Jantar de lançamento da 23ª Campinas Restaurant Week celebra entrada no calendário oficial e entrega do Diploma de Honra ao Mérito Gastronômico

Noite reuniu autoridades municipais, imprensa e convidados especiais, com homenagem ao idealizador Fernando Reis e marco histórico para o evento na cidade


A 23ª edição da Campinas Restaurant Week foi oficialmente apresentada ao público em um jantar de lançamento realizado no restaurante Ninetto Trattoria, localizado no Parque Dom Pedro Shopping. O evento reuniu autoridades municipais, imprensa, criadores de conteúdo e influenciadores, e marcou o início de uma edição histórica do festival.

Durante a noite, um dos momentos centrais foi a entrega do Diploma de Honra ao Mérito Gastronômico ao idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis. A homenagem reforça o reconhecimento institucional do evento, que passa a integrar oficialmente o calendário de eventos do município e amplia sua relevância para a economia, o turismo e a cultura local.

Entre as autoridades presentes, estiveram o vereador Nick Schneider; o secretário de Relação Institucional da Presidência da Câmara dos Vereadores, Robson Santos, representando o presidente da Câmara de Campinas, Luiz Rossini; o diretor de Turismo, Eroz Vizel; o diretor de Eventos, Gabriel Rapassi; e o diretor de Cultura, Douglas Menezes. 

“Fico muito feliz em reconhecer, através desse diploma, o trabalho do Fernando Reis, criador da Campinas Restaurant Week, um evento que valoriza a nossa gastronomia, fortalece os restaurantes da cidade e movimenta a economia local. Ao incluí-lo também no calendário oficial de Campinas, garantimos ainda mais visibilidade e reconhecimento para uma iniciativa que já faz parte da cultura da nossa cidade”, destacou o vereador Nick Schneider.

Em um momento de emoção, Fernando Reis destacou o significado do reconhecimento para a história da Brasil Restaurant Week. “Este é um momento muito especial para mim e para toda a história da Restaurant Week em Campinas. Ver o festival entrar para o calendário oficial da cidade e receber essa homenagem é algo que nos emociona e reforça a certeza de que estamos construindo um legado. É um reconhecimento ao trabalho de muitas pessoas e ao impacto que a gastronomia pode gerar na cidade”, afirmou.

O evento também reforçou seu compromisso social, com a apresentação da iniciativa apoiada pela edição, o Projeto Bunekas, fundado pela psicóloga Michelli Bordinhon, que trabalha com a prevenção da violência infantil por meio de uma abordagem educativa e acolhedora.

Além disso, Fernando Reis apresentou as embaixadoras da edição: Caru Mellilo, do perfil “Meu Jantar”, em sua oitava participação como embaixadora oficial; Mariana Cintra, do perfil “O que fazer Campinas”, como embaixadora convidada; e a anfitriã da edição, Erika Soares, à frente do Entresabores.

Com o tema “A Cozinha dos Campeões”, a edição propõe uma conexão entre gastronomia e referências culturais internacionais inspiradas nos países vencedores das Copas do Mundo, traduzidos no menu da noite, bem como na degustação de drinks autorais criados especialmente para o festival pela BEG Gin.

A 23ª Campinas Restaurant Week acontece de 26 de março a 26 de abril, com a participação de mais de 40 restaurantes que oferecem menus completos a preços fixos. Consolidado no calendário oficial do município, o festival reforça seu papel estratégico no fortalecimento da gastronomia, no estímulo ao turismo e na movimentação da economia local.

Conheça a lista completa das casas participantes e os menus no site www.restaurantweek.com.br e acompanhe as novidades pelas redes sociais @restaurantweekbrasil


Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é um dos principais festivais gastronômicos do país. Com quase duas décadas de atuação, o evento democratiza o acesso à boa gastronomia e movimenta o setor em períodos estratégicos, unindo inovação e tradição. Conheça mais em @restauranteweekbrasil e www.restaurantweek.com.br  



Informações à imprensa: 

Daniela Nucci (19) 99752-6102 | daninucci.adami@gmail.com 
Raíssa Zogbi (19) 99288-4414 | raissa@gracioli.com.br




23ª Campinas Restaurant Week passa a integrar o calendário oficial de eventos de Campinas e abre inscrições para restaurantes

Festival gastronômico anuncia nova edição com o tema “A Cozinha dos Campeões” e consolida ainda mais sua relevância ao entrar oficialmente na agenda institucional do município.

