Silvia do Espirito Santo, criadora da receita, conta como tudo começou
Para comemorar o aniversário de 247 anos de Campinas, a Rede Dalben Supermercados relembra a receita de Torta Holandesa que foi originalmente criada por Silvia Maria do Espirito Santo, nos anos 90 na cidade de Campinas.
Silvia Maria do Espirito Santo tem 62 anos e veio para Campinas construir sua vida profissional, ao longo dos anos abriu uma empresa de alimentos e se formou na área.
A história por trás da Torta Holandesa começou na cidade de Campinas, durante os anos 90. Quando começou nesse ramo, Silvia tinha uma cafeteria no centro da cidade próximo a grandes empresas e órgãos públicos, foi nesse período que a torta passou a ser comercializada em diversos setores, desde restaurantes até aeroportos.
Com tanto sucesso, Silvia passou a fornecer para região e 1 ano depois para grandes redes de restaurantes da capital; após participar de uma feira de alimentos, a entrega das tortas se expandiu para todos os estados do Brasil. Ela acredita que a inspiração para criar a torta veio de uma "luz", pois foi um momento de muita necessidade que a levou a criação. Por ser uma sobremesa congelada, a Torta Holandesa trouxe muita praticidade para supermercados, hotéis e restaurantes, fato que conseguiu impulsionar sua empresa nos anos 90.
A ideia da Rede Dalben foi resgatar a cultura de Campinas por meio da gastronomia, e relembrar que um produto que faz tanto sucesso no país foi criado na cidade. Para celebrar, as tortas holandesas da padaria e das indústrias estão em promoção até o dia 15/07, e no dia 14/07, às 18h, Silvia fará sua receita original em uma live direto da Escola Gastronômica by Tramontina do Dalben Valinhos, que vai ser transmitida pelo Instagram, Facebook e YouTube da rede.
Instagram: https://www.instagram.com/dalbensupermercados/
Sobre Supermercados Dalben:
A trajetória de sucesso da empresa de comércio varejista Supermercados Dalben teve início em meados de 1974, na cidade de Campinas, interior de São Paulo. Hoje a rede conta com quatro lojas físicas e com expansões previstas na região, além de três plantas de e-commerce. São mais de 1.400 colaboradores e 30.000 SKUs ativos.
Todas as lojas são sempre equipadas e modernizadas para oferecer aos seus consumidores cada vez mais conforto e praticidade. Isto garante uma experiência de compra agradável para todos os clientes, com um atendimento diferenciado e serviços inovadores.
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