Em formato intimista, com floreiras e a céu aberto, o evento será instalado no Palco Central, localizado no primeiro piso, com uma proposta de oferecer ao público uma programação descontraída de final de semana, para curtir estes dias mais frios com a família e os amigos. Paixão brasileira no inverno, a combinação queijos e vinhos é bem apreciada nesta época do ano, especialmente, com intuito de integrar pessoas.
O evento é uma parceria da empresa Encontro de Vinhos com o Galleria Shopping e conta com patrocínio da rede Oba Hortifruti. O projeto irá criar um espaço temático, com quiosques de madeira, todo decorado, e floreiras para inspirar o clima de passeio e romantismo, integrado aos jardins do shopping, que é conhecido por seu ambiente charmoso e projeto paisagístico.
A rede Oba Hortifruti irá montar um espaço temático, ou seja, um tipo de Mini Market, com mais de 200 produtos relacionados à experiência que envolve o universo de vinhos e queijos. O espaço também irá comercializar vinhos com preços especiais para o evento, uma boa oportunidade de repor vinhos na adega de casa.
Durante o festival, a banda Folksons fará show no sábado, às 20h, e no domingo, às 16h, o que promete deixar o clima ainda mais descontraído. Resultado da junção de 4 amigos que se reuniram para se divertir com a música no estilo folk, a banda é formada por Henrique no vocal e violão, Giovanne no baixo, Gabriel no banjo e Neto no teclado. Inicialmente, eles interpretavam músicas da banda Mumford and Sons, som que influenciou estes jovens a ingressarem no ritmo. Posteriormente, começaram a tocar músicas que nasceram em outros gêneros, porém sempre com arranjos Folk. O grupo busca fazer um som que agrade um público eclético, trazendo energia positiva com arranjos, conteúdo e um jeito descontraído de fazer música.
Os chefs convidados irão fazer receitas tendo o queijo como ingrediente principal. No evento, as pessoas poderão experimentar o clássico fondue de queijo ou o queijo raclete em versão sanduíche, no qual o queijo especial para raclete é derretido no calor da racleteira, ou a burrata com tomates e azeite, um tipo de queijo extremamente delicado, considerado um meio termo entre a mussarela e a manteiga, essa especiaria sem igual é muito comum na Itália e mais difícil de se ver por aqui. Haverá também outros aperitivos para harmonizar com os vinhos que serão servidos em taças de acordo com a preferência: espumante rose, vinho branco, tinto seco, tinto doce ou um vinho do porto.