 A Campinas Restaurant Week, um dos festivais gastronômicos mais consagrados do país, chega à sua 23ª edição na cidade em um momento histórico. Além de anunciar o tema deste ano, “A Cozinha dos Campeões”, o evento celebra a conquista de sua inclusão oficial no Calendário de Eventos do Município de Campinas.

A iniciativa, que reconhece a relevância do festival para o fortalecimento da economia local e para a valorização do setor gastronômico, foi viabilizada a partir do projeto liderado pelo vereador Nick Schneider, responsável por conduzir o processo de reconhecimento institucional do evento.

Como parte das celebrações, o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis, será homenageado com o Diploma de Mérito Gastronômico de Campinas, honraria concedida pela Câmara Municipal a personalidades que contribuem de forma significativa para o desenvolvimento e a projeção do setor gastronômico.


Inscrições abertas: oportunidade estratégica

Restaurantes de Campinas e região já podem garantir participação na 23ª edição do festival. Neste ano, o desafio criativo chega com o tema “A Cozinha dos Campeões”, proposta que conecta gastronomia e futebol ao convidar chefs a desenvolverem menus inspirados em seleções, países e momentos históricos da Copa do Mundo. O festival continua sendo a principal vitrine para casas que buscam:



  • Atrair novos públicos com menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fixos.


  • Fortalecer a marca através de uma plataforma de mídia nacional e regional.


  • Fidelizar clientes em um período de alta movimentação no setor.

Reconhecimento e Legado

A entrada no calendário oficial vai além de um reconhecimento simbólico: representa um selo de perenidade para o evento. “Fico muito feliz em reconhecer, através desse diploma, o trabalho do Fernando Reis, criador da Campinas Restaurant Week, um evento que valoriza a nossa gastronomia, fortalece os restaurantes da cidade e movimenta a

economia local. Ao incluí-lo também no calendário oficial de Campinas, garantimos ainda mais visibilidade e reconhecimento para uma iniciativa que já faz parte da cultura da nossa cidade.”, destaca o vereador.

A entrega do Diploma de Mérito Gastronômico a Fernando Reis - honraria que reconhece profissionais e estabelecimentos responsáveis por gerar empregos, estimular a inovação e fortalecer a identidade culinária local — ocorrerá durante a sessão solene de lançamento da 23ª edição, e simboliza a união entre o poder público e a iniciativa privada em prol da excelência culinária. 


"A Restaurant Week é muito mais do que um festival. É uma plataforma de visibilidade e relacionamento. Este reconhecimento oficial e a homenagem da Câmara Municipal refletem o impacto real que geramos na cadeia produtiva de Campinas", destaca Fernando Reis.

Como participar?
Restaurantes interessados em integrar a 23ª edição podem entrar em contato diretamente com a organização para garantir sua vaga: E-mail: captacao@restaurantweek.com.br

Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é um dos principais festivais gastronômicos do país. Com quase duas décadas de atuação, o evento democratiza o acesso à alta gastronomia e movimenta o setor em períodos estratégicos, unindo inovação e tradição. Conheça mais em @restauranteweekbrasil e www.restaurantweek.com.br  

Informações à imprensa: 

Daniela Nucci (19) 99752-6102 | daninucci.adami@gmail.com
Raíssa Zogbi (19) 99288-4414 | raissa@gracioli.com.br







Restaurantes participantes da 18ª Campinas Restaurant Week trazem pratos inspirados nos biomas brasileiro

Festival acontece até 15 de outubro em cerca de 30 restaurantes da região com menus completos a preços fixos

Rolando desde 15 de setembro - até 15 de outubro - a 18ª edição da Campinas Restaurant Week,  festival gastronômico que oferece menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fixos de R$49,90 a R$99,00, desafia os cerca de 30 restaurantes participantes a desenvolver pratos inspirados no tema “Biomas Brasileiros: Uma Jornada Gastronômica pela Diversidade Natural”. 

