I Seminário Internacional de Rasaboxes, produzido por Juliana Calligaris e a Cia Trilhas da Arte

Apresentação

De 22 a 27de janeiro de 2024 acontecerá o I Seminário Internacional de Rasaboxes, produzido por Juliana Calligaris e a Cia Trilhas da Arte – Pesquisas Cênicas, de Campinas, em parceria com o Grupo de Teatro Estrada de Indaiatuba. Todas as atividades do seminário serão gratuitas e abertas a todas as pessoas interessadas, maiores de 16 anos, sem necessitar experiência em Artes Cênicas ou Dança. O seminário priorizará a participação de pessoas com deficiência e pessoas que residem em áreas descentralizadas da cidade de Indaiatuba, sendo reservadas 20% das vagas totais das atividades para estes públicos.

Concebido na década de 1980 e 1990 por Richard Schechner, a técnica dos Rasaboxes oferece à(aos) intérpretes, atrizes, atores e performers uma ferramenta concreta física para acessar, expressar e gerir seus sentimentos e emoções no contexto das artes cênicas em geral. Útil como treinamento da/do intérprete, os Rasaboxes também têm muitas outras aplicações em vários campos profissionais, incluindo (mas não limitado a) terapias comportamentais e emocionais, educação e negócios. Basicamente, os Rasaboxes treinam as(os)participantes para expressar fisicamente oito emoções-chave identificadas pela primeira vez na Natyasastra, um texto sagrado hindu em sânscrito que ensina como lidar com teatro, dança e música destes tempos imemoriais.

Os Rasaboxes integram esta teoria ancestral juntamente com a pesquisa contemporânea de vários autores,sobretudo a do artista e pesquisador estadunidense, Richard Schechner sobre emoção e sobre o "cérebro na barriga" (o sistema nervoso entérico) e integram também estudos acerca da expressão facial da emoção, da neurociência das emoções e sobre a teoria da performance – incluindo a afirmação provocativa de Antonin Artaud de que a(o) atriz/ator é "um atleta de as emoções”.

Os Rasaboxes são uma ferramenta totalmente corporal e individual para expressar aquelas oito emoções-chavesprincipais separadamente e em combinação com a prática física direta.

 

Percurso Performativo

A palavra sânscrita rasa pode ser traduzida como sumo, sabor, aroma, essência. O conceito subjacente é de que arasa permeia e habita nossos sentimentos. Rasa é mais um processo do que uma coisa; ainda assim, as oito rasas podem ser identificadas e conjugadas. Rasas são os sabores primários como salgado, azedo, doce, picante, adstringente e amargo, cheiros ou como a pessoa se sente – “vermelha”, “rosada”, “pesada” e assim por diante. Rasas são os diferentes “sabores” de energia e emoções que são sentidas durante uma performance artística ou numa situação da vida cotidiana.

As oito rasas – em tradução livre – são adbhuta (surpresa, deslumbramento), sringara (amor, eros), bhayanaka(medo, vergonha), bibhatsa (repulsa, revolta), vira(coragem, valetia), hasya (risada, o cômico), karuna(tristeza, compaixão) e raudra (ira).

Rasaboxes é um processo, um sistema aberto como o universo incrivelmente rico do balé ou kathakali. Em suas fases mais avançadas, as/os artistas de Rasaboxesmisturam, sobrepõem e pontuam as oito rasas de modo a criar expressões complexas, seres ficcionais e relações emocionais psicofísicas. Usando rasaboxes, artistas podem explorar peças, compor cenas, criar coreografias ou música e mesmo inventar performances completas. No mundo além das artes, rasaboxes podem ser usados para liberar emoções, ajudar a descobrir como sentimos o que sentimos e comunicar-nos com outrem e com aspectos anteriormente ocultos ou bloqueados do psiquismo – aspossibilidades dos rasaboxes são realmente infinitas.

 

Objetivos

Na prática, Rasaboxes produzem desempenhos cênicos que são viscerais e úteis em uma ampla gama de contextos: da sutileza na atuação cinematográfica à ousadia da Commedia Dell’Arte, do teatro naturalista à pura dança, música e movimento. Os Rasaboxes integram atuação, movimento e voz. Eles envolvem a(o) atriz/ator numa abordagem única e poderosa que pode ser aprendida.

Os exercícios rásicos vão da expressão pessoal e muito simples de cada rasa individualmente por meio de desenhos, respiração, gesto, atuação e vocalização, até combinações complexas de rasas realizadas por várias pessoas simultaneamente. Os exercícios rásicos são psicofísicos, envolvendo todo o corpo-mente. Da composição do corpo e orientação da respiração, o trabalho leva passo a passo para exercícios de som e movimento que podem usar objetos e textos, música, máscaras, canto e muito mais. Há uma imprevisibilidade nos Rasaboxes em termos de meios. Em cada oficina, novos meios de acesso e expressão das emoções são descobertos.

