DegustArt reunirá restaurante no Taquaral, na 'festa da praia campineira'

Evento de gastronomia cresceu e terá cinco dias este ano, de 12 a 16, agregando música, esporte, cozinha show e cidadania

Secretaria de Cultura e Turismo e Abrasel se uniram para viabilizar mais esta edição do evento

A 4ª edição do DegustArt, um dos principais encontros de gastronomia da Região Metropolitana de Campinas, (RMC) será realizado de 12 a 16 de outubro, no Parque Taquaral. O evento é organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas, com correalização da Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo.

A edição deste ano reunirá 24 bares e restaurantes durante cinco dias – dois a mais que nos três anos anteriores. A previsão é gerar cerca de 1,2 mil empregos temporários diretos e indiretos. A entrada será solidária, com a doação de um quilo de alimento não perecível.

Na noite de quarta-feira, 5, a secretária de Cultura e Turismo de Campinas, Alexandra Caprioli, participou do lançamento do DegustArt, junto com os diretores de Cultura, Gabriel Rapassi, e de Turismo, Eros Vizel. Ela ressaltou a parceria entre poder público, por meio da Secretaria, com a Abrasel na promoção da iniciativa. “O DegustArt é um evento que traz música, arte e cultura, gastronomia e entretenimento para a população, de forma aberta e acessível. Esperamos que as pessoas gostem e aproveitem e que o resultado seja muito bom”, destacou.

“É uma grande satisfação poder trazer mais um evento gastronômico e cultural para a cidade de Campinas, como o DegustArt, em um local querido por todos e conhecido como a praia do campineiro, neste ano um encontro ampliado, com cinco dias de duração. É um evento no qual a população poderá conhecer um pouco mais da rica gastronomia de nossa cidade, além de participar de atividades esportivas, cozinhas shows, ouvir música e poder confraternizar com amigos e familiares. Sem falar da geração de renda e de 1,2 mil empregos temporários”, disse Matheus Mason, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas.

Novidades da edição 2022

As inovações deste ano começam pela “Ilha de Sustentabilidade” com a Weste Bank – Banco de Resíduos, uma base de coleta seletiva de resíduos e conscientização dos participantes sobre a importância da sustentabilidade para a região e o planeta. No local, serão instaladas lixeiras para separação dos materiais. Ao final do evento, será produzido um relatório sobre danos evitáveis e números de geração de resíduos ao longo do evento.

No campo social, o DegustArt, mais uma vez, coletará alimentos a serem doados para entidades ligada ao Banco de Alimentos da Ceasa. Também contará com um espaço com a Inclusione - entidade que trabalha pela inclusão no mercado e na sociedade de pessoas portadoras de Síndrome de Down – para divulgação de seus trabalhos e venda de materiais produzidos pela entidade.

Por se tratar de um evento gastronômico, a cozinha show estará presente nos cinco dias. Estarão presentes chefs convidados pela BRF - uma das maiores companhias de alimentos do mundo, detentora de várias marcas conhecidas do público - através da marca Sadia Specialle, que vão ensinar e dar dicas culinárias ao público inscrito e aos participantes da UnimetroCamp.

A praia do campineiro, como ficou conhecida a festa no Parque Taquaral, também terá diversas atividades esportivas orientadas pelos educadores da STC – Sporting Trainning. Lazer e cultura estarão na programação, incluindo shows musicais com a curadoria do Alma Coliving.

Matheus Mason, presidente da Abrasel Regional Campinas, diz que a edição 2022 da DegustArt foi pensada para envolver diversos aspectos relacionados não somente ao mundo da gastronomia, mas trazendo temas importantes para a sociedade. “Nossa proposta é fazer com que esse evento promova a gastronomia, mas também traga temas relevantes como inclusão social e sustentabilidade, e a convivência das pessoas.”

