Brinde do Réveillon - Coluna vinhos por Giovana Pardo Mêo

Brinde do Réveillon

Nada combina mais com o Réveillon do que uma taça de vinho espumante! As bolhas vibrantes simbolizam alegria, celebração e novos começos – perfeito para a virada! E o melhor é que existe um espumante para cada gosto, do mais seco ao mais doce, garantindo que todos possam brindar com estilo.

(imagem: arquivo pessoal)

Os espumantes podem ser diferenciados pelo nível de doçura, essa é classificação no Brasil:

• Brut Nature (ou Zero Dosage): Sem adição de açúcar (<3 g/L).

• Extra Brut: Muito seco (3,1 a 8 g/L).

• Brut: Seco (8,1 a 15 g/L).

• Seco: Doce (15,1 a 20 g/L).

• Demi-Sec: Bem doce (20,1 a 60 g/L).

• Doce: Extremamente doce (>60 g/L).

A escolha do espumante para o Réveillon não precisa ser complicada, ele combina bem desde a entradinha, prato principal até a sobremesa.

Se a ideia é brindar à meia-noite, opte por um Brut ou Extra Brut para manter o frescor e a elegância no auge do momento. Para quem quer começar o ano com um toque de sofisticação, experimente harmonizar o espumante com frutos do mar ou queijos leves. A acidez equilibrada e as bolhas refrescantes ajudam a limpar o paladar, deixando cada porção ainda mais especial. Já para acompanhar as sobremesas da ceia, um Demi-Sec ou até mesmo um espumante rosé é a combinação perfeita, garantindo harmonia com sabores doces e frutados.

Seja em uma festa animada ou em uma celebração íntima, o espumante tem o poder de transformar qualquer ocasião em um momento inesquecível. Então, escolha sua garrafa favorita, reúna as pessoas que você ama e faça deste Réveillon uma noite cheia de sabor e boas energias. Afinal, a vida merece ser celebrada com brilho e muita alegria.

Feliz Ano Novo e Saúde! 

Giovana Pardo Mêo

Coluna Vinhos

Formada em propaganda e marketing, trabalha também com alimentos e bebidas e aproveita para se dedicar ao vinho entre taças, cursos e viagens.

E-mail: giovana@vinhopratico.com.br

Instagram: @vinhopratico

O Novo Filme que Revela a História de Veuve Clicquot - Coluna Vinhos por Giovana Pardo Mêo

O Novo Filme que Revela a História de Veuve Clicquot

Está nos cinemas do Brasil o filme “A Viúva Clicquot – A Mulher que Formou um Império” (Widow Clicquot) que conta a história de Barbe-Nicole Ponsardin (interpretada por Haley Bennett), conhecida como Madame Clicquot. Ela foi uma mulher visionária que transformou um pequeno negócio familiar de vinhos em um império global de champanhe.

Na França do início do século XIX, um período marcado pela turbulência política e social pós-Revolução, o filme traz à tona os desafios que Madame Clicquot enfrentou após a morte de seu marido François Clicquot (Tom Sturridge). Viúva aos 27 anos e com uma filha ainda pequena, Madame Clicquot decidiu assumir o controle da empresa, mesmo com as dificuldades e sem formação formal, desafiando as normas de uma sociedade onde os papéis das mulheres eram limitados.

O romance transporta o público para a época da pós-Revolução Francesa, durante o período de Napoleão entre guerras e embargos de exportação. A determinação e o talento inovador de Madame Clicquot são os pontos centrais, mostrando como com dificuldade ela superou obstáculos econômicos e sociais para revolucionar a produção de champanhe. Sua força de vontade e obstinação também trouxeram inovações, como a criação de um champanhe rosé feito de mistura de vinhos e especialmente os métodos de remuage e dégorgement que servem para deixar o vinho espumante sem impurezas, foram fundamentais para solidificar o prestígio da marca Veuve Clicquot. Esses métodos são usados até hoje na produção de espumantes por todo o mundo. Além disso, ela contou com um eficiente agente de vendas, que possibilitou a exportação de seus vinhos, abrindo novas fronteiras e ganhando visibilidade mundial.

As críticas ao filme do diretor Thomas Napper têm sido positivas, com muitos elogios à atuação carismática da atriz principal, que captura a força e a complexidade de Madame Clicquot com maestria. A beleza visual do filme, refletida na recriação dos vinhedos franceses e as dificuldades em cada estação do ano, também foi amplamente apreciada. Alguns críticos apontaram que o ritmo da narrativa poderia ser um pouco mais ágil já que os flashbacks em certos momentos são confusos, e que a história não é tão fiel ao que se conhece já que foi bastante romantizada. Para os apaixonados por vinhos o filme não foca neste aspecto. Entretanto, o consenso é de que oferece uma experiência envolvente e inspiradora. A produção celebra uma história de perseverança e sucesso que continua a inspirar até os dias de hoje.

Com duração de uma hora e meia, o filme deixa o espectador com vontade de conhecer melhor a vida de Madame Clicquot e da tão renomada maison. Para quem busca histórias de empreendedorismo e inovação, a leitura do livro “A Viúva Clicquot”, no qual o filme foi inspirado, é um complemento perfeito, proporcionando uma compreensão mais profunda e preenchendo eventuais lacunas que o filme possa ter deixado.

Giovana Pardo Mêo

Formada em propaganda e marketing, trabalha também com alimentos e bebidas e aproveita para se dedicar ao vinho entre taças, cursos e viagens.