 

Descrição do conteúdo do seminário

Neste seminário, as atividades e oficinas contemplarão diversas dessas áreas das artes cênicas em campo expandido:

i) Formação artística pela via da prática introdutória e, depois, aprofundada, do jogo performático Rasaboxes, criado por Richard Schechner. Os Rasaboxes articuladosem jogo de improvisação com as oito rasas (suco/ essência) e suas emoções correspondentes: bhayanaka, raudra, sringara, adbhuta, hasya, vira, karuna, bibhatsa, acrescidas posteriormente de shanta;

ii) Especialização em palhaçaria e direcionada para palhaças/os, atores e atrizes, comediantes e interessadas/osem geral na criação de comicidade com aula pública no final;

iii) Especialização em dança com movimentos inspirados na Yoga Suksma Vinayama, vinculada ao Natyasastra, que promovem o contato com os sete chacras básicos, a partir dos quais são produzidas as sonoridades dos bija mantras (sons sementes) e de fonemas vocálicos. Integração corpo/voz por meio da conexão entre movimento e respiração;

iv) Adensamento de prática artístico-pedagógica não apenas apresentando as bases conceituais do treinamento desenvolvido por Richard Schechner àquelas(es) que não o conhecem, mas, principalmente, adensar as discussões sobre desdobramentos e aplicações do treinamento a partir das práticas desenvolvidas por um núcleo de pesquisadoras(es) das Artes Cênicas nos campos da dramaturgia, canto, formação de atriz/ator, palhaçaria, encenação, direção de movimento e dança.

v) Treinamento técnico para composição de personagens e seres ficcionais por meio do trabalho proposto pelo Kalaripayatt, ministrado por Paula Ibañez: luta e dança marcial indiana vinculada ao Natyasastra que possibilita o desenvolvimento muscular e mental e aumenta consideravelmente os níveis de concentração de quem o pratica, além de aumentar o repertório criativo e expressivo da/o intérprete, no caso das artes performativas.

vii) Palestras formativas e de expansão de conhecimento com pesquisadoras importantes: 1) com a paulista Leticia Olivares e seu olhar na direção e encenação de espetáculos pela via do Rasaboxes e 2) com a estadunidense Michele Minnick, a pessoa mais importante na pesquisa e prática artística, social, educacional, pedagógica e engajada de Rasaboxes no mundo, atualmente.

viii) Na área de literatura, com a divulgação do livro “Preparação Corporal, Direção de Movimento e Coreografia nas Artes da Cena" com suas organizadoras, que também ministrarão oficinas no seminário: Adriana Bonfatti, Joana Ribeiro e Nara Keiserman. Com o lançamento do livro “Inside The Performance Workshop: A Sourcebook for Rasaboxes and Other Exercises”, escrito e editado por Rachel Bowditch, Paula Murray Cole e Michele Minnick. E, também, com o lançamento da tradução para português brasileiro do livro “O Nāṭyaśāstra”, com organização de Janine Pimentel e Thaisa Martins, que será apresentado por Joana Ribeiro, artista e professora, ministrante de oficina do seminário.

Sobre Juliana Calligaris | Doutora em Artes da Cena – Instituto de Artes/IA – Unicamp. Atriz, professora, diretora e pesquisadora. Cofundadora da Cia Trilhas da Arte - Pesquisas Cênicas

32 anos de Teatro de Grupo no Interior Paulista. Membra do FLIGSP - Fórum de Cultura do Litoral, Interior e Grande São Paulo.

LBV realiza arrecadação de alimentos para entregar 50 mil cestas neste Natal

Dia de Doar: uma data para promover a generosidade no Brasil

 

A edição 2023 do Dia de Doar ocorrerá no próximo 28 de novembro. O movimento visa mobilizar, incentivar e fortalecer o hábito da doação engajando pessoas físicas, empresas e organizações no mundo todo. No Brasil, essa iniciativa tem ganhado força e vem fortalecer a cultura da doação, com o objetivo de tornar o país mais solidário e generoso.

 

A Legião da Boa Vontade (LBV) também participadeste movimento global por meio de sua campanha de mobilização social para arrecadação de alimentos para compor as 50 mil cestas que serão entregues a famílias que vivem em situação de vulnerabilidade social em mais de 200 municípios do país.

