O Novo Filme que Revela a História de Veuve Clicquot - Coluna Vinhos por Giovana Pardo Mêo

O Novo Filme que Revela a História de Veuve Clicquot

Está nos cinemas do Brasil o filme “A Viúva Clicquot – A Mulher que Formou um Império” (Widow Clicquot) que conta a história de Barbe-Nicole Ponsardin (interpretada por Haley Bennett), conhecida como Madame Clicquot. Ela foi uma mulher visionária que transformou um pequeno negócio familiar de vinhos em um império global de champanhe.

Na França do início do século XIX, um período marcado pela turbulência política e social pós-Revolução, o filme traz à tona os desafios que Madame Clicquot enfrentou após a morte de seu marido François Clicquot (Tom Sturridge). Viúva aos 27 anos e com uma filha ainda pequena, Madame Clicquot decidiu assumir o controle da empresa, mesmo com as dificuldades e sem formação formal, desafiando as normas de uma sociedade onde os papéis das mulheres eram limitados.

O romance transporta o público para a época da pós-Revolução Francesa, durante o período de Napoleão entre guerras e embargos de exportação. A determinação e o talento inovador de Madame Clicquot são os pontos centrais, mostrando como com dificuldade ela superou obstáculos econômicos e sociais para revolucionar a produção de champanhe. Sua força de vontade e obstinação também trouxeram inovações, como a criação de um champanhe rosé feito de mistura de vinhos e especialmente os métodos de remuage e dégorgement que servem para deixar o vinho espumante sem impurezas, foram fundamentais para solidificar o prestígio da marca Veuve Clicquot. Esses métodos são usados até hoje na produção de espumantes por todo o mundo. Além disso, ela contou com um eficiente agente de vendas, que possibilitou a exportação de seus vinhos, abrindo novas fronteiras e ganhando visibilidade mundial.

As críticas ao filme do diretor Thomas Napper têm sido positivas, com muitos elogios à atuação carismática da atriz principal, que captura a força e a complexidade de Madame Clicquot com maestria. A beleza visual do filme, refletida na recriação dos vinhedos franceses e as dificuldades em cada estação do ano, também foi amplamente apreciada. Alguns críticos apontaram que o ritmo da narrativa poderia ser um pouco mais ágil já que os flashbacks em certos momentos são confusos, e que a história não é tão fiel ao que se conhece já que foi bastante romantizada. Para os apaixonados por vinhos o filme não foca neste aspecto. Entretanto, o consenso é de que oferece uma experiência envolvente e inspiradora. A produção celebra uma história de perseverança e sucesso que continua a inspirar até os dias de hoje.

Com duração de uma hora e meia, o filme deixa o espectador com vontade de conhecer melhor a vida de Madame Clicquot e da tão renomada maison. Para quem busca histórias de empreendedorismo e inovação, a leitura do livro “A Viúva Clicquot”, no qual o filme foi inspirado, é um complemento perfeito, proporcionando uma compreensão mais profunda e preenchendo eventuais lacunas que o filme possa ter deixado.

Giovana Pardo Mêo

Formada em propaganda e marketing, trabalha também com alimentos e bebidas e aproveita para se dedicar ao vinho entre taças, cursos e viagens.

E-mail: giovana@vinhopratico.com.br

Instagram: @vinhopratico


Vinho, fondue e boa música: uma combinação perfeita no inverno

As noites de inverno no MTN BBQ Grill, casa de churrasco no Cambuí em Campinas estão mais aquecidas do que nunca. A trilogia vinho, fondue e boa música tem atraído clientes de toda a região. De terça a quinta, o Open Wine começa às 18h e vai até às 22h. Nesta opção sazonal, a casa selecionou um vinho cabernet e um malbec entre tintos argentinos, um rosé chileno e um branco, também de produção argentina. Já os fondues, que há muito tempo são considerados os “queridinhos do inverno”, têm uma noite exclusiva no MTN BBQ Grill.


Sempre às quartas-feiras, o fondue de queijos é apresentado com filé mignon, vegetais grelhados, tomate cereja, mix de pães e grissini. Para quem não resiste a um fondue de chocolate, preparamos uma versão com morango, kiwi, tangerina, banana e uva, as frutas da estação, e mix de pães. Para completar, uma programação musical exclusiva tem chorinho, jazz e piano combinados com um menu elaborado para conquistar paladares diversificados.

Nas “Quartas de Chorinho”, artistas de Campinas e de outros lugares do Brasil se revezam em repertórios clássicos, com composições de Pixinguinha, Jacob do Bandolim e Ernesto Nazareth, além de interpretações modernas e originais.

O “Quintas Jazz” combina repertórios obrigatórios de Milles Davis, Louis Armstrong e outros grandes nomes do jazz com composições autorais de músicos e grupos nacionais e internacionais. Nas noites de sexta-feira, o piano completa a semana musical.

“Sem dúvida, a combinação vinho, fondue e música tem tudo para ser um programa romântico ou para reunir os amigos nas noites de inverno”, afirma Leonardo Garcia Gonçalves, organizador de eventos do MTN BBQ Grill.




6 Happy Meeting de sucesso - confiram as fotos!

O 6 Happy Meeting aconteceu no último dia 04/08 na Decanter.

Foi um evento voltado para o vinho, petiscos da Hortelã Pimento, sanduíches e doces Thata Formiga,.

O evento foi ao ar livre e por sorte a noite estava linda e o clima quente.

E que venha o próximo Happy Meeting com mais amigos e gerando mais negócios!

Segunda degustação de vinhos Jolimont

Ontem reunimos mais um grupo para degustação de vinhos na Jolimont, foi um grupo animado de “luluas” e adoramos os rótulos de vinhos apresentados!