O DegustArt 2022 é uma realização da Abrasel Regional Campinas com correalização da Prefeitura Municipal, através da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo. O festival tem patrocínio da Ambev, Covabra, iFood, Sadia Specialle, Lindoya Verão, Band TV, Unimetrocamp e mídias partners da Eletromídia, Campinas.com, Diário Campineiro e Prox Mídia.

Com geração de 400 empregos diretos, Campinas recebe a 3ª edição do DegustArt, festival de música, gastronomia e arte

Evento acontece nos dias 5, 6 e 7 de novembro, na Lagoa do Taquaral, com 22 bares e restaurantes

O DegustArt - festival de gastronomia, música e arte - está de volta a Campinas. A terceira edição do evento organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas com co-realização da Prefeitura Municipal de Campinas, através da Secretaria de Cultura e Turismo, acontece nos 5, 6 e 7 de novembro, na Lagoa do Taquaral, com geração de 400 empregos diretos. Na edição de 2021, os 22 estabelecimentos participantes contam com diversas opções de pratos, inclusive versões veganas, os quais serão vendidos com valores entre R$ 15 e R$ 30.

O festival DegustArt é um evento gastronômico já consolidado na região, como ficou comprovado nas edições de 2018 e 2019, quando atraiu cerca de 25 mil pessoas para um espaço repleto da boa gastronomia dos bares e restaurantes da região, música e atividades para crianças e toda a família. Neste ano, o evento trará mais atrações, como um torneio de beach tênnis, aproveitando as quadras de areia da Lagoa. O público também encontrará 15 artesãos da cidade, sob curadoria do Campinas Criativa, que farão exposição e venda de seus produtos, alavancando a economia criativa da cidade.

A área contará com um espaço kids para a diversão das crianças. Também contará com o espaço “Cozinha Show” com uma grade de aulas de gastronomia nos três dias de evento, lecionadas por jovens chefs do curso de gastronomia da Uni Metrocamp. Atividades esportivas, como beach tennis – em parceria com o STC – Sports Training Camp, música ao vivo – com curadoria oficial do Alma Coliving e apoio da Sanasa - nos três dias, além de lounge de vinhos e drinks.

Matheus Mason, presidente da Abrasel Regional Campinas, explica que é uma satisfação poder retomar as atividades gastronômicas na cidade, seguindo todos os protocolos sanitários. “O festival, além de divulgar a gastronomia regional e ajudar os restaurantes e bares nesta retomada, é importante para levar diversão para a sociedade, bastante impactada com quase dois anos de reclusão”.

“Estamos ansiosos para poder voltar a ter eventos públicos e, com essa nova etapa de liberações que o avanço da vacinação e a melhora das condições epidemiológicas permitem, nos deixa muito animados. A retomada dos eventos é fundamental para girar a economia e poder prover a gastronomia de qualidade, a música, o entretenimento e a economia criativa”, disse a secretária de Cultura e Turismo de Campinas, Alexandra Caprioli.

O DegustArt acontecerá na área com acesso pelo Portão 7 da Lagoa. O público poderá usar a área do Portão 5 para estacionar o carro, e que também dará acesso ao festival.

COMPROVANTE DE VACIANÇÃO PARA ENTRADA

Neste ano, por conta dos protocolos sanitários, a Abrasel RMC e a Prefeitura adotarão uma série de medidas sanitárias, conforme recomendação do Plano São Paulo, para garantir a saúde do público.

O acesso ao espaço do festival somente será permitido a quem apresentar a comprovação total da vacinação (uma, duas doses ou dose única), mediante apresentação da carteirinha ou do aplicativo do governo do estado (ConectSus). Para quem não nenhuma dose, assim como crianças com menos de 12 anos, a entrada só será permitida com a apresentação de um exame de PCR realizado nas últimas 48h ou Antígeno realizado nas últimas 24 horas.