 

A fome é diária. O nosso trabalho também.

Acesse: lbv.org.br e doe quantas cestas puder.

Faça uma transferência bancária via PIX pelo e-mail: pix@lbv.org.br.

Ligue para o telefone: 0800 055 50 99.

 

Leve sua doação à LBV mais próxima:

São mais de 80 unidades de atendimento da LBV espalhadas pelas cinco regiões brasileiras e que estão engajadas nessa grande mobilização solidária para receber as doações de alimentos.

 

Para outras informações, acesse: www.lbv.org.br.

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Sobre o Dia de Doar

O Dia de Doar faz parte de um movimento mundial chamado #GivingTuesday (terça-feira de doação). A iniciativa aconteceu pela primeira vez nos Estados Unidos, em 2012, e é realizada sempre na terça-feira após o Dia de Ação de Graças (Thanksgiving), uma resposta solidária à Black Friday e à Cyber Monday. No Brasil, a primeira edição ocorreu em 2013, e, no ano seguinte, o país entrou oficialmente no movimento global. Liderado pela ABCR (Associação Brasileira de Captação de Recursos), a data comemorativa faz parte da rede do Movimento por uma Cultura de Doação e conta com a parceria do Instituto Mol. Este ano, o Dia de Doar está incentivando também a realização das campanhas comunitárias que mobilizam recursos locais para que sejam investidos na própria comunidade









Mantra da semana: libertação - Coluna Saúde Mental por Magda Pinke

Este mantra, expressa uma filosofia de vida que se relaciona com a ideia de gula e o desejo insaciável por mais, seja na alimentação, sentimentos, relacionamentos ou bens materiais.



A primeira parte do mantra, enfatiza a importância da gratidão. Reconhecer e valorizar o que já temos é uma prática poderosa. Muitas vezes, nos concentramos no que falta em nossas vidas, alimentando a gula do querer mais, sem perceber as bênçãos e recursos que já estão à nossa disposição. A gratidão nos ajuda a valorizar o presente e a encontrar alegria no que temos.

A segunda parte do mantra, destaca a transformação da gula, que está ligada ao desejo insaciável, em aceitação. Quando aprendemos a aceitar o que já possuímos, paramos de ansiar por mais e mais, o que pode levar ao egoísmo e à insatisfação constante. A aceitação nos permite encontrar contentamento no momento presente e reduz a tensão criada pelo desejo excessivo.

A terceira parte, salienta como a gula frequentemente está associada ao egoísmo, à busca desenfreada por nossos próprios interesses e desejos, negligenciando o bem-estar dos outros. Libertar-se desse egoísmo nos permite experimentar satisfação genuína, não apenas em relação às nossas próprias necessidades, mas também ao compartilhar e cuidar dos outros.

A última parte, realça a ideia de que a verdadeira satisfação e plenitude são encontradas na simplicidade e na conexão com o coração. Quando deixamos de lado a gula do querer sempre mais, nos abrimos para a beleza e a riqueza das coisas simples da vida e cultivamos relacionamentos mais profundos e significativos. A plenitude do coração, nesse contexto, refere-se a uma sensação de contentamento, harmonia e paz interior.

Esse mantra nos convida a refletir sobre nossos desejos e a cultivar a gratidão, a aceitação, a generosidade e a simplicidade como uma forma de encontrar satisfação e plenitude genuínas na vida. Ele oferece um guia para superar a gula, seja ela ligada à alimentação, aos sentimentos, às relações interpessoais ou ao consumo desenfreado, promovendo uma vida mais equilibrada e significativa.

Mercado Místico e Festival de Dia de Muertos agitam a Estação Cultura nos dias 11 e 12 de novembro

Evento do segmento místico que se tornou parte do calendário da cidade e já é muito aguardado chega recheado de atrações focadas na cultura mexicana, como o ringue de lucha libre, apresentação de Mariachi e exposição de Altar dos Muertos; entrada e estacionamento gratuitos

crédito Rafa Guirro

A maior feira do segmento místico, esotérico, holístico e de bem-estar do Brasil está de volta à Estação Cultura de Campinas nos dias 11 e 12 de novembro (sábado e domingo) para a sua última edição do ano aqui na cidade. É a hora para aproveitar para ficar por dentro de previsões de 2024, benzimentos, vivências de autoconhecimento, rituais para uma passagem de ano com boas energias ou apenas se divertir no Mercado Místico, tradicional evento que traz para a região dois dias com uma ampla agenda de shows, palestras e vivências com especialistas, além de comércio de artigos e materiais do segmento. A entrada, as atrações do evento e o estacionamento são gratuitos e os pets também são bem-vindos.