E-mail: giovana@vinhopratico.com.br

Instagram: @vinhopratico

Festival “Vinho na Vila” chega a Campinas dias 17 e 18 de junho

Evento no Galleria Shopping irá reunir mais de 200 rótulos de 15  vinícolas brasileiras, oferecendo uma experiência enogastronômica única aos visitantes

Campinas recebe dias 17 e 18 de junho, no Galleria Shopping, o “Vinho na Vila”, maior festival de vinhos brasileiros. Em sua primeira edição na cidade, o evento irá apresentar uma seleção de mais de 200 rótulos de 15 pequenas e médias vinícolas para degustação e venda, além de reunir expositores de queijos e frios artesanais, oferecendo ao público uma experiência enogastronômica única.

Além da feira de expositores, na qual os visitantes poderão aproveitar pelo período de três horas a degustação dos rótulos das vinícolas participantes, o festival, que será realizado no Espaço de Eventos do segundo piso do shopping, contará com uma programação musical com apresentações de duos de jazz e bate-papo com especialistas sobre temas relacionados ao universo dos vinhos.

Os ingressos custam a partir de R$ 99,00 e já estão disponíveis por meio do link https://www.ingresse.com/vinho-na-vila-2023-campinas. Cada ingresso dá direito a uma taça e a provar os vinhos das vinícolas em um dos três horários de degustação. A classificação indicativa é 18 anos.

 Entre os produtores que já confirmaram presença na edição do Galleria Shopping estão as vinícolas gaúchas Audace, Bebber, Beccas, Campestre, Casa Valduga, Fin, Tenuta Foppa e Ambrosi, Vinha Solo e 22 Vinhos e as paulistas Invernnia e Artesã. Cada vinícola realizará a venda direta ao consumidor e oferecerá a degustação de seus produtos, explicando particularidades de seus vinhos, processo de produção e região de onde vem.

Criado pela empresária, chef de cozinha e fundadora da Casa Vitis, Larissa Fin, o Vinho na Vila surgiu em 2016 com o propósito de ampliar o repertório dos consumidores sobre a riqueza da nova geração de vitivinicultores nacionais e já foi realizado em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, chegando pela primeira vez a uma cidade do interior do país.

“Os vinhos brasileiros evoluíram muito nos últimos anos, com enólogos e tecnologia de ponta, nossos produtos são premiados no Brasil e no exterior. O Vinho na Vila tem como objetivo levar os vinhos brasileiros para mais perto do público em diversas cidades, oferecendo aos visitantes uma oportunidade a qual eles só teriam acesso indo até as vinícolas, pois muitas são pequenas, e produzem vinhos boutiques”, afirma Larissa.

Segundo enólogos e sommeliers, os últimos dois anos foram “mágicos” para o vinho fino brasileiro.  Em 2020, ano em que as safras de uvas viníferas bateram recordes, foram comercializados 24 milhões de litros de vinho brasileiro de alta qualidade, 90% desse total, produzidos no Rio Grande do Sul, e o restante de outras regiões que têm se mostrado promissoras, como Santa Catarina, o Vale do Rio São Francisco, em Pernambuco e na Bahia, Minas Gerais e Goiás.

Programação

Sábado, 17 de junho

Sessões de degustação: das 11h30 às 14h30, das 15h30 às 18h30 e das 19h às 22h

15h – Bate-papo “Vinhos do Sudeste”

18h – Bate-papo e degustação “Um Brasil e Conhecer”

Das 18h30 às 19h10 e das 20h às 20h40 – Apresentação Duo de Jazz

Domingo, 18 de junho

Sessões de degustação: das 12h às 15h e das 15h30 às 18h30

Das 12h às 13h – Apresentação Duo de Jazz

15h – Bate-papo “Vinhos do Sudeste”

Das 15h30 às 16h10 e das 17h às 18h30 – Apresentação Duo de Jazz

Serviço

Vinho na Vila

Quando: dias 17 e 18 de junho, sábado e domingo

Onde: Espaço de Eventos, localizado no segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)

Ingressos: a partir de R$ 99,00, à venda pelo link https://www.ingresse.com/vinho-na-vila-2023-campinas

Classificação indicativa: 18 anos

6 Happy Meeting de sucesso - confiram as fotos!

O 6 Happy Meeting aconteceu no último dia 04/08 na Decanter.

Foi um evento voltado para o vinho, petiscos da Hortelã Pimento, sanduíches e doces Thata Formiga,.

O evento foi ao ar livre e por sorte a noite estava linda e o clima quente.

E que venha o próximo Happy Meeting com mais amigos e gerando mais negócios!

Segunda degustação de vinhos Jolimont

Ontem reunimos mais um grupo para degustação de vinhos na Jolimont, foi um grupo animado de “luluas” e adoramos os rótulos de vinhos apresentados!

Caso queira montar um grupo para degustação é só agendar comigo, os grupos podem ter de 6 a 12 pessoas, custa apenas R$20,00 por pessoa que vira cashback na compra de um vinho durante a degustação.

Primeira Degustação vinhos na Jolimont

Agora estou a frente de mais um evento de sucesso - Degustação de vinhos na Jolimont, que consiste em um grupo formado por amigos, colegas de trabalho de 6 a 12 pessoas para conhecer os rótulos de vinhos da Jolimont, por apenas R$20,00 que se tornam cashback na compra de um vinho durante a degustação.

Hoje foi nosso primeiro encontro e foi um sucesso!

Agendem outros encontros na Jolimont comigo (podem ser feitos de segunda á quinta-feira).