Outback traz opções bold para o encontro com os amigos em novas receitas de aperitivos recém-saídas do MasterChef Brasil 2022

Juntar os amigos para uma resenha é um dos ‘esportes’ preferidos do brasileiro. Então, que tal juntar os amigos para colocar o papo em dia com muito mais do que aperitivos? E se forem aperitivos bold, feitos com ingredientes nobres e temperados com o sabor de Outback? Esse é o convite que a marca de temática australiana faz aos clientes com as novas receitas que chegam no cardápio numa parceria inédita com o MasterChef Brasil 2022.

Entre as novidades está o ShrimpAdventure (R$ 84,90), boa pedida para quem gosta de camarão, ingrediente muitas vezes raro em aperitivos. Nesta nova proposta, a receita leva uma generosa porção de camarões crocantes, temperados com um blend de ervas e especiarias Outback e raiz  forte,  acompanhada  de  uma  fatia  de  limão  siciliano grelhado e servida com maionese com toque de pimenta jalapeño.

Ainda no mood de levar à mesa aperitivos com ingredientes nobres, outra novidade é o croquete feito com um blend de carne bovina com a icônica ribs Outback. E, como se já não estivesse alguns degraus acima, ainda vai à mesa recheado de queijo mozzarella e acompanhado de maionese de páprica. O aperitivo faz parte do MasterChef Journey (R$ 124,90), que reúne uma Junior Ribs com molho Barbecue de Framboesa; o Shrimp Adventure, a porção de camarões crocantes mencionada acima, e batatas fritas à perfeição.

As receitas fazem parte do recente lançamento “Outback feat MasterChef Brasil”, onde três pratos premiados no maior reality de gastronomia do país foram incluídos no cardápio da marca por tempo limitado.

Na região, o Outback possui quatro unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque D. Pedro, Galleria e a mais nova loja do Campinas Shopping, além de uma em Piracicaba, no Shopping Piracicaba e uma em Limeira, no Pátio Limeira Shopping, todas com o serviço de delivery disponível. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping (com delivery), e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo (sem delivery). Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Mais informações pelo site: http://outback.com.br/masterchef 

Sobre o Outback

O Outback Steakhouse possui 139 restaurantes no Brasil e está presente em 52 cidades, 16 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.

Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin' Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie Grill.

Palestras no Bar Lado B em Campinas terá presença da chef Paola Carosella do Masterchef

O Bar Lado B de Campinas sedia mesa redonda e a transmissão ao vivo, no dia 05 de junho, a partir das 17h, de um dos principais eventos de inspiração para empreendedores no Brasil, o DAY 1. O evento é realizado pela Endeavor juntamente com o Sebrae. O objetivo do DAY 1é inspirar empreendedores de todos os setores, estágios de crescimento e com os desafios mais diversos. Porém todos devem ter uma coisa em comum: a vontade de construir negócios de impacto.

Sete empreendedores irão compor o time de palestrantes. As palestras apresentam um formato inédito, em que as histórias são contadas pelos próprios empreendedores revelando os pontos de virada, as dificuldades e superações do caminho que só quem empreende consegue entender.

O grupo de palestrantes conta com as presenças ilustres de Luiz Seabra, fundador da Natura e Paola Carosella, chef de cozinha e empresária, que ficou conhecida pela sua participação no reality show MasterChef.

Uma mesa redonda no Bar Lado B está agendada para que os interessados possam debater os assuntos apresentados na transmissão ao vivo. Para assistir à transmissão e participar dos debates, não é necessário  inscrição prévia, até a capacidade da casa. A entrada é gratuita.

 

Palestrantes confirmados:

  • Luiz Seabra, fundador da Natura
  • Paolla Carosella, cozinheira, empresária, executiva e chef de cozinha
  • José Renato Hopf, fundador da GetNet, CEO da 4all e embaixador Endeavor
  • Pedro Lima, presidente do Grupo 3corações e embaixador Endeavor
  • Caio Bonatto, fundador da Tecverde e Empreendedor Endeavor
  • Carlos e Noeli Bazanella, fundadores da Doce D'ocê e Empreendedores Endeavor
  • João Carlos Martins, pianista e maestro

 

Mais informações - DAY1 no Bar Lado B

5 de junho (segunda-feira), a partir das 17h.

Site do evento: https://endeavor.org.br/day1-2017-evento-online-feito-para-empreendedores-que-transformam-o-brasil/

Evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/1511589665528176/

 

Endereço: Avenida Albino José Barbosa de Oliveira, 1240 - Campinas

Informações e reservas: (19) 3249-0014

www.barladob.com.br

  

7 Vezes “Tá horrível!” – Uma lição sobre feedback a todos que já fizeram alguém sofrer com o assédio moral - Coluna Liderança por João Marcelo Furlan

Você já ouviu algo direcionado a você como “Eu não preciso de gente incompetente igual a você!” ou “Você é mole! Se você não tem capacidade para trabalhar, então fique em casa!”?

Quase 50% dos profissionais Brasileiros reportam ter sido vítimas de assédio moral.

Independente de já ter passado por uma situação como estas, queria aproveitar esta semana da mulher, momento de interações e reflexões para nos mobilizarmos em torno da mudança de comportamento, não apenas com relação ao assédio sexual, predominantemente sofrido por mulheres no Brasil, mas pelo assédio moral – este mais amplo e que não escolhe sexo.

Não é um dado qualquer, na pesquisa recente realizada com 70.000 profissionais pelo portal Vagas.com e publicada nesta matéria da BBC Brasil.

O programa Masterchef Brasil é sem dúvida um dos favoritos em casa. Além dele ser uma fonte de inspiração e aprendizagem gastronômica, atrai-me muito no programa o fato de ser um destes laboratórios de relacionamento humano que temos a oportunidade de acompanhar, observar de fora.