 

Desta vez, o Mercado Místico traz, pela primeira vez para Campinas, o maior evento de Cultura Mexicana do Brasil, o Festival de Dia de Muertos, que já é realizado no Memorial da América Latina, em São Paulo, desde 2018 e atrai multidões. Muito aguardado pelos campineiros, o Festival terá atrações exclusivas, como ringue de lucha libre, apresentação de Mariachi, exposição de Altar dos Muertos e concurso de fantasias, intercaladas com a programação do Mercado Místico para atender o público em geral e promover uma diversidade cultural na cidade.

 

“O Mercado Místico já entrou para o calendário de eventos da cidade e já é muito aguardado por pessoas de Campinas e de toda a região. Acreditamos que o Festival de Dia de Muertos também será outro grande sucesso. Juntar esses dois eventos num espaço tão valioso como a Estação Cultura é um privilégio”, destaca ”, diz Márcio Carneiro Alvarez, sócio da empresa ArtShine Promoções e Eventos, idealizador dos eventos e responsável pela organização.

 

ATRAÇÕES DO MERCADO MÍSTICO

 

Palestras e vivências: Com a expectativa de receber mais de 30 mil pessoas no fim de semana, o Mercado Místico contará com uma programação de 11 palestras e 11 vivências gratuitas ao longo dos dois dias nos auditórios da Estação Cultura. As pessoas poderão saber sobre previsões 2024 para todos os signos, os mitos e verdades sobre o tarot, como atrair a riqueza com a lei da atração, emaranhamentos sistêmicos e ayahuasca - um caminho à espiritualidade. Também haverá vivências sobre amor, poder e prosperidade, óleo mágico para proteção, bruxas, relacionamentos felizes, astrologia, meditação, entre outros.

 

Pela primeira vez haverá a Cerimônia do Cacau, um ritual espiritual que usa o cacau como ferramenta de conexão e autoexploração. Os participantes consomem a bebida de forma consciente para promover a imersão no autoconhecimento, explorar questões pessoais e enfrentar medos. Duas sessões da cerimônia serão conduzidas por terapeutas, no sábado às 14h30 e no domingo às 16h30.

 

Outra tradição é a Limpeza Xamânica gratuita, oferecido pelo Espaço Cyda Godoy, uma terapia de cura profunda focada em questões de saúde, bem-estar emocional, espiritualidade, finanças e relacionamentos por meio de elementos naturais para eliminar energias indesejadas do campo energético pessoal.

 

Consulta com oraculistas: O público que gosta de receber orientações para o futuro terá a oportunidade de reservar uma consulta com renomados oraculistas do Brasil por meio de leitura de mãos, vidência dos olhos, bola de cristal, baralho cigano, vidas passadas, dadomancia, borra de café, radiestesia, runas, tarot, búzios, entre outros, a um preço popular.

 

Venda de produtos: Entre as opções de compras, o Mercado Místico terá expositores oferecendo uma variedade de produtos como grimórios, vassoura de bruxa, kits energéticos, varinhas mágicas, pedras e cristais, incensos, orgonites, velas, gnomos, fadas, difusores, baralhos de tarot, livros e diários, ferramentas de radiestesia, sabonetes, cremes hidratantes, shampoo, sprays energéticos, óleos essenciais, aromatizadores, escalda pés, chás, sais de banhos, cerâmica, luminárias, imagens religiosas, incensários, mandalas, japamalas, gargantilhas, pulseiras e colares de orixás, além de moda indiana, xamânica, medieval e mística.

 

Programação no palco: Enquanto acontecem as palestras, no palco uma programação de apresentações de dança, cigana, tribal fusion, ATS, bellydance, do ventre clássica e ventre com fusão de diversos estilos, flamenco árabe e muitas outras.

 

ATRAÇÕES FESTIVAL DE DIA DE MUERTOS

 

Ringue de Lucha Libre: os famosos luchadores mascarados vão entrar no Ringue de Lucha Libre com uma sequência emocionante de holds, acrobacias, performances e movimentos aéreos que farão o público torcer pelos seus favoritos.

 

Mariachi: A música vibrante, considerada a alma dos mexicanos, sobe ao palco nas apresentações de Mariachi, com os músicos vestidos com roupas típicas tocando diferentes instrumentos e encantando o público.

 

Concurso de fantasias: Cores e alegria marcam a cultura deste festival e para trazer esta energia pra Campinas, o evento contará com concurso de fantasias para crianças no sábado e também para adultos no domingo.

 

Maquiagem artística: Uma estação de maquiagem artística terá profissionais prontos para deixar os rostos como uma colorida caveira mexicana, com preços a partir de R$ 30,00.