 

Já tradicional na região, o festival convida as casas a explorar, através da culinária, a riqueza e a biodiversidade dos diferentes biomas presentes no Brasil, que possuem características únicas, desde a Floresta Amazônica até o Pantanal e o Cerrado.

 

“Este tema proporciona aos apreciadores da alta gastronomia uma imersão em nossos biomas, destacando seus pratos autênticos e tradições culturais. Nosso objetivo é oferecer uma experiência única a partir da riqueza natural do Brasil e da conexão entre a biodiversidade, a cultura e a culinária com ingredientes nativos de cada ecossistema, como frutas, vegetais, peixes e carnes”, ressalta o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis.

 

Nessa linha, o Sala 575 traz de opção de entrada um bun de pescada, com maionese de pimenta de cheiro, pescada empanada, castanhos do Pará e coentro, ou queijo coalho com uvas verdes. De prato principal, os apreciadores da boa gastronomia podem escolher entre nhoque de banana da terra, moqueca de pirarucu e shoulder steak com polenta cremosa. A sobremesa fica por conta do manjar de tapioca ou da panna cotta de coalhada e melaço de cupuaçu. 

 

Quem degustar o menu week da Casa Belga poderá escolher de entrada casquinha de siri ou chips de mandioca, servido com carne seca, puxada na manteiga de garrafa, ervas frescas e gorgonzola. De prato principal as opções são pirarucu servido ao molho de tomates assados, azeite de dendê, leite de coco, pimentões em rodela, cebolinha e salsa, acompanhado de farofa de banana da terra com castanha de caju e arroz branco; thornedor de filet mignon com queijo brie ao molho de vinho tinto com risoto de parmesão; ou a sugestão vegetariana: spaghetti grano duro ao molho de funghi porcini e cogumelos frescos. A difícil escolha pela sobremesa fica entre pudim de pistache ou brownie de chocolate belga com farofa sablé de amendoim, calda de chocolate e sorvete de vanilla.

 

No Chef Antonello as opções de entrada são tartar de peixe com 7 grãos ou bruschetta de creme de queijos e ratatouille. Dentre os pratos principais, o restaurante oferece no almoço week risoto de baião de dois com cupim e couve crocante ou galeto ao vinho com polenta e creme de gorgonzola; no jantar as opções são pirarucu ao molho de moqueca com purê de raízes-do-brasil ou spezzatino com cogumelos frescos e risoto grelhado de queijos. Pudim de tapioca e flor de sal ou doce de mamão verde e coalho maçaricado são as opções de sobremesa. 

Menu Tradicional:  Almoço R$ 49,90 | Jantar R$ 64,90

Menu Plus: Almoço R$ 59,90 | Jantar R$ 74,90

Menu Premium: Almoço R$ 69,00 | Jantar R$ 99,00

*Consulte os menus disponíveis em cada restaurante participante em:

 restaurantweek.com.br 

 

Restaurantes participantes

Campinas: Abbraccio, Barbacoa, Bistrô La Palette, Cantina Fellini, Casa Belga, Chef Antonello, Duke Bistrot, El Tambo Bar, Entre Taças Wine Bar, Famiglia Gianni, Kanu, Macaxeira, Del Jardin Hotel Meliá, Mow Culinária Vegana, Obeiju, Otro Parrilla e Bar, Le Troquet, Sala 575, Spiti, Strog&Noff, Sulina Parrilla, Trankilo Burreteria, Tratto Pizza e Bar. Valinhos: Laura e Francesco. Jundiaí: Calle 54, Vila Catá. 

