Com o tema "O Brasil de Todas as Cores", 4ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor da região de Campinas terá 25 restaurantes de seis cidades

Evento acontece de 18 de maio a 4 de junho, com representantes de Campinas, Valinhos, Piracicaba, Holambra, Cosmópolis e Jundiaí

Campinas, 16 de maio de 2023 - Com pratos criados pelos chefs dentro da temática “O Brasil de todas as Cores”, o Festival Gastronômico Brasil Sabor na região de Campinas terá início no próximo dia 18 de maio e vai até o dia 4 de junho. A 4ª edição regional do evento organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) contará com 25 restaurantes das cidades de Campinas, Valinhos, Piracicaba, Holambra, Cosmópolis e Jundiaí, que oferecerão cardápios com valores entre R$ 49,90 e R$ 79,90. Como já é tradição do Brasil Sabor, estão em disputa os prêmios de Melhor Restaurante e Melhor Atendimento, além de uma premiação para o cliente.

 

A proposta dos organizadores para a edição 2023, que acontece em todo o Brasil, foi de desafiar os chefs dos restaurantes para que criassem receitas criativas, coloridas, destacando as técnicas e aos ingredientes regionais. “O Brasil Sabor busca celebrar a diversidade da gastronomia brasileira, promovendo a criação de pratos especiais em restaurantes de cada região onde a Abrasel está presente”, explica Matheus Mason, presidente da Abrasel Regional Campinas.

 

Além de promover a economia regional e os restaurantes associados, Mason conta que durantes o todo o festival, os consumidores poderão experimentar as receitas criadas especialmente para o evento e com preços promocionais.

 

“O Brasil Sabor tem como função estimular os chefs a criarem novos pratos dentro da proposta apresentada, utilizando a diversidade dos produtos nacionais e fazer com que os estabelecimentos atraiam novos públicos consumidores”, explica. “Nos preocupamos em incentivar os chefs a apresentarem o que têm de melhor, desenvolvendo receitas novas, usando a rica diversidade dos produtos, ingredientes e sabores peculiares encontrados em cada região do nosso Brasil e oferecer uma experiência diferenciada aos clientes”, conta.

 

A exemplo das edições anteriores, o festival vai premiar o melhor restaurante e o melhor atendimento, através de votos de três jurados técnicos e três convidados, além da votação do público, os clientes também vão concorrer a um voucher no valor de R$ 2 mil, para consumo nos restaurantes participantes. Para estar apto a concorrer ao prêmio, ele precisará visitar pelo menos cinco estabelecimentos e realizar seu voto pelo QR Code disponível em cada restaurante.

 

O público poderá ter mais detalhes sobre o Festival e de cada restaurante, cardápios oferecidos, valores, endereços e horário que é servido através do site www.brasilsaborrmc. Nele também estará todo o regulamento do festival

 

PARCERIAS

Nesta 4ª edição, o Brasil Sabor regional Campinas contará com os patrocínios da Coca Cola, através dos produtos Coca Zero e Cerveja Teresópolis, e da Wine Brands, que disponibilizará dois rótulos de vinhos - um tinto e um branco - nos restaurantes participantes. Os vinhos serão vendidos para harmonização em garrafas ou taças. O Grupo Band também estará patrocinando mais uma vez o Festival.

 

O Festival Brasil Sabor Campinas também contará como mídias partners: Jornal OVALE, Jornal Diário Campineiro, Senhorita Gourmet, Prox mídia, Eletromídia e os sites: Sampi, Hora Campinas e Diário Campineiro.

 

Participam do 4º Festival Brasil Sabor os restaurantes: Banana Café, Bar Candreva Proença, Bar Candreva Valinhos, Bar Candreva Campinas, Terraço Candreva Campinas. Bar do Gigodi e da Tia Eli, Benedito Restaurante, Bonelli Restaurante e Pizzaria, Cantina Massarique, Carni Gastronomia, Casa Bela Restaurante, Estação Marupiara Restaurante, Home BBQ Bar e Churrascaria, Leve Alimentação Saudável, Maria Maria Restaurante, Mister Piu Casual Food, Nonno Vitório, Outro, Pecorino Bar & Trattoria Parque D. Pedro Shopping, Pecorino Cucina Mediterrânea, Restaurante Jangada Campinas, Sulina Churrascaria, Tratto Pizza Bar. Vila Paraíso Restaurante, Vila Catá Gastrobar e Le Chef Bistrô

 

 

Cardápios

 