 

Altares dos Muertos: Sob curadoria de Arthur Jorge Santos Lima, será montado na Estação Cultura uma reprodução dos Altares dos Muertos, que têm um significado profundamente especial para as famílias mexicanas e será uma oportunidade para ter contato com essa tradição. Eles são parte integrante das celebrações do Dia de los Muertos, em que as pessoas se reúnem para lembrar, homenagear e celebrar a vida daqueles que já se foram. São montados com grande carinho e dedicação. A criação deles é um ato de amor e respeito pela memória dos falecidos mantendo vivo o laço com os entes queridos.

 

Delícias da Gastronomia Mexicana: A culinária mexicana estará em destaque com uma variedade de pratos e bebidas para agradar todos os paladares. Será a oportunidade provar deliciosos tacos, burritos, quesadillas, nachos, chimichangas, tortilhas, guacamole, com os mais variados recheios incluindo opções com carnes e também vegetarianas e veganas.

 

Vale também experimentar opções das tradicionais tequilas e margaritas. Para quem prefere outro tipo de gastronomia, também poderá curtir a festa. Haverá estações servindo uma variedade de espetinhos, pastéis, burguers, acarajés e muito mais. Um cardápio de bebida completo e, para fechar, deliciosos doces, como churros, sorvetes, bolos e pudins. 

 

Atrações no palco

Sábado 11/11

Das 12h às 14h15 – grupos de dança árabe, dança do ventre e dança cigana

14h20 – Lucha Libre – Festival de Dia de Muertos

15h00 – Mariacchi SP Brasil – Festival de Dia de Muertos

16h15 – Concurso de Fantasia  – Festival de Dia de Muertos

Das 16h50 às 17h40 – grupos de dança árabe, dança do ventre e dança cigana

18h00 – Lucha Libre – Festival de Dia de Muertos

Das 18h45 às 19h30 – grupos de dança árabe, dança do ventre e dança cigana

 

Domingo 12/11               

Das 12h às 14h15 – grupos de dança árabe, dança do ventre e dança cigana

14h20 – Lucha Libre – Festival de Dia de Muertos

15h00 – Mariacchi Zarate – Festival de Dia de Muertos

Das 16h20 às 16h40 – grupos de dança árabe, dança do ventre e dança cigana

16h45 – Concurso de Fantasia  – Festival de Dia de Muertos

Das 17h20 às 17h50 – grupos de dança árabe, dança do ventre e dança cigana

18h00 – Lucha Libre – Festival de Dia de Muertos

Das 18h45 às 19h50 – grupos de dança árabe, dança do ventre e dança cigana

 

Programação de Palestras e Vivências

PALESTRAS SÁBADO - AUDITÓRIO 1

13h - Cigano Renan - Previsões 2024 Para Todos Os Signos

14h - Angélica Lino - Tarot Para Todos! Desvendando Os Mitos E Verdades Sobre O Tarot

15h - Kessie Bianco - Como Atrair A Riqueza Com A Lei Da Atração

16h - Luciane Reis - Maldições Hereditárias E Os Emaranhamentos Sistêmicos

17h - Darcio Carvalho Borges - Ayahuasca- Um Caminho À Espiritualidade

18h - Priscila Carmo E Renata Esteves - A Presença E Importância Dos 4 Elementos Nas 78 Lâminas Do Tarot

 

PALESTRAS DOMINGO -  AUDITÓRIO 1

13h - Leda D'ambrosio - Poder, Prosperidade E Amor, Você Pode

14h - Sacerdotisa Jéssica Paixão - Como Montar Um Óleo Mágico Para Proteção

15h - Ricardo Huggin - Spirit Dolls - A Boneca Das Bruxas

16h - Marcela Rivera - Relacionamento Feliz: Como Se Relacionar De Forma Saudável?

17h - Iyá Vanju - Um Olhar Astrológico Nos Quadros De Frida Kahlo

 

VIVÊNCIAS SÁBADO - AUDITÓRIO 2

13h30 - Darcio Carvalho Borges - Vivência Xamânica De Defumação Com Sálvia

14h30 - Elaine Lima - Cerimônia Do Cacau

15h45 - Espaço Cyda Godoy - Honrando A Ancestralidade

16h45 - Bruno Ksaro - Mahalilah, O Jogo De Autoconhecimento

17h45 - Tânia Gori - A Benção Das Bruxas

 

