Omelete” de grão de bico: 1 batata inglesa descascada, ½ cebola, 1 xícara de chá de farinha de grão de bico, água, azeite, sal, salsinha higienizada.
Cozinhe a batata e a cebola até ficarem macias. Misture a farinha de grão de bico com água até formar uma massa, acrescente a cebola, a batata e a salsinha.
Coloque um fio de azeite em uma panela antiaderente, acrescente a massa e doure de ambos os lados. Pode consumir com uma salada de folhas.
Thalyta Morandi Ridolfi de Carvalho
Coluna Nutrição
Nutricionista - CRN: 22.369 Mestre em Clínica Médica - FCM - UNICAMP
thalyta@allnuttry.com.br Telefone: (19) 33876666 instagram: @nutricionistathalytamorandi