BANANA CAFÉ - Diversidade

BAR CANDREVA PROENÇA – Cupim Crocante com Risoto de Tomate Seco e Rúcula

BAR CANDREVA VALINHOS – Cupim Crocante com Risoto de Tomate Seco e Rúcula

TERRAÇO CANDREVA CAMPINAS - Cupim Crocante com Risoto de Tomate Seco e Rúcula

BAR DO BIGODI E DA TIA ELI - Porpetone de Linguiça

BENEDITO RESTAURANTE - Pescada com Molho de Moqueca e Camarões

BONELLI RESTAURANTE E PIZZARIA - Carret Dourado

CANTINA MASSARIQUE - Jardim da Terra e Mar

CARNI GASTRONOMIA - De Todo um Touro

CASA BELA RESTAURANTE - Pirarucu com Purê de Banana da Terra

ESTAÇÃO MARUPIARA RESTAURANTE - Canjiquinha Mineira com Cupim

HOME BBQ BAR E CHURRASCARIA - Carré de Cordeiro com Risoto de Queijo Parmesão

LEVE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - Filé Mignon Grelhado acompanhado de Purê de Banana da Terra e Farofa Crocante de Castanhas

MARIA MARIA RESTAURANTE - Camarão Canindé

MISTER PIU CASUAL FOOD – Entrecôte

NONNO VITÓRIO - Steak Tartare

OUTRO - OTRO à Brasileira

PECCORINO BAR & TRATTORIA PARQUE D. PEDRO SHOPPING – Agnello Cinque Ore

PECORINO CUCINA MEDITERRÂNEA - Cordeiro Assado por 5 horas

RESTAURANTE JANGADA CAMPINAS - Espeto à Moda da Casa

SULINA CHURRASCARIA - Bife de Chorizo Grelhado na Parrilla com Risoto de Pêras e Queijo Gorgonzola

Tratto Pizza Bar - Jorge Maravilha

VILA PARAÍSO RESTAURANTE - Sabor do Mar

VILA CATÁ GASTROBAR - Arroz de Rabada

LE CHEF BISTRO - Camarão Lê Chef

 

 

 

 

SOBRE O BRASIL SABOR

Nos 17 anos de história nacional, os números atestam que o Festival Brasil Sabor realmente é o maior festival gastronômico do mundo! Os mais de 10 mil restaurantes, em aproximadamente 1300 municípios participantes, representam sua natureza inclusiva e os mais de 1 milhão e meio de pratos servidos confirmam: o Brasil adora o festival. Para este ano, com o tema “Maior do Mundo, Original do Brasil”, a expectativa é de que mais de 700 restaurantes em 19 estados, dentre as cinco regiões do país, participem do evento.

 

No ano passado, 626 restaurantes, de 21 estados e 62 cidades, participaram do Festival Brasil Sabor.

 

Serviço:

4ª edição do Brasil Sabor

Realização: Abrasel Regional Campinas

Patrocínio nacional: Coca Cola, Wine Brands e Grupo Band

Mídias partners: Jornal OVALE, Jornal Diário Campineiro e os sites: Sampi, Hora Campinas e Diário Campineiro

Mais informações em: https://brasilsaborrmc.com.br/

Instagram: @brasilsabor

 

Abrasel Campinas abre inscrição para a 4ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor

Evento deste ano terá como tema "O Brasil de Todas as Cores"

A 4ª edição regional de Campinas do festival gastronômico Brasil Sabor já tem data confirmada: de 18 de maio e 4 de junho. O festival promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) chega em 2023 à sua 17ª edição nacional e busca celebrar a diversidade da gastronomia brasileira, promovendo a criação de pratos especiais em restaurantes de todo o país. Neste ano, os estabelecimentos da regional Campinas poderão fazer a pré-inscrição entre os dias 22 a 25 de março e confirmar a participação entre os dias 27 a 31 de março.

 

Com o tema “O Brasil de Todas as Cores”, o festival neste ano incentivará que os restaurantes participantes elaborem receitas criativas, coloridas e que deem destaques às técnicas e aos ingredientes regionais. Com patrocínio nacional da Ambev, o evento surge como uma oportunidade de atrair clientes para os estabelecimentos envolvidos, além de ressaltar a relevância social do setor de alimentação fora do lar.

 

Durante todo o festival, os consumidores poderão experimentar os pratos criados especialmente para o Brasil Sabor a preços promocionais. “Para o cliente, o Brasil Sabor é uma chance de se reunir com amigos e familiares para experimentar iguarias gastronômicas a preços acessíveis. Hoje, se trata de um evento mais do que consolidado no calendário da Abrasel, que atrai cada vez mais participação de adeptos, sejam eles empresários ou consumidores”, destaca Paulo Nonaka, presidente do Conselho Administrativo da Associação.

 

Matheus Mason, presidente da Abrasel Regional Campinas, conta que o evento já se consolidou em Campinas e a expectativa é que ele ganhe mais dimensão com a entrada de bares e restaurantes de outras cidades da área de atuação da regional, que é de 49 municípios.

