Projeto piloto do Kit Gourmet começa por Campinas com expansão prevista para as 120 lojas da Rede Lanchão no Brasil
Com a correria diária e a volta ao trabalho presencial, o tempo para preparo de refeições está cada vez mais escasso para a maioria das famílias e para quem mora sozinho. Atualmente, um terço dos consumidores latino-americanos consome alimentos congelados, de acordo com estudos da Kantar Worldpanel.
Pensando na comodidade e na praticidade do consumidor, a marca de sanduíches X-Picanha Burger & Grill, do Grupo Lanchão, inicia em Campinas um piloto para venda de Kit Gourmet congelado para consumo nas lojas e, principalmente, em casa.
São onze opções de pratos preparadas por uma empresa terceirizada, sob a supervisão e controle da rede: Feijoada, Lasanha à bolonhesa, Macarrão à bolonhesa, Picadinho de carnes com legumes, Bobó de frango com arroz e mix de legumes; File de frango grelhado com arroz e creme de milho; Strogonoff de frango ou de carne, arroz branco e batata palha; Parmegiana de filé bovino com arroz e batata corada; File de frango à parmegiana com arroz e batata corada; e Beringela à parmegiana, com arroz e batata corada.
Com porções de 350 gramas, suficientes para suprir as necessidades de uma pessoa na refeição, o Kit Gourmet X-Picanha é preparado com produtos sem conservantes, seguindo a linha caseira e artesanal, que remete à comida da mãe. Ele vem em embalagem desenvolvida para conservar o alimento por seis meses e permitir o aquecimento em microondas, mantendo a textura e a qualidade dos alimentos.
Roger Antonio Domingues, diretor da rede X-Picanha Burger & Grill, que faz parte do Grupo Lanchão, conta que o Kit Gourmet pode ser congelado em casa por até seis meses e consumido em cinco dias após retirado do freezer. Seu preparo fica pronto em seis minutos quando o Kit estiver congelado, e em 1 minuto e meio, se refrigerado.
“As pessoas estão cada vez mais sem tempo para parar e fazer sua própria comida. Pensamos em desenvolver uma linha que vai além do congelado, com preparo rápido e agregando opções variadas e pouco encontradas em mercados, com sabores diferentes, como uma feijoada, por exemplo”, explica Domingues.
Inicialmente, o KIT Gourmet está disponível na unidade Lanchão da Avenida Amoreiras ou pelo delivery, através do iFood, com valores de R$ 27 a R$ 3