VIVÊNCIAS DOMINGO - AUDITÓRIO 2

13h30 - Marcela Rivera - Meditação Ativa

14h30 - Cris Meinberg - Como Atrair Prosperidade Para 2024 e Benzimento Coletivo

15h30 - Espaço Cyda Godoy - Ritual Do Povo Da Floresta

16h30 - Beatrix Cacau - Cerimônia Do Cacau

18h00 - Cigano Renan - A Cura Através Da Ancestralidade

 

Serviço:

Mercado Místico e Festival do Dia de Muertos

Quando: 11 e 12 de novembro (sábado e domingo)

Horário:  10 às 20h

Onde: Estação Cultura Campinas

Praça Marechal Floriano Peixoto s/n, Vila Rialto

Quanto: Entrada Gratuita

Consulta com oraculista: R$50,00

Evento Petfriendly

Estacionamento Gratuito (1000 vagas): Endereço estacionamento - R. Francisco Teodoro, 1050 - Vila Industrial

Realização: Art Shine Promoções e Eventos

Apoio: Prefeitura de Campinas, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo

 

Informações para a Imprensa

Boas Histórias Comunicação

Kátia Camargo - (19) 99141.8391

Leila Branco - (19) 98167.7441

Venda de panetone deve crescer 3% no Brasil em 2023 e produção artesanal é opção para presentes

Padaria Craft Bakery, no Cambuí, lança duas versões de produtos feitos com fermentação natural

Com a queda da inflação e a ligeira melhora do poder de compra do consumidor, o mercado nacional estima um aumento de 3% no consumo de panetone em 2023, na comparação com o ano passado. A tradicional receita de origem italiana conquistou a mesa dos brasileiros, o que pode ser medido com uma pesquisa realizada pela Kantar sobre o mercado de panetones no Brasil, que apontou que cerca de 33 milhões de lares consomem, em média, dois produtos por ano.

 

Com a aproximação das festas de final de ano, o mercado ganha ainda mais força e novas variedades da receita italiana. A padaria Craft Bakery, instalada no bairro do Cambuí, em Campinas, aposta alto na demanda desses produtos, tanto para o consumo em casa como para presentes, e já deu início a fabricação de duas versões, feitas com fermentação natural

 

João Mocelin, proprietário da Craft Bakery, conta que a receita do panetone da casa vem de origem italiana, preparada com fermentação 100% natural, sem nenhum tipo de aditivo, e em processo que dura três dias para ser finalizado. “Conseguimos desenvolver uma massa leve, na umidade certa e muito mais saborosa e a fermentação natural, além de entregar um sabor superior, também atua com conservante natural devido à acidez gerada pela fermentação láctea”, explica. “Isso significa dizer, como dizem os padeiros, a chegar no cume do Monte Everest.”

 

Para se ter uma ideia da delicadeza do processo, totalmente artesanal, Mocelin explica que a produção do Panettone Craft tem início com o fermento natural (9 anos de idade e é alimentado diariamente). O fermento, no dia da produção, é alimentado três vezes com temperatura controlada. “Com o fermento pronto iniciamos o que chamamos de "primeira massa". Ela é produzida na final do dia e é deixada para fermentar por 12h. Aqui começa a geração de sabores e odores típicos do fermento natural”, explica

 

Na manhã seguinte é produzida a "segunda massa", onde é finalizada com todos os insumos restantes, fazemos a modelagem nas formas e inicia aqui a fermentação final de mais 4 horas. A etapa seguinte, posterior à fermentação”, tem início a etapa de Assar em forno com temperatura controlada. A última etapa do processo é o assamento e resfriamento. “Nesta etapa os Panetones ficam de cabeça para baixo para garantir o resfriamento do gluten na posição esticada para que o mesmo suporte todo o peso do panetone e evite que fique com a massa pesada”.

 

Para este ano, a Craft terá panetones em dois sabores: o tradicional Clássico, que leva laranja cristalizada, limão Siciliano cristalizado, uva passa marinada e Damasco, e o de Chocotone, com uma quantidade generosa de chocolate meio amargo. Ambos são finalizados com uma cobertura à base de creme de farinha de amêndoas e um aroma preparado aqui na própria casa composto de Extrato de Baunilha com Laranja, Limão e Mel. Cada unidade terá 500 gramas.

 

Mocelin conta que para manter a linha artesanal a prioridade é a qualidade e não a quantidade, tanto que serão feitos apenas de 20 a 30 unidades semanais, que poderá ser aumentada diante da demanda. “Nossa proposta é ter panetone fresco todo final de semana, ou seja, todo sábado de manhã”

 

Sobre a Craft Bakeri

A Craft Bakery é uma padaria artesanal com produtos para todos os momentos do dia. A casa oferece Brunch o dia todo, pães de fermentação natural, Biológica e Mista, Focaccias, Croissants e Folhados, Panettone, Sanduíches, pratos, saladas, pizzas Romana e Napolitana, cafés, bebidas e Gelatos.

