Ingredientes:

2 abobrinhas, 1 colher de sopa de creme de leite fresco ou nata, 50 gramas parmesão ralado
½ peito de frango desfiado, 2 dentes de alho, 1 colher de sobremesa de açafrão/ cúrcuma, 1 pitada de pimenta,sal. Em uma panela, cubra as abobrinhas cortadas em pedaços grandes com água e cozinhe até ficarem macias. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.

Modo de preparo:

Escorra as abobrinhas e passe para o liquidificador ou processador. Bata bem até virar um purê. Passe o purê para uma panela. Faça frango desfiado, tempere com a cúrcuma, cebola e a pimenta. Refogue o frango desfiado com os dentes de alho esmagados e uma colher de manteiga ghee ou azeite. Tempere a gosto. Adicione o frango, o queijo parmesão ralado e o creme de leite (ou nata).6. Misture bem e deixe cozinhar um pouco para incorporar os sabores.