 

Harmonização com cervejas e queijos

Os menus da 18ª edição da Campinas Restaurant Week ainda podem ganhar uma harmonização especial com as cervejas da Baden Baden. "Temos a missão de inspirar nossos consumidores a sempre elevarem suas experiências da melhor forma possível. Por isso, acreditamos que essa parceria com a Restaurant Week é tão importante e faz todo sentido para a nossa marca. Temos um foco muito grande em transformar momentos simples e comuns em momentos super especiais; e é exatamente isso o que as pessoas podem esperar ao participarem da Campinas Restaurant Week com Baden Baden" conta Lucas Pires, gerente de marketing de Baden Baden. 

 

E, em seu segundo ano de campanha, a Prazeres da Europa | Queijos da França também está presente como opção de harmonização com os menus de algumas casas participantes da Campinas Restaurant Week “A experiência do consumidor passa pela degustação dos queijos europeus de origem francesa in natura, em tábuas de aperitivo. É uma excelente oportunidade para reconhecer a tradição e a expertise que existe por trás de cada queijo, desde os já conhecidos dos brasileiros, como o brie, o camembert e o emmental até sabores menos conhecidos, como o bleu d’auvergne ou o mimolette, entre outros”, explica Charles Duque, diretor do CNIEL - Centro Nacional Interprofessional da Economia Leiteira Francesa - para as Américas, órgão responsável pela campanha, que é cofinanciada pela União Europeia. A harmonização com esses queijos está disponível em 4 restaurantes participantes: Casa Belga, Duke Bistrô, Strog&Noff e Tratto Pizza e Bar. 

 

Ação social: uma tradição da Campinas Restaurant Week

Durante o festival, o consumidor poderá doar o valor de R$ 2,00 por menu para o Instituto Padre Haroldo. A doação pode ser feita diretamente para a instituição através da chave pix apresentada no cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas das casas participantes. 

 

Fundada em 1978 pelo padre Haroldo Rahm, a instituição, localizada no Jardim Boa Esperança, em Campinas, é muito atuante nas políticas de assistência social e saúde na região, com serviços voltados à prevenção, cuidado e educação. Visite o site. 

 

Saiba mais em @restaurantweekbrasil e @burgergourmetbrasil #campinasrestaurantweek | #campinasburgergourmet



Restaurantes renomados estreiam na 18ª Campinas Restaurant Week, que também traz harmonização com cerveja e queijos

São 5 casas inéditas de gastronomia contemporânea, francesa e mediterrânea com menus completos a preços fixos até o dia 15 de outubro

A 18ª Campinas Restaurant Week,  festival gastronômico que oferece menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fixos em diversos restaurantes selecionados da região, está a todo vapor. E a novidade é a estreia de 5 casas renomadas: Le Troque, de culinária francesa, Duke Bistrô e Vila Catá (Jundiaí) de gastronomia mediterrânea e Entre Taças Wine Bar e Del Jardin (do hotel Meliá) com cozinha contemporânea.

 

Com o tema “Biomas Brasileiros: Uma Jornada Gastronômica pela Diversidade Natural”, o já tradicional festival convida os restaurantes participantes a explorar, através da culinária, a riqueza e a biodiversidade dos diferentes biomas presentes no Brasil, que possuem características únicas, desde a Floresta Amazônica até o Pantanal e o Cerrado.

 

“Este tema proporciona aos apreciadores da alta gastronomia uma imersão em nossos biomas, destacando seus pratos autênticos e tradições culturais. Nosso objetivo é oferecer uma experiência única a partir da riqueza natural do Brasil e da conexão entre a biodiversidade, a cultura e a culinária com ingredientes nativos de cada ecossistema, como frutas, vegetais, peixes e carnes”, ressalta o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis.

 

O Duke Bistrô traz opções para almoço e jantar, com pratos principais como gnocchi com ragù de costela e rúcula, linguine fresco ao pesto com lascas de salmão e gergelim branco, risoto de abóbora com carne seca, pappardelle fresco com ragù de linguiça artesanal, magret de pato selado servido com purê de cenouras, legumes salteados e molho tarê, beef de chorizo com salsa, batatas sauteé e salada de rúcula, e risoto de pera com gorgonzola.