 

A Craft e uma empresa Pet Friendly, onde os pets são bem-vindos.

 

A paixão pelo Pão Artesanal deu origem à Craft, em 2021. João Mocelin, proprietário, começou a aprender e desenvolver pães como Hobby, que evoluiu para uma obsessão, com a criação de uma micro padaria dentro de seu apartamento, estimulando muitos testes e muitos estudos.

 

CONTATOS

WhatsApp (19) 99620-4928

Telefone (19) 3253-3553

Rua Coronel Quirino, 1651 - Cambuí, Campinas. Esquina com Rua Santos Dumont.

A padaria tem convênio com o estacionamento Luron Park (Rua Santos Dumont, 532). Os primeiros 30 minutos são cortesia.

Horários de funcionamento:

Segunda a sábado:

7h30 às 20h.

Domingos e feriados:

7h30 às 19h.

Mundo Bita faz a festa de Natal do Campinas Shopping

Na decoração e nas atrações, o simpático personagem de cartola e bigode laranja anima os visitantes. Chegada do Papai Noel será dia 15/11 com uma programação especial para toda a família

O Campinas Shopping prepara uma grande festa para a chegada do Papai Noel. Em pleno feriado, no dia 15 de novembro, o estacionamento do centro de compras se transforma para receber Noel e seus ajudantes natalinos com várias apresentações. Outra atração especial da noite é o Show do Bita. Junto com o personagem de bigode laranja, as crianças vão se transportar a um mundo de fantasia com muita música e animação.

Este ano, a decoração em todas as áreas do shopping é inspirada no Mundo Bita. No interior do shopping, uma grande roda-gigante convida os pequenos visitantes a se divertirem gratuitamente. “Cada detalhe neste Natal foi pensado para combinar o prazer das compras e o entretenimento para toda a família”, afirma Thaís Sperancini U. Gomez, gerente de Marketing do Campinas Shopping.

 

Início da festa

Na preparação do clima de festa, o Campinas Shopping organiza uma programação especial no feriado de 15 de novembro, a partir das 17h. O estacionamento terá food trucks e brinquedos infláveis. Nos corredores do mall, personagens natalinos, bandinha e coral convidam o visitante para receber Papai Noel.

 

Chegada do Papai Noel

O Papai Noel chega ao Campinas Shopping no dia 15 de novembro, às 19h. No estacionamento do centro de compras, apresentações de coral, de dança, participação de personagens natalinos são os pontos altos da noite especial. A programação se completa com o Show do Bita, que vem para comandar um momento mágico para o público.

 

Decoração

Nas áreas de acesso do shopping, a decoração será ambientada no Mundo Bita. Tudo o que lembra o amigão de cartola e bigode laranja e sua turminha que guiam a criançada a um mundo de aprendizado e música estará presente nas instalações do Campinas Shopping.

 

Grande roda-gigante

O Mundo Bita traz para Campinas uma grande roda-gigante indoor. A atração é gratuita para todas as crianças. Além da roda-gigante, os pequenos poderão se divertir em vários brinquedos, também gratuitos, espalhados pelo shopping.

 

Encontros com o Bita

O visitante que quiser ficar mais perto do Bita, já pode se organizar. O simpático personagem reservou três dias em dezembro para fotos com os fãs: 15/12 (18h), 16/12 (15h e 18h) e 17/12 (16h).

 

Promoção

A ação “compre e ganhe” está de volta ao Natal do Campinas Shopping. Nas compras acima de R$ 450,00, a partir de 1º de dezembro, o consumidor leva para casa uma unidade do Chocottone Casa Bauducco Premium personalizado. “O mesmo valor em compras, já a partir do dia 25 de novembro, também dá direito a um cupom para concorrer ao sorteio de um automóvel zero quilômetro”, ressalta a gerente de Marketing.

 

Mais informações da programação e da promoção serão divulgadas em breve e poderão ser acessadas no site: www.campinasshopping.com.br.