Caso queira montar um grupo para degustação é só agendar comigo, os grupos podem ter de 6 a 12 pessoas, custa apenas R$20,00 por pessoa que vira cashback na compra de um vinho durante a degustação.





Primeira Degustação vinhos na Jolimont

Agora estou a frente de mais um evento de sucesso - Degustação de vinhos na Jolimont, que consiste em um grupo formado por amigos, colegas de trabalho de 6 a 12 pessoas para conhecer os rótulos de vinhos da Jolimont, por apenas R$20,00 que se tornam cashback na compra de um vinho durante a degustação.

Hoje foi nosso primeiro encontro e foi um sucesso!

Agendem outros encontros na Jolimont comigo (podem ser feitos de segunda á quinta-feira).



5 Dicas de Acessórios de Vinho para Presentear - Coluna Vinhos por Giovana Pardo Mêo

Se está na dúvida de um presente para algum amante de vinho existem, além das inúmeras opções de garrafas em si, alguns acessórios que podem complementar este momento. O bom é que sempre que usar o seu presente vai lembrar de você.
Separei aqui uma listinha com 5 opções, entre tantos acessórios de vinho, para ajudar na sua escolha:

  1. Abridor de vinhos

Existem alguns tipos diferentes de saca-rolhas. Entre eles destaco quatro opções dos que gosto mais e indico para presente. 

O mais famoso é o amigo do garçom. Ele é um modelo simples que parece um canivete suíço mas tem dupla alavanca, retirando a rolha em duas etapas. Este modelo é dos mais usados, principalmente por Sommeliers, por sua praticidade.

Outro modelo também  prático é conhecido como “orelha de coelho”. Este é maior e portanto não cabe no bolso dos garçons. Mas é muito bom para se ter em casa. Basta posicionar o abridor em cima da rolha e usar as “orelhas” como alavanca. Facilmente a rolha sai, sem precisar muito esforço.

Para quem não quer esforço algum e está disposto a gastar um pouco mais, outra opção são os abridores elétricos. Este é dos mais simples de usar, bastando encaixar no gargalo da garrafa e apertar um botão.

Uma última opção é especial para quem aprecia vinho mais antigo, que ficou guardado há mais tempo. A rolha pode ficar mais porosa e tende a se partir se fizer um furo no meio dela, como nas opções anteriores. Então precisam de um abridor especial para tirar a rolha sem quebrar.  Neste caso precisa usar um “abridor pinça” que encaixa entre a rolha e a garrafa e vai desprendendo do gargalo.  Ao girar este abridor a rolha se preserva inteira e aos poucos vai saindo dentro das duas hastes.

Existem ainda tantos outros modelos de abridor, mas estes são os mais usados e que melhor resolvem.

2.Corta gotas e salva gotas 

São dois acessórios diferentes mas têm a mesma função: não deixar aquela gota de vinho escorrer pela garrafa e sujar a toalha, ou mesmo derramar da taça.

O corta gotas é uma fina lâmina metálica, de formato redondo ou oval, que se enrola e coloca na parte interna do gargalo da garrafa. Alguns kits de acessórios apresentam ele em uma versão mais elaborada, em que esta lâmina é de inox ou de poliestireno transparente. Da mesma forma é encaixado na parte interna para que a gota não caia errado.

O salva gotas é uma argola metálica com a parte interna de feltro, que serve para colocar em volta do gargalo da garrafa. A intenção de não deixar o vinho escorrer pela garrafa é a mesma, mas neste caso ele segura o que já escorreu na garrafa.

3.Decantador e aerador

O decantador, conhecido como decanter, é uma peça transparente como uma jarra de base larga ou de formatos mais extravagantes com curvas. Tradicionalmente é usado para separar os sedimentos do vinho que possam ter decantado com o tempo. Para isso, se passa o vinho da garrafa original, aos poucos, para o decanter, acompanhando para que não passem as borras. Quando chegar neste ponto, dos sedimentos, para de derramar e deixa no fundo da garrafa. Apenas o que está no decanter, límpido, será servido. Aproveitando o formato de base larga, pode-se arejar o vinho, mexendo para que ele entre em contato com o ar e assim abrir e revelar os aromas deste vinho.

Um aerador é um acessório usado para fazer o vinho entrar em contato, de forma controlada, com oxigênio. É usado em vinhos para que libere os aromas. Existem também vários formatos mas a intenção é sempre de expor o vinho ao ar para que ele respire antes de ser servido.

4.Marcador de taça

Este é um presente para diferenciar as taças ao serem servidas, principalmente quando não estão servidas à mesa e então pode se esquecer onde foram deixadas, sem confundir com as demais. Existem modelos mais clássicos de vidro ou de metal, com argolas para encaixar na haste da taça ou até mais modernas, coloridas e divertidas, com formatos de bonequinhos, bigode, plantas e bichinhos feitos de silicone. Evite escolher modelos que prendem na borda da taça para que não atrapalhem quando vai beber o vinho ou mesmo caia dentro dele.

5.Bomba de vácuo

Para quem não bebe a garrafa toda, fechar o vinho com a própria rolha não é o mais indicado. O melhor para conservar o vinho mais alguns dias é tirar o oxigênio da garrafa, usando uma rolha de borracha especial e bombear para fazer vácuo dentro da garrafa. É uma maneira prática de aumentar a vida útil do vinho. A rolha é reutilizável e serve para praticamente todas as garrafas.

Espero ter ajudado na escolha do presente ideal, nem que o presente seja para você mesmo!

Saúde!

Giovana Pardo Mêo

Coluna Vinhos

Formada em propaganda e marketing, trabalha também com alimentos e bebidas e aproveita para se dedicar ao vinho entre taças, cursos e viagens.

E-mail: giovana@vinhopratico.com.br

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