Provado e aprovado da semana: pizza de burrata do Ráscal - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: pizza de burrata do Ráscal

O Ráscal é muito conhecido pelo seu buffet à vontade por um preço fixo, que, aliás, eu sou super fã e indico fortemente, mas, dessa vez, decidi provar alguns sabores de pizzas e a de burrata pegou meu coração. 

Burrata e presunto Parma formam uma dupla deliciosa, além da mozzarella,  rúcula, que traz textura e frescor, a pizza tem uma leve picância, que eleva todo o sabor.

A massa, de longa fermentação, é feita com farinha italiana. 

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

Provado e aprovado da semana: Torta de macadâmia da Casa da Sobremesa - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Torta de macadâmia da Casa da Sobremesa 

Sempre escolho o Bolo Espetáculo de Morango, mas por indicação, provei a Torta de Macadâmia e , disparado, já é uma das minhas prediletas, sem a menor dúvida!

Feita com massa crocante de chocolate, ganache blend de chocolate com toque de café - que faz toda a diferença - macadâmias cristalizadas e calda de chocolate ao leite. Perfeita!

Indico fortemente.

Detalhe: não é enjoativa.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Foodz 4U - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Foodz 4U

A Foodz 4U é uma loja com muita variedade de produtos pra quem procura uma alimentação prática e saudável.

Tem de tudo!!! Opção é o que não falta. São bebidas (café, chás, energéticos, leites vegetais, sucos...), doces (biscoitos e cookies, bolos, chocolates, cremes, mousses, suspiros, pastas de amendoim...), açúcares e adoçantes, condimentos e especiarias, granolas, grãos e cereais, massas secas, molhos, temperos, pães, snacks de frutas e vegetais, snacks de polvilho, torradas...Além de vários suplementos, como: aminoácidos, barras de proteína, bebidas, cafés, colágenos, creatinas, encapsulados, glutaminas, pré-treinos, proteínas, repositores eletrolíticos, shakes, vitaminas...

Enfim, são muitos produtos de várias marcas conceituadas que oferecem alimentos cada vez mais gostosos, saudáveis e acessíveis a todos os bolsos.

Vale muito conhecer! Eu saí com uma cesta repleta de delícias saudáveis, low carb, sem glúten e lactose, sem açúcar e sem conservantes que eu provei e achei deliciosas.

DICAS DE OURO:

-Essa torrada vegana de quinoa e azeite (sem glúten, sem açúcar, sem gordura trans) é espetacular. Junte com requeijão vegano de castanha-de-caju defumado pra fechar com chave de ouro!

DIVINOS!

-Pizzas sem glúten e sem lactose pra ter no congelador. Opção saudável e mega prática para aquele dia a dia corrido. Tem manjericão, calabresa, zucchini e frango com requeijão. Eu só não provei (ainda!) a de calabresa.

-Tortinhas congeladas e pão de queijo (sem açúcar refinado, sem farinha branca e sem lactose). Mesma ideia das pizzas. Super práticos e saudáveis para um lanchinho da tarde leve e saboroso com um bom cafezinho.

- Marmitas da Nutre Alimentação Saudável.

Nunca falta em casa. Cardápios cheios de opções para uma refeição completa. Super prático e saudável.

- Risoto milanês. Mix para preparo de risoto com arroz arbório e cúrcuma. Super fácil de preparar! É só colocar o conteúdo na panela e adicionar água quente.

- E pra adoçar a vida sem culpa: bolos low carb e waffle de chocolate com quinoa, sem glúten e lactose.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

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Provado e aprovado da semana: camarão grelhado ao alho do Restaurante Badauê - Coluna Food Tasting de Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: camarão grelhado ao alho do Restaurante Badauê

Delicioso camarão grelhado ao alho. Acompanha arroz à provençal e palmito pupunha grelhado.

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

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Provado e aprovado da semana: Gnocchi dos Deuses do Famiglia Gianni Ristorante - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Gnocchi dos Deuses do Famiglia Gianni Ristorante

Nome