 

SERVIÇO

Campinas Shopping

Jacy Teixeira de Camargo, 940 - Jardim do Lago, Campinas (SP)

www.campinasshopping.com.br

Instagram e Facebook: @campinasshopping

Banana Café Campinas participa do Bar em Bar com o Croquete de Cupim e drink Banho Tropical

Festival com o tema "A alegria tá na mesa" termina no próximo dia 12 de novembro, domingo

Campinas, 06 de novembro de 2023 - Com a porção de Croquete Campeão - preparado com cupim desmanchante e um cremoso purê de mandioca, acompanhado de molho aioli e pimenta da casa – e o drink Banho Tropical - o famoso patinho na banheira, preparado com gin Beefeater, Red Bull tropical, triple sec, redução de abacaxi, suco de limão siciliano e espuma de gengibre -, o Banana Café Campinas participa da 2ª edição do festival Bar em Bar de Campinas. Com início na próxima quinta-feira, dia 26, o festival organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) vai até 12 de novembro.

 

Como acontece em todos os festivais da Abrasel, cada participante precisa criar um prato ou petisco inédito. A receita escolhida pela equipe do Banana Café foi o croquete de cupim, considerado o ideal para este período de final de ano, tanto no almoço como no happy dos amigos. E para acompanhar o cardápio do festival, o drink selecionado foi um dos mais pedidos da casa, o Banho Tropical.

 

A Chef Camila Coratti diz que participar do Bar em Bar é uma oportunidade de apresentação da casa para um público diferente do perfil dos frequentadores do Banana Café. “Pela experiência que tivemos da primeira edição, acreditamos em um aumento de público neste período em torno de 20%”, afirma.

 

O Banana Café Campinas vai disponibilizar o petisco e o drink durante toda a semana, inclusive nos finais de semana, tanto na hora do almoço como no jantar.

 

 

FESTIVAL BAR EM BAR

Croquete Campeão

Croquete de cupim desmanchante com cremoso purê de mandioca. Acompanha delicioso molho aioli e pimenta da casa - 6 unidades (R$ 35,90)

 

Banho Tropical

O famoso patinho na banheira, leva Gin Beefeater, Red Bull tropical, triple sec, redução de abacaxi, suco de limão siciliano e espuma de gengibre - 400ml (R$ 43,00

 

Horário de funcionamento do Banana Café Campinas:

Segunda e terça: 12h às 15h - 17h as 23h

Quarta: 12h as 15h - 17h as 00h

Quinta: 12h as 00h

Sexta e sábado: 12h as 00:30h

Domingo: 12h as 22h

 

Endereço: Rua General Osório, 2090 - Cambuí, Campinas - SP

Telefone: 3295-0668

Reservas: (19) 99824-1309

 

Para comemorar os 31 anos de fundação, Rede Lanchão vai sortear 2,2 mil lanches no mês de novembro na RMC

Com sorteios semanais, campanha promocional conta com a participação de 11 lojas

Campinas, 07 de novembro de 2023 - No mês de novembro, a Rede Lanchão Brasil, fundada em Campinas (SP) e que deu origem à Rede Boulevard, completa 31 anos. Para marcar essa data, a marca vai distribuir 2,2 mil lanches através de 11 unidades instaladas na Região de Campinas, através de sorteios semanais, realizados a cada domingo. A campanha teve inicio nesta segunda-feira (06) e vai até o dia 30 de novembro

 

Para participar do sorteio, o cliente não precisa consumir. Basta seguir o Lanchão Brasil pela rede oficial (@lanchaobrasil), curtir o poste, marcas dois amigos nos comentários, depois compartilhar esse post no Story e marcar @lanchaobrasil. O participante ainda precisa marcar seu nome, telefone, cidade e bairro, para que nossa equipe entre em contato com os vencedores.

 

Inicialmente, as lojas que aderiram à campanha de aniversário da Rede Lanchão são: Campo Grande, Jonh Boyd, Amoreiras, Parque Prado, Castelo, Proença, Barão Geraldo, Alphaville e Sousas (todas de Campinas), unidades Indaiatuba e unidades Limeira.

 

Roger Antonio Domingues, fundador e Diretor Comercial da Rede Boulervard, conta que a proposta da campanha de aniversário é presentear um grande número de pessoas, como forma de retribuição à longevidade e sucesso da marca. “Chegar aos 31 anos e em expansão, com uma marca 100% nacional, não é algo comum dentro de um segmento pulverizado como o setor de fast food, por isso que décimos junto com os franqueados presentear o público”, explica.

 

A Rede Boulevard, que tem como carro chefe o Lanchão Brasil, fundado há 31 anos na cidade de Campinas (SP), conta também com marcas como XPicanha, Old Dog, Word Potato, Word Esfiha, World Milk Shake, Word Tacos e Burritos, Chicken Palace (frango frito) e SEO Brócolis, que é produzida pela Origem Vegana.

 

A Rede Boulevard tem cerca de 130 lojas físicas e digitais licenciadas atualmente em todo o Brasil.