pimenta (cortada ao meio e sem as sementes), raminhos de alecrim e tomilho. Todo o lombo deve estar coberto pelo azeite.

Ligue o fogo, que deve estar sempre baixo - nunca deixe ferver. Caso perceba que está começando a levantar fervura, desligue o fogo e depois ligue novamente. A temperatura ideal é de 52ºC. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.

Enquanto isso cozinhe as batatas enterras laminada em água com sal, até ficarem macias. Após as batatas estarem cozidas e, faltando poucos minutos para o bacalhau ficar pronto, leve as batatas ao forno com azeite de oliva o alho e alecrim, os pimentões, o aspargo, o tomate cereja e as batatas pirulito, até as verduras ficarem "al dente".

Passados os 40 minutos, retire o lombo de bacalhau da panela e acomode-o em uma travessa. Tempere com sal e pimenta-do-reino, e regue com bastante azeite (do bacalhau e das ervas), salpique as azeitonas pretas e folhinhas de tomilho e acrescente as verduras prontas.

Para uma Páscoa repleta de bons momentos!

Romana aproveita os seus “Novos tempos” e traz novidades para a Páscoa

 A época mais gostosa do ano chegou e, com ela, chocolate em seus mais diversos formatos, tamanhos e sabores começa a tomar conta das vitrines. Aproveitando as transformações dos “Novos tempos de Romana” o chef Pedro Scanferla desembarca em Campinas após alguns dias de curso na França e promete surpreender nesta Páscoa com as novidades que trouxe na mala.

O destaque deste ano são os ovos. Além dos tradicionais em versões de 250g e 500g, este ano os ovos da Romana aparecem com uma nova roupagem e recheios especiais: nos tradicionais sabores dos bolos da casa, combinações da massa de pão-de-ló com cremes de brigadeiro, brigadeiro de morango, crocante, bem-casado e torta de limão são envoltos em uma saborosa casca de chocolate ao leite – com exceção do recheio de bem-casado, que ganha casca de chocolate branco para uma melhor harmonização de sabores.

Mas, não para por aí! Outro diferencial são as embalagens. Entregue em caixas de presente com laços, fitas e uma colher, a sobremesa ganha ares de requinte e sofisticação típicos da Romana neste feriado. Com opções de, em média, 800 gramas, serão uma edição limitada, por isso devem ser encomendados com 24 horas de antecedência para garantir todo sabor e frescor dos tradicionais bolos da Romana!

A casa também investiu nos Gallupes entre suas novidades. Na versão salgada, o bacalhau dá o tom e é uma das apostas do chef que teve como inspiração o clima da cidade-luz. E, para finalizar, cupcakes decorados com a temática do feriado e pães de mel em formato de coelhos são ótimas opções para presentear amigos e familiares e deixar a data ainda mais saborosa e especial.

MANTENDO A TRADIÇÃO

Para os mais tradicionais, a casa oferece stolens e colombas – tanto na tradicional versão com frutas quanto na requisitada versão com gotas de chocolate – que fazem sucesso entre os pedidos e podem ser retiradas à pronta-entrega em qualquer uma das unidades da Romana. 

Para finalizar o cardápio, na sexta-feira santa e no domingo de Páscoa serão servidos almoços especiais com carnes nobres, saladas, doces, massas e o tradicional bacalhau – com a receita especial (e exclusiva!) do chef Pedro Scanferla.

Encomende já os produtos de sua preferência ou vá até a unidade mais próxima e aproveite este oportunidade de reunir a família e vivenciar bons momentos!

Unidades:

Barão Geraldo Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790 

Cambuí Rua Cel. Silva Telles, 463 

Shopping D. Pedro Entrada das Águas 

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Doce Primavera Romana

Em tempos de cor, flores e alegria, a Confeitaria Romana traz para Campinas suas exclusivas (e deliciosas!) versões de macarons, donuts e brigadeiros gourmet

Há quem diga que não espera ansiosamente pela primavera. Como pode? A estação das flores, também conhecida por trazer novos amores e muito mais perfume para o dia a dia, fica ainda mais charmosa com o toque especial dos novos doces da Confeitaria Romana, reconhecida e premiada como a melhor confeitaria de Campinas por nove anos consecutivas.

Já famoso na casa pelo sabor de rosas com lichia, o macaron (do italiano maccherone, “massa fina”) - conhecido como “Doce da Rainha” - ressurge em novas cores e sabores:  pistache, framboesa, amêndoas, morango, abacaxi e chocolate. A delícia  à base de amêndoas e com mais de 500 anos de história consagrou-se nos últimos anos entre os brasileiros a partir da mistura única de crocante por fora e macio por dentro.

O donuts, doce queridinho entre os norte-americanos, é outra aposta da Confeitaria Romana para a estação colorida. Conhecido por ser o preferido de Homer, da animação Os Simpsons, a receita simples foi nacionalizada como os tradicionais “sonhos”, destacando-se no formato arredondado e recheado, ao contrário dos habituais anéis açucarados. Adaptados tornaram-se também paixão dos brasileiros e, a partir desta primavera, são destaque na Romana nos sabores de creme, chocolate, pasta de amendoim, doce de leite, morango e pistache.

Para adoçar ainda mais o clima a Confeitaria Romana completa suas deliciosas vitrines com o brigadeiro gourmet. O doce, que agrada em cheio, tanto quem está na primeira infância, quanto quem está na melhor idade, é um clássico sabor garantido em todos os tipos de evento: desde aniversários às mesas mais sofisticadas (e por que não no dia a dia?!). Na Romana o brigadeiro deixou a simplicidade de lado e rendeu-se aos sabores do pistache, do morango, das amêndoas e do abacaxi, tornando-se ainda mais delicioso, agora com o conceito gourmet.

A Confeitaria Romana produz cerca de seis mil unidades de doces por mês, contando com diversas opções de sobremesas, entre elas: bolos, tortas e doces finos, que conquistam os paladares mais exigentes.

Em Campinas, e na região, nada poderia ser mais especial para chegada da primavera do que as doces novidades da Romana!

SERVIÇO:

UNIDADE ROMANA BARÃO GERALDO

Endereço: Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790, Cidade Universitária – Campinas/SP

Telefone: (19) 3289-1400

Estacionamento Próprio

UNIDADE ROMANA PARQUE D. PEDRO SHOPPING

Endereço: Rua Guilherme de Campos, 500. Parque D. Pedro Shopping – Campinas/SP

Telefone: (19) 3209-0171

Estacionamento Próprio

UNIDADE ROMANA CAMBUÍ

Endereço: Rua Coronel Silva Telles, 463 – Cambuí, Campinas/SP

Telefone: (19) 3252-7000

Estacionamento Próprio

Mais informações,