 

O Le Troquet também está participando do festival no almoço e no jantar, com pratos como escalope de filet mignon ao poivre, risoto ao funghi, truta beurre rouge, brócolis e cenoura agridoce, truta light na manteiga, cogumelos, cebola roxa, arroz e cenoura agridoce, medalhão de filet mignon com molho gorgonzola, cenoura agridoce e creme de espinafre e risoto de zucchini com camarão e pimenta calabresa.

 

Também com opções nos dois períodos, o Entre Taças Wine Bar apresenta como opções de prato principal: fettuccine ao creme de cabotiá e cogumelos com abóbora crocante, moqueca de peixe com arroz de pequi e farofa crocante, beef de chorizo ao poivre vert com risoto de couve-flor e açafrão, lasanha de peixe branco com chips de banana da terra, prime suíno crocante com risoto de cebola caramelizada e milho grelhado e filet mignon com fonduta de queijo e bacon e aligot de batata defumada.

 

Em sua estreia na Campinas Restaurant Week, a Vila Catá, de Jundiaí, traz opções para o almoço e o jantar como o Batume, que é arroz, feijão carioca, pernil suíno marinado e selado, cebolinha, ovo mollet, couve e tomatinhos, spaghetti ao pesto de canastra, arroz de rabada, arroz de côco com filet de linguado na tapioca, carabineiro com purê de abóbora aromatizado com mel de cacau e legumes salteados com ancho e molho de cerveja.

 

Com cerca de 30 restaurantes - de Campinas, Valinhos e Jundiaí - de diferentes especialidades, desde a tradicional comida brasileira, passando pela italiana, argentina, mexicana e japonesa, até os pratos autorais, a edição oferece menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) de almoço a partir de R$49,90 e de jantar a partir de R$64,90.

 

Menu Tradicional:  Almoço R$ 49,90 | Jantar R$ 64,90

Menu Plus: Almoço R$ 59,90 | Jantar R$ 74,90

Menu Premium: Almoço R$ 69,00 | Jantar R$ 99,00

*Consulte os menus disponíveis em cada restaurante participante em:

 restaurantweek.com.br 

 

Harmonização com cervejas e queijos

Os menus da 18ª edição da Campinas Restaurant Week ainda podem ganhar uma harmonização especial com as cervejas da Baden Baden. "Temos a missão de inspirar nossos consumidores a sempre elevarem suas experiências da melhor forma possível. Por isso, acreditamos que essa parceria com a Restaurant Week é tão importante e faz todo sentido para a nossa marca. Temos um foco muito grande em transformar momentos simples e comuns em momentos super especiais; e é exatamente isso o que as pessoas podem esperar ao participarem da Campinas Restaurant Week com Baden Baden" conta Lucas Pires, gerente de marketing de Baden Baden. 

 

E, em seu segundo ano de campanha, a Prazeres da Europa | Queijos da França também está presente como opção de harmonização com os menus de algumas casas participantes da Campinas Restaurant Week “A experiência do consumidor passa pela degustação dos queijos europeus de origem francesa in natura, em tábuas de aperitivo. É uma excelente oportunidade para reconhecer a tradição e a expertise que existe por trás de cada queijo, desde os já conhecidos dos brasileiros, como o brie, o camembert e o emmental até sabores menos conhecidos, como o bleu d’auvergne ou o mimolette, entre outros”, explica Charles Duque, diretor do CNIEL - Centro Nacional Interprofessional da Economia Leiteira Francesa - para as Américas, órgão responsável pela campanha, que é cofinanciada pela União Europeia. A harmonização com esses queijos está disponível em 4 restaurantes participantes: Casa Belga, Duke Bistrô, Strog&Noff e Tratto Pizza e Bar. 

 

Restaurantes participantes

Campinas: Abbraccio, Barbacoa, Bistrô La Palette, Cantina Fellini, Casa Belga, Chef Antonello, Duke Bistrot, El Tambo Bar, Entre Taças Wine Bar, Famiglia Gianni, Kanu, Macaxeira, Del Jardin Hotel Meliá, Mow Culinária Vegana, Obeiju, Otro Parrilla e Bar, Le Troquet, Sala 575, Spiti, Strog&Noff, Sulina Parrilla, Trankilo Burreteria, Tratto Pizza e Bar. Valinhos: Laura e Francesco. Jundiaí: Calle 54, Vila Catá. 