 

“O Brasil Sabor tem como função estimular os chefes a criarem novos pratos dentro da proposta apresentada, utilizando a diversidade dos produtos nacionais e fazer com que os estabelecimentos atraiam novos públicos consumidores”, explica. “Nos preocupamos em incentivar os chefs a apresentarem o que têm de melhor, desenvolvendo receitas novas, usando a rica diversidade dos produtos, ingredientes e sabores peculiares encontrados em cada região do nosso Brasil e oferecer uma experiência diferenciada aos clientes”, conta.

 

 

Nos 16 anos de história nacional, os números atestam que o Festival Brasil Sabor realmente é o maior festival gastronômico do mundo! Os mais de 10 mil restaurantes, em aproximadamente 1300 municípios participantes, representam sua natureza inclusiva e os mais de 1 milhão e meio de pratos servidos confirmam: o Brasil adora o festival. Para este ano, com o tema “Maior do Mundo, Original do Brasil”, a expectativa é de que mais de 700 restaurantes em 19 estados, dentre as cinco regiões do país, participem do evento.

 

No ano passado, 626 restaurantes, de 21 estados e 62 cidades, participaram do Festival Brasil Sabor. Para que o seu restaurante também faça parte desta experiência, entre em contato com a Abrasel pelo link https://www.brasilsabor.com.br/contato/ e saiba mais informações sobre como se inscrever.

 

Serviço:

17ª edição do Brasil Sabor

Realização: Abrasel

Patrocínio nacional: Ambev

Apoio nacional: Nogueira Brinquedos

Mais informações em: brasilsabor.com.br

Instagram: @brasilsabor

 

 

Abrasel Campinas entende ser importante a defesa da mulher conta a violência, mas legislação não pode eximir o Estado de suas responsabilidades

Entrou em vigor no último sábado a lei 874/2019 que obriga bares, restaurantes, casas noturnas e de eventos a adotarem medidas de auxílio à mulher que se sinta em situação de risco. A Associação Brasileira de Bares e restaurantes (Abrasel) Regional Campinas entende ser importante e oportuno diversos itens previstos que protejam as mulheres, mas alerta que existem pontos que transferem responsabilidades do Estado para os estabelecimentos, que podem gerar problemas futuros

 

Matheus Mason, presidente da Abrasel Regional Campinas, a nova lei é bem intencionada quando trata de proteger as mulheres contra assédios. Ele cita que a fixação de cartazes em banheiros femininos ou outros pontos e o acolhimento das vítimas, com ligação para a Polícia Militar ou Guarda Municipal até sua chegada ao local, são medidas importantes e que podem ser aplicadas rapidamente.

 

Já no tocante ao preparo da equipe, treinamento de defesa pessoal e até mesmo levar a vítima até o carro, são medidas que não cabem aos bares e restaurantes, pois se trata de uma obrigação do Estado, de oferecer segurança às pessoas. “Sem falar que isso pode gerar problemas trabalhistas e penais para os estabelecimentos, ou até colocar em risco a integridade dos funcionários”, explica.

 

Mason lembra que a Lei estadual é mais branda do que o PL proposto na última quinta-feira (2), pela deputada federal Sâmia Bomfim (PSOL/SP), que busca combater a violência contra a mulher em espaços públicos e privados. Para a Abrasel, o projeto nacional é composto quase que inteiramente de obrigações que devem ser adotadas por estes estabelecimentos, sem um aprofundamento da eficácia das medidas, e desvia o foco dos espaços domésticos, lugares onde ocorre a maioria dos casos. O documento desconsidera a realidade do setor, formado em sua enorme maioria de micro e pequenas empresas. Um setor, que vale lembrar, já é diverso por natureza: mais da metade da força de trabalho é composta por mulheres.

 

“Os governos devem investir esforços em campanhas educativas de amplo alcance junto à população brasileira, desencorajando comportamentos violentos e incentivando denúncias caso estes ocorram. Só assim conseguiremos avançar nessa pauta”, afirma o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci..

 

 

Para celebrar a retomada do setor, Abrasel em Campinas promove 2ª edição do Festival Brasil Sabor em formato híbrido

Festival gastronômico terá 50 participantes de Campinas, Americana, Paulínia, Jaguariúna e Mogi Mirim e acontece de 13 de maio a 21 de junho

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Um dos segmentos da economia mais afetados pela pandemia, o setor de bares e restaurantes da região de Campinas começa a trabalhar o futuro e no resgate das experiências gastronômicas. E a primeira ação é o lançamento da 2ª edição local do Festival Brasil Sabor, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Campinas e Região. Com 50 estabelecimentos de Campinas, Americana, Paulínia, Jaguariúna e Mogi Mirim, o evento acontecerá no período de 13 de maio a 21 de junho, em formato híbrido: presencial e por delivery. O Brasil Sabor é um evento nacional e neste ano atinge a edição comemorativa de 15 anos, de olho nos 3 S’s de sucesso: saúde, sabor e segurança.

