Modo de preparo: 1 banana amassada, 1 col de sopa de mel ou açúcar demerara ou mascavo, 1 ovo ligeiramente batido, 1 col de sopa de óleo de girassol, canela em pó, 3 col de sopa de amido de milho, 1 col de sobremesa de fermento em pó, 1 xícara até 1 e ½ xícara de farinha de aveia.
Misturar ingredientes um a um com o garfo mesmo e vai colocando farinha de aveia aos poucos até virar uma massinha que desgrude das mãos. Modelar e colocar em forma untada com óleo e farinha de aveia. Levar ao forno 180 °C em média 10 a 15 minutos. Polvilhar canela.
Thalyta Morandi
Coluna Nutrição
Nutricionista - CRN: 22.369 Mestre em Clínica Médica - FCM - UNICAMP
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