Dentro do evento será obrigatório o uso de máscara, exceto quando estiver comendo ou bebendo. Serão disponibilizados displays de álcool gel 70% em vários pontos e redução do público para garantir o distanciamento.

RESTURANTES PARTICIPANTES

O DegustArt contará com 22 participantes: Abbraccio Cucina Italiana, Banana Café, Bar Candreva, Cachorro Magro Rotisceria Artesanal, Casa da Sobremesa, Casa Toro Carnes (Jundiaí), Empanadas Caminito, Estação Marupiara, Japa Um Sushi, Los Machuchos, Los Vaqueros, Mega Pizza Forneria, Milou Chocolateria, Ôoo Dog, Outback Steakhouse, Padoca do Vila, Pancho Culinária Callejera, Pat Kik Gastronomia Árabe, Praxe Burger, Prime Italian, Thanks Burger, Wee Poke.

SOCIAL

O evento, com entrada gratuita, abrirá novamente suas portas para projetos sociais de Campinas. A organização pede que os visitantes levem e doem um quilo de alimento não perecível. Toda arrecadação será destinada ao Banco Municipal de Alimentos de Campinas, que atende 120 entidades assistenciais cadastradas e cerca de 32 mil pessoas.

Ainda na parte social, a edição deste ano receberá o Projeto Inclusione, que visa a inclusão de adolescentes com necessidades especiais no mercado de trabalho. O projeto abrange várias necessidades específicas, e pratica o treinamento e inserção destes em projetos especiais de trabalho.

No domingo, os restaurantes participantes recebem em suas barracas os jovens atendidos pelo projeto, para que elas vivenciem um pouco o dia a dia de uma cozinha profissional.

PROGRAMAÇÃO MUSICAL

Dia 5

19h – Atração especial de abertura com a Orquestra Sinfônica de Campinas

21h – Dj Deddy Monteiro

Dia 6

12h – Thiago Hoover

14h - Stones Live Kids

17h – Rockacello

20h - Lots Dogs - Pearl Jam

Dia 7

12h - Casa Caiada & Batuka

14h - Folksons

17h – Jorge e os Katracas

19h – Atração Especial com a Orquestra Rock

COZINHA SHOW

Dia 5

21h - No Caminho das Índias

Dia 06

11h30 – Oficina de Cupkake

13h – Moqueca de Raíses

14h30 – Verrine de Banoffee

16h – Comida de uma panela só

18h – Fish and Chips

Dia 07

11h30 – Donuts

13h – Paella de frutos do Mato

14h30 – Tiramissú

16h – Pop Pie

18h – Bolinho de Joelho de porco com chutney de maça verde

CRONOGRAMA ESPORTIVO

Dia 6

8h30 – Torneio de Beach Tennis masculino e feminino (categoria A, B e C)

9h – Treino funcional solidário

Dia 7

8h30 – Torneio de Beach Tennis masculino e feminino (categoria A, B e C)

9h – Caminhada anti-sedentarismo

Serviço DegustArt  

Sexta-feira (05/10) das 18h às 22h; Sábado (06/10) das 11h às 22h;

Domingo (07/10) das 11h às 21h

Entrada gratuita – Organização sugere a doação voluntária de 1 quilo de alimento não perecível para o Banco de Alimentos de Campinas. Local: Av. Dr. Heitor Penteado, s/n – Portão 7, Lagoa do Taquaral – Campinas.

O DegustArt é uma iniciativa da Abrasel Regional Campinas, com co-realização da Prefeitura Municipal de Campinas, através da Secretaria de Cultura e Turismo. Também conta com o apoio das empresas Cervejaria Colorado, Ifood, Dalben Supermercados, Grupo Band, PicPay, Coca Cola Femsa, Uni Metrocamp Widen, Setec – Serviços Técnicos Gerais, Sanasa Campinas, Eletromidia e Prox Midia - Campinas.

O festival mais saboroso de Campinas está chegando. Vem aí o DegustArt!