Dessa forma, conseguimos ter acesso a determinadas interações interpessoais negativas que, justamente pelo seu cunho pejorativo ficam escondidas nos cafés das empresas, trancadas em salas de reunião minúsculas ou até mesmo reclusas nas linhas telefônicas.

E falando em interações humanas, veja o que aconteceu com o participante no episódio de ontem, aos 17:30 min — são 7 vezes repetidas a palavra “Horrível” e “Horroroso” no feedback ao participante.

A Chef Paola Carrossela é uma grande líder, justamente por seu entusiasmo em apoiar as pessoas a se superarem, a se desenvolverem e ir mais longe. Aliás, neste mesmo episódio ela ajudou diversas pessoas da maneira adequada, mas peguei esta cena justamente por achar que é um aprendizado para ela e todos nós que assistimos.

Veja como o candidato, que já estava muito nervoso na cena sai transtornado — em estado chamado sequestro emocional, quando a parte responsável por nossos sentimentos do cérebro, ou sistema límbico, toma conta de nosso pensamento e não permite mais que sejamos racionais. Veja que ele derruba o pano, sai correndo cabisbaixo, xingando em plena rede nacional. Será que era necessário isto para ele aprender? Será que ele vai tentar alguma outra vez cozinhar, se superar?

Os impactos do Assédio Moral

Uma grande pesquisadora e professora Margarida Barreto realizou uma pesquisa com cerca de 42.000 trabalhadores no Brasil. Em sua pesquisa realizada em 2005, constatou-se que 25% das pessoas reportaram ter sofrido o abuso moral no trabalho e levantou outros dados muito interessantes:

QUANDO ACONTECE

50% Várias vezes por semana

27% Uma vez por semana

14% Uma vez por mês

9% Raramente

QUEM PRATICA

90% Chefe

6% Chefes e colegas

2,5% Colegas

1,5% Subordinado contra chefe

O RESULTADO

82,5% Perda de ânimo e memória

75% Sensação de enlouquecer

67,5% Baixa auto-estima

60% Depressão

AS FRASES MAIS FALADAS

  • É melhor você desistir! É muito difícil e isso é para quem tem garra! Não é para gente como você!
  • A empresa não é lugar para doente. Aqui você só atrapalha!
  • Se você não quer trabalhar, porque não dá lugar para outro?
  • Teu filho vai colocar comida na sua casa? Você não pode sair. Escolha, ou trabalha ou toma conta do filho!
  • Lugar de doente é no hospital! Aqui é para trabalhar!
  • Pessoas como você tem um monte aí fora!
  • Você é mole! Se você não tem capacidade para trabalhar, então fique em casa! Vá para a casa lavar roupa!
  • É melhor você pedir demissão! Você está doente, está indo muito ao médico?
  • Como você pode ter um currículo tão extenso e não consegue fazer essa coisa tão simples?
  • Eu não preciso de gente incompetente igual a você!
  • Você é mesmo difícil! Não consegue aprender as coisas mais simples, até uma criança faz isso!

Como dar o feedback correto

Para combater o assédio moral e diminuir os casos recorrentes nas organizações, existe uma arma poderosa que favorece o desenvolvimento: o feedback. Quando o feedback é dado corretamente, com o uso de métodos adequados o foco fica no comportamento e não na questão pessoal, evita julgamentos, ataques e acusações e aumenta a assertividade para que a pessoa se desenvolva.

No Center for Creative Leadership, maior centro de desenvolvimento de liderança do mundo, aprendi que existe um método muito objetivo chamado SCI para dar feedback.

Ele tem na verdade 3 etapas:

  1. SITUAÇÃO – S – aborde em detalhes o momento em que aconteceu o fato que gerou este feedback. Ele deve ter detalhes como a que hora aconteceu, quem estava presente, qual foi a reunião ou situação que a ocasionou.
  2. COMPORTAMENTO – C – Nesta fase você descreve em detalhes o comportamento da pessoa sobre sua ótica, o que observou que a pessoa fez que ocasionou este feedback.
  3. IMPACTO – I – qual foi o impacto que pode observar sobre você e as pessoas presentes. Caso queira levantar mais dados, fale com as pessoas, tenha informações precisas que tragam outras perspectivas ao seu ponto de vista.

Veja no vídeo do Masterchef novamente o caso do candidato seguinte. Os jurados aplicam claramente o método SCI.

Seja objetivo mas generoso, não se esqueça que estamos todos aprendendo sempre e utilize a estrutura do SCI também para feedbacks positivos, reforçar o que a pessoa faz bem. Aliás, na sequência do feedback pode vir uma palavra de apoio, de direcionamento (como fazer direito), ser mentor, ser coach da pessoa que tem um ponto a desenvolver – a aplicação destes métodos é tema para um próximo post também.

Feedback, quando bem feito, é uma arma poderosa contra o assédio moral e a favor do desenvolvimento , então vamos aproveitar para juntos reduzirmos ou zerarmos estes números de pessoas assediadas.

O desafio está lançado.

Artigo original e completo: https://www.enora.com.br/artigos/7-vezes-ta-horrivel-uma-licao-sobre-feedback-todos-que-ja-fizeram-alguem-sofrer-com-o-assedio-moral/

João Marcelo Furlan

Coluna Liderança

Enora Leaders, empresa de consultoria em desenvolvimento organizacional, Vice- Presidente de Desenvolvimento e Expansão Regional da Associação Brasileira de Recursos Humanos para o estado de São Paulo (ABRH-SP) e criador do blog “Liderama”. Linkedin: br.linkedin.com/in/joaofurlan. site: www.enora.com.br Fone: 19 3365-0080