Ação social: uma tradição da Campinas Restaurant Week

Durante o festival, o consumidor poderá doar o valor de R$ 2,00 por menu para o Instituto Padre Haroldo. A doação pode ser feita diretamente para a instituição através da chave pix apresentada no cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas das casas participantes. 

 

Fundada em 1978 pelo padre Haroldo Rahm, a instituição, localizada no Jardim Boa Esperança, em Campinas, é muito atuante nas políticas de assistência social e saúde na região, com serviços voltados à prevenção, cuidado e educação. Visite o site. 

 

Saiba mais em @restaurantweekbrasil e @burgergourmetbrasil #campinasrestaurantweek | #campinasburgergourmet

 

SERVIÇO 

 

Campinas Restaurant Week 

Data: 15 de setembro a 15 de outubro 

Mais informações: restaurantweek.com.br 

 

Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, o festival movimenta e aquece o mercado gastronômico em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas. 

 

Informações para a imprensa – Fibra Comunicação

 

Matheus Pereira (19) 99472-1106 / matheus@fibracomunicacao.com

 

Leila Bonfietti Lima (19) 99732-0385 | leila@fibracomunicacao.com

18ª Campinas Restaurant Week chega à cidade com novidade exclusiva: a 1ª edição do Campinas Burger Gourmet

Festivais acontecem de 15 de setembro a 15 de outubro em restaurantes e hamburguerias da região com menus completos a preços fixos

A Campinas Restaurant Week está de volta e, agora, mais saborosa do que nunca! A novidade é que a 18ª edição do festival gastronômico que oferece menus completos a preços fixos em restaurantes selecionados, traz o lançamento do Campinas Burger Gourmet também de 15 de setembro a 15 de outubro, nas melhores casas da região para o delírio dos amantes do bom e velho hambúrguer. 

 

18ª Campinas Restaurant Week e os biomas brasileiros

Com o tema “Biomas Brasileiros: Uma Jornada Gastronômica pela Diversidade Natural”, o já tradicional festival convida os restaurantes participantes a explorar, através da culinária, a riqueza e a biodiversidade dos diferentes biomas presentes no Brasil.

 

“Nossa ideia é oferecer uma experiência única aos amantes da boa gastronomia a partir da riqueza natural do Brasil e da conexão entre a biodiversidade, a cultura e a culinária com ingredientes nativos de cada bioma, como frutas, vegetais, peixes e carnes”, ressalta o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis.

 

Com cerca de 30 restaurantes - de Campinas, Valinhos e Jundiaí - de diferentes especialidades, desde a tradicional comida brasileira, passando pela italiana, argentina, mexicana e japonesa, até os pratos autorais, a edição oferece menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) de almoço a partir de R$49,90 e de jantar a partir de R$64,90.

 

1º Campinas Burger Gourmet 

A 1ª edição do festival Campinas Burger Gourmet by Restaurant Week já estreia na região com um mês de duração. Neste período, os apreciadores de hambúrguer poderão desfrutar de criações exclusivas e diferentes acompanhamentos por um valor fixo de R$39,90 o menu tradicional e R$49,90 o plus no almoço ou no jantar, em casas selecionadas de Campinas, Hortolândia, Indaiatuba, Mogi Guaçu e Jundiaí

 

“Os chefs foram convidados a criar experiências novas, com a ideia de “gourmetizar” uma experiência rotineira, o que já é tendência em todo Brasil e atrai cada mais fãs para as hamburguerias”, explica Fernando. 

 

Em breve serão divulgadas mais informações, inclusive os restaurantes  e hamburguerias participantes de ambos os festivais e seus menus. 

 

Fiquem ligados em  https://restaurantweek.com.br/ | @restaurantweekbrasil | www.burgergourmet.com.br @burgergourmetbrasil 

 

Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, o festival movimenta e aquece o mercado gastronômico em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.