Elegância, qualidade e sofisticação estarão na sua ceia de final de ano da Mesa III!
Um cardápio festivo com entradas, massas artesanais especiais, assados no forno à lenha e sobremesas.
Até o dia 10 de dezembro é possível encomendar sua ceia selecionada entre os produtos artesanais da nossa Mesa III Rotisseria.
“Nossa Cozinha é para compartilhar à mesa os bons momentos da vida!
Leve para casa nossa cozinha de sabores e dê o seu toque pessoal e único nesta festa.
Celebre o bom gosto!”
Chef Ana Soares
CARDÁPIO FESTAS 2017
MASSAS ESPECIAIS
RAVIOLI PLIN DE BATATA DOCE, PASSAS
E MACADÂMIA R$75/KG
SUGESTÃO:
CREME ÀS ERVAS R$ 85/L
PANZEROTTI DE CHÈVRE, PERA FRESCA R$ 100/KG
SUGESTÃO:
MANTEIGA DE SÁLVIA R$ 18/. 100G
TORTELLI AO TALLEGIO, COGUMELOS,
PORCINI E AVELÃS R$ 115/KG
SUGESTÃO:
CREME MASCARPONE R$ 90/L
CAPPELLE DE PRESUNTO CRU,
LIMÃO E SÁLVIA R$ 115/KG
SUGESTÃO:
CREME PARMESÃO R$ 85/L
DELICADO DE TOMATE R$ 61/L
NHOQUE À LA ROMANA (SEMOLINA) R$ 75/KG
SUGESTÃO:
FRANGO CAIPIRA ASSADO NA LENHA R$ 85/KG
ROTISSERIA
TORTA-TROUXA DE ALCACHOFRAS AO CHÈVRE
E TOMATINHOS CONFITADOS R$ 115
CARNE FREDDA TONADA: R$ 40/BANDEJA 200G + MOLHO(AIOLLI MOSTARDA)
PASTA FREDDA - RAVIOLI PLIN DE RICOTA DE BÚFALA,
MANJERICÃO E LIMÃO R$ 99/KG
SUGESTÃO:
TOMATINHOS MARINADOS R$ 70/KG
SALADA DE BACALHAU COM LENTILHAS,
AMÊNDOAS, PASSAS, CEBOLA DOURADA R$ 180/KG
FORNO A LENHA
PERNIL DE CORDEIRO (ALHO E ALECRIM) R$.190/KG
PERNIL DE VITELA (SÁLVIA) R$.150/KG
PANCETTA (SÁLVIA, PIMENTA SECA, ERVA DOCE) R$.120/KG
RÓTULO DE PERU (PRESUNTO CRU E PISTACHE) R$140/KG
ASSADEIRA DE BACALHAU R$.180/KG
VEGETAIS À SICILIANA R$.80/KG
FRUTAS ASSADAS (FIGO E PÊSSEGO) R$.95/KG
SOBREMESA
VERRINES:
CHOCO-MOKA, AVELÃS R$95
GALETTES:
FIGOS FRESCOS, AMÊNDOAS R$ .98
STRUDEL DE MAÇÃ E FRUTAS VERMELHAS R$ 80
TORTA DE RICOTA (CALDA DE CEREJA/JABUTICABA) R$115
TATIN CHOCO-PERA R$85
PUDIM DE BRIOCHE, FRUTAS SECAS, AMÊNDOAS R$ 130
CLAFOUTIS DE CEREJA E PAPOULA R$115
Sobre o Mesa III Campinas
Um charmoso galpão (ex-oficina) no Cambuí, projeto do arquiteto Felippe Crescente, abriga a Mesa III Rotisseria, da chef Ana Soares, que acaba de completar seu primeiro ano em Campinas.
A unidade é comandada pela afilhada da Chef Ana Soares, Cássia Coudry Bellucci. Suas famosas massas frescas, secas, recheadas e seus molhos, pães, terrines, tortas, assados, sobremesas e seleção especial de vinhos, estão à disposição dos clientes, prontos para levar para casa.
Um elegante café garante empadinhas, tortinhas doces e salgadas e outras guloseimas para o dia todo, do pão tostado do café da manhã à tábua de queijos para o fim de tarde, um momento de experimentar os produtos artesanais oferecidos pelo Mesa III para levar para casa.
Arquiteta de formação, a cozinheira autodidata realiza um serviço de alfaiataria. Os produtos da chef, que cresceu sentindo o cheiro de farinha tostada no ar brincando no meio das massas no pastifício do pai, têm sabores originais e são feitos à mão, com arte e criatividade. Tudo isso a transformou na referência que é hoje.
