Food Tasting
Provado e aprovado da semana: pizza de burrata do Ráscal
O Ráscal é muito conhecido pelo seu buffet à vontade por um preço fixo, que, aliás, eu sou super fã e indico fortemente, mas, dessa vez, decidi provar alguns sabores de pizzas e a de burrata pegou meu coração.
Burrata e presunto Parma formam uma dupla deliciosa, além da mozzarella, rúcula, que traz textura e frescor, a pizza tem uma leve picância, que eleva todo o sabor.
A massa, de longa fermentação, é feita com farinha italiana.
Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)
Milena Baracat
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.