Agenda Detalhada do Curso
Aula 1 (Prof Franciso Soares) - Passo a passo da degustação de vinhos. Como fazer a análise visual, olfativa e gustativa. Laboratório de aromas.
Aula 2 (Prof Amauri Mendes) – Principais uvas viníferas. Como o manejo da videira influencia no vinho.
Aula 3 (Prof Bruno Vianna) – Como são feitos os principais tipos de vinho (Tinto, rosé, branco). As diferentes técnicas de vinificação.
(Ao final desta aula, teremos um coquetel de confraternização oferecido pela SBSomm).
Aula 4 (Prof Marcus Zanetti) – Entendendo o rótulo dos vinhos. Como fazer o serviço de vinhos tranquilos e espumantes. Como escolher sua adega.
Aula 5 (Prof Bruno Vianna) – Enogastronomia básica: como harmonizar vinho e comida. Compatibilizações entre pratos e vinhos – regras básicas e como quebrá-las.
Jantar de Encerramento do Curso Básico: Oferecido pela Diretoria da SBSomm. Em breve divulgaremos a data.
Data: 03/04/2019 a 08/05/2019 - Uma aula por semana
Horário: 19h00 às 22h00
Para mais informações, entre em contato com a secretaria da SBSomm.
SBSomm - Rua Conceição, 233, Sala 1903, Centro Campinas/SP. Telefone (19) 3233-8611 - das 10h00 às 18h00
VAGAS LIMITADAS!
Observação:
Em caso de absoluta necessidade, a ordem e as datas das aulas poderão ser alteradas a critério da SBSomm.
Oferecemos 10% de desconto para casais no pagamento à vista.