 O Festival Brasil Sabor de Campinas também marca a retomada dos eventos organizados pela entidade, suspensos desde março do ano passado, quando foi preciso cancelar dois festivais: Bar em Bar e o próprio Brasil Sabor. Neste ano, ainda por conta das medidas restritivas, a abertura oficial para o público está descartada. Assim, o evento ocorrerá apenas nos 50 restaurantes inscritos.

 Cada um dos participantes desenvolveu ou reciclou um prato/receita de seu cardápio e disponibilizá-lo em seu estabelecimento no período do concurso para consumo e votação do público via site fornecido pela Abrasel RMC. O prato deverá custar entre R$ 35,90 e R$ 45,00.

 O conceito do Festival remete sabores, texturas e cheiros que ficam na memória de forma especial... a comida que conforta, que abraça, que tem a ver com a história e trajetória de cada um. Na reunião familiar, no encontro em torno da mesa, constroem-se laços inimagináveis e infinitamente fortes, que se perpetuam no momento que repetimos aquele ato amoroso que é o preparo de uma refeição para alguém. É muito mais que comida, pois ao experimentarmos, milhares de lembranças e pensam

 Segundo o presidente da Abrasel em Campinas e Região, Matheus Mason, “nosso objetivo é valorizar a gastronomia local e sua importância no momento atual, apoiando a retomada do mercado de Alimentação Fora do Lar”. Ao mesmo tempo, a ideia é difundir as práticas inovadoras quanto aos cuidados sanitários e a manutenção da qualidade do Delivery Food nos tempos de pandemia.

 “Ao mesmo tempo em que apresentam seus pratos para o público, os estabelecimentos ajudam a divulgar as medidas e boas práticas de saúde que bares e restaurantes associados adotam com total segurança para os clientes, alinhadas com as melhores práticas recomendadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e autoridades em saúde nacionais e internacionais”, lembra Mason.

 Na edição de 2021 o Festival Brasil Sabores vai premiar os restaurantes participantes, via votação popular, em três categorias: A melhor gastronomia, A melhor experiência presencial e A melhor experiência no delivery, criada especialmente por conta desse novo momento e com a expansão dos pedidos em casa.

 A relação completa dos participantes, assim como os pratos inscritos, poderá ser consultada a partida da próxima semana no site: www.brasilsaborrmc.com.br

 O Brasil Sabor de Campinas tem o apoio da Eletromídia e patrocínio da Rappi e Grupo Band.

 ESTABALECIMENTOS PARTICIPANTES

  1. Ají Con Mel Cocina Peruana

  2. Banana Café

  3. Bar Candreva

  4. Bar do Pico

  5. Bar Lado B

  6. Barão Vermelho Brew House

  7. Bellini Ristorante

  8. Benedito Restaurante

  9. Bonelli Restaurante

  10. Boteco Vidottinho

  11. Buteco do Jair

  12. Cachorro Magro Rosticeria Artesanal

  13. Café Container

  14. Cantina Fellini Restaurante

  15. Casa Bela Restaurante

  16. Cervejaria Tábuas

  17. Chef Miró Bistrô

  18. Churrascaria Nativas Grill

  19. Churrascaria Santa Gertrudis

  20. Coliseu Restaurante e Pizzaria

  21. Dal Giardino Ristorante & Pizzeria

  22. Divina Gula Restaurante e Doçaria Campinas

  23. Duo Bruschetteria & Bottega

  24. El Tambo Bar

  25. Empório Villani

  26. Espetaria Norte Sul

  27. Estação Marupiara Restaurante

  28. Fogão Mineiro Sousas

  29. Fritz

  30. Giovanetti Cambui

  31. Guayoyo Sabores Venezuelanos

  32. Lá Na Léia Restaurante

  33. Leve Alimentação Saudável

  34. Los Vaqueros Espeto Bar

  35. Macarronada Italiana

  36. Macaxeira Restaurante

  37. Madressilva Café & Restaurante

  38. Maria Maria Bar e Restaurante

  39. Milord Taverna

  40. Mister Piu Casual Food

  41. MTN BBQ Grill

  42. Possante Bar

  43. Restaurante Villa Mogi

  44. Seo Rosa Cambuí

  45. Stockyards Angus Sandwich Jaguariúna

  46. Stockyards Angus Sandwich Paulínia

  47. Sulina Churrascaria

  48. Thanks Burger

  49. Vila Paraíso Restaurante

  50. Zin’Bar Campinas