Evento acontece na Lagoa do Taquaral nos dias 09, 10 e 11 de novembro e promete agitar a região com muita gastronomia, música e arte!


 Presentes nos mais variados estabelecimentos da região, a gastronomia, a música e a arte fazem parte do DNA do projeto cultural DegustArt, desenvolvido pela Abrasel RMC (Associação dos Bares e Restaurantes da região metropolitana de Campinas). Seu objetivo é levar entretenimento à população local, reunindo os melhores e mais tradicionais restaurantes de alta gastronomia, curadoria artística de primeira linha, além de artistas e bandas conceituadas.

Para Matheus Mason, presidente da Associação, “É fundamental promover eventos na cidade que englobe esses três pilares – gastronomia, música e arte, de tal maneira que possa ser acessível para todos”.

Então se liga só no cronograma; O festival DegustArt acontece na sexta feira 09/11, a partir das 18h, e nos dias 10 e 11 de novembro, a partir das 11h, no Parque Portugal (popularmente conhecido como Lagoa do Taquaral), portão 7, quadras de areia. A proposta não só é oferecer ao público diversas opções para degustar da alta gastronomia com valores acessíveis, mas também atrações para todos os gostos. O evento contará com a presença de 30 dos mais tradicionais restaurantes de Campinas e região, com cardápios incríveis e exclusivos, além de uma programação pra lá de especial!  

O DegustArt contará ainda com dois palcos: o gastronômico, com diferentes oficinas, cozinha show e chefs renomados que ensinarão receitas de fácil execução para todos, e o palco Alma Coliving, que fará uma curadoria pra lá de especial, com muita música para animar a galera, reunindo o melhor do Blues, Jazz, Samba, Folk, entre outros. Para quem gosta de atividades ao ar livre, no sábado, dia 10, acontece o Bike Family, três aulas de spinning às 17h, 18h e 19, comandada por Joaquim Germano. As inscrições antecipadas podem ser feitas nas recepções da A Academia ou da Cia Athlética.  No domingo, dia 11,  rola um treinão beneficente do pessoal da STC Sports, às 9h, na caixa de areia do Portão 7. A inscrição custa apenas R$ 20 mais a doação de um brinquedo em bom estado.

Além de atrações pra lá de convidativas, o público poderá desfrutar da conhecida e tradicional feira de artesanatos Vila das Artes, com exposição e venda de produtos artesanais. Para a criançada haverá um espaço Kids caprichado com garantia de diversão e muitas atividades: touro mecânico, ultra Ball, tobogã inflável, pula-pulas infláveis, cama elástica e muito mais.

A diversão não será apenas para os visitantes, mas também para os garçons dos restaurantes participantes! O desafio do garçom, acontece no domingo, dia 11, e garantirá boas risadas,  nesta corrida de obstáculos. Os vencedores levam ainda um prêmio para casa. Para inscrever o representante do seu restaurante, basta entrar em contato pelo e-mail abraselrmc@abrasel.com.br ou pelos telefones (19) 3295-2674 ou (19) 99996-4993.

A edição abrirá também suas portas para o projeto Inclusione, que visa a inclusão de adolescentes com necessidades especiais no mercado de trabalho. O projeto abrange várias necessidades específicas, e pratica o treinamento e inserção destes em projetos especiais de trabalho. No domingo, 11/11 os restaurantes recebem os participantes do projeto em suas barracas para vivenciar um pouco o dia a dia de uma cozinha profissional.

A sugestão para entrada no evento é a doação de 1kg de alimento não perecível, que será destinado a Banco de Alimentos da cidade. O Banco, que é resultado de um convênio com a Secretaria Municipal de Cidadania, Assistência e Inclusão Social, distribui alimentos para 119 entidades assistenciais de Campinas, cadastradas e acompanhadas pela Secretaria da Cidadania. Além de se divertir, os participantes também poderão colaborar com quem necessita.

O DegustArt é uma iniciativa da ABRASEL RMC – Associação dos Bares e Restaurantes da região metropolitana de Campinas – que gera mais de 50 mil empregos diretos na região em mais de 6 mil estabelecimentos, e detém 35% do PIB de turismo. O festival já é um dos mais importantes eventos do calendário anual da cidade de Campinas, no quesito gastronomia, cultura e arte. Conta ainda com o grande apoio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico Social e de Turismo, da Secretaria de Cultura e também da Prefeitura de Campinas, sempre presente e bastante parceira nos projetos de entretenimento da Cidade.

PROGRAMAÇÃO

Palco Gastronômico

09/11 Sexta

20h – Coquetel RAC

10/11 Sábado

11h – Oficina de cupcakes chef Isabela Dias

12h30 – Cozinha brasileira chef Michele Coelho

14h – Churrasco Aurok chef Mauro Mason

15h30 – O Flamingo virou Bolo Chef. Luana Costa - Unimax

17h – Prosa, Café e Cachaça Chef Tibério Gil - UniMax

18h30 – Cozinha natural chef Giancarlo

11/11 Domingo

11h – Oficina de brigadeiros chef Isabela Dias

12h30 – Macarronada da Nona chef Erick Alsaro

14h – Comida do futuro chef Mauro Mason e Edu Matos

15h30 – Cozinha à 10 mãos

Palco Alma

09/11 Sexta

18h Bagaço Trio – Soul e Groove

20h Sergio e Carolla – Folk e Rock

10/11 Sábado

13h Casa Caiada – Samba

17h Folksons – Folk e Rock

20h Big Chico Blues Band

11/11 Domingo

12h Maíra Guedes e Os Baluartes: Sambas Contemporâneos

13h Cabareto Jazz

16h Jam Session Alma

18h Especial Amy Winehouse

CARDÁPIO DOS RESTAURANTES PARTICIPANTES

ABRACCIO

Espaguete carbonara, penne Abraccio e mini canolli.

AMÉRICO CERVEJARIA

Sanduíche do Betão (sanduíche de costelinha com barbecue e cebola roxa flambada), Sanduíche de rosbife (rosbife flambado no shoyo com queijo gorgonzola e tomate seco temperado na pimenta) e quindim.

ARMAZÉM CAMBUÍ
Lanche Emílio Ribas (pernil, queijo, vinagrete, maionese e pão).

BAR CANDREVA
Porpeta com 3 unidades de 50g, Torresmo e Filet Oswaldo Aranha.

BAR DO MARCELINO
Pimenta dedo de moça recheada com carne moída empanada no Doritos, Lanche de contra noax acebolado com molho de cerveja e Doce de manjar branco com calda de mel com flor.

BENEDITO RESTAURANTE

Fish and chips, Steak Tartar trufado e fritar e Creme de chocolate meio amargo.

BIG FRANGO NA BRASA
Salpicão de frango, Frango atropelado com farofa da casa e vinagrete, fraldinha ao molho chimichurri e batata rústica com ervas.

BREXÓ BAR E COZINHA

Casado de bolinho Brexó (bolinho de ouriço tree formaggio: mix de 3 queijos empanados em casquinha ouriço crocante e bolinho de costela feito com costela assada lentamente e desfiada) e risoto de baião de dois.

CASA DA SOBREMESA

Fatia de bolo, bolo de potinho, fatia de cheesecake, mousse, docinhos especiais, docinho tradicional e café,

DUO BRUSCHETTERIA

Sanduíche de porchetta, Arancini e canolli siciliano.

EL TAMBO

Nachos supreme, combo mexicano e mini churros.

ÉPICO BURGUER AND BEER

Classic Burguer (carne angus, queijo e pão brioche), Old School (carne angus, queijo, alface, tomate, cebola roxa e pão brioche) e Bacon Lovers (carne angus, queijo, tomate, cebola roxa, bacon e pão brioche).

FOGÃO MINEIRO

Escondidinho de carne seca e Lanche de linguiça caseira.

GIOVANETTI

Rolha, Psicodélico e combo.

KAIZEN

Karague (pedaços super crocantes de coxa e sobrecoxa marinados em tempero especial japonês), hot roll (sushi de salmão frito e servido com molho tarê artesanal) e tempura de sorvete (sorvete de creme empanado e frito em farinha especial japonesa)

KING BAR

Porco japonês (carne de porco cortada em filetes, marinada no shoyo, cebola e gengibre. Acompanha abacaxi e raspas de limão), croquete de carne (famoso croquete do King Bar com cream cheese) e sorvete tropical (sorvete de massa com frutas da época e cobertura de chocolate ou morango)

LEVE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Sanduíche low carb (pasta de frango e cream cheese, folhas, tomate e cenoura ralada) e mousse de chocolate low carb.

MADAME FORMIGA

Palha italiana de colher (tradicional ou ninho com Nutella), bombom de Oreo recheado com brigadeiro e bolo de cenoura com brigadeiro de Nutella.

MANA POKE

Pipe Line (arroz Gohan ou espaguete de pupunha, salmão com cream cheese, molho clássico, sunomono, manga, abacate, castanha de caju, chips de batata doce, cebola roxa, cebolinha e gergelim), Maui (arroz Gohan ou espaguete de pupunha, salmão, mix de folhas, tomate cereja, sunomono, cenoura, castanha de caju, palha de Nori, cebolinha e gergelim) e Oahu (arroz Gohan ou espaguete de pupunha, atum, molho ponzu, abacate, manga, sunomono, macadâmia, palha de Nori, cebola roxa, cebolinha e gergelim)

OUTBACK

Jr. Ribs, The Outbacker e fritas.

PIU PIU PRATOS & LANCHES

Chewbacca (burguer de 110g, tomate, rúcula, alho poró e couve crocantes, maionese de ervas e bacon. Acompanha fritas), Chickpea Burguer (burguer de grão de bico 100g, cebola caramelizada e rúcula no pão de hambúrguer integral. Acompanha fritas) e Tio Patinhas (escalopinho de frango grelhado, muçarela, alface e tomate)

PRIME ITALIAN

Ravioli Prime com molho concassê e polpetone recheado, risoto de parmesão com um toque de limão siciliano e camarões salteados e Prime Gateau.

RANCHO COLONIAL GRILL

Costela de ripa, bife de ancho, salada de rúcula.

RESTAURANTE E CHURRASCARIA JANGADA

Casquinha de siri, carpaccio de salmão com crispy de batata doce, mousse de caramelo e morango com ganache de chocolate belga.

RESTAURANTE ZÉ DO CLETO

Porção de camarão empanado, lula à dorê, Cação.

ROMANA

Café, salgado, pão de queijo, doces, trufas e brigadeiros, potes de doce, panetone e chocotone.

SALSA CON AJÍ

Talllarín saltado, ceviche Salsero, Picarones.

SHOUBAI TEMAKERIA

Temaki salmão simples, temaki salmão com cream cheese e cebolinha, temaki grelhado com cream cheese, temaki de Nutella com morango e banana.

STROG & NOFF

Strogonoff de mignon, strogonoff de camarão, strogonoff de frango, strogonoff de legumes, mousse de tapioca com calda de frutas tropicais.

VILA PARAÍSO

Paella caipira, dadinhos de tapioca, bolo de sorvete com calda de chocolate.

Serviço:
DegusArt

09, 10 e 11 de novembro
Local: Av. Dr. Heitor Penteado, s/n – Portão 7, Parque Taquaral, Campinas

Entrada: 1kg de alimento não perecível
Sexta-feira (09/11), das 18h às 23h
Sábado (10/11), das 11h às 23h
Domingo (11/11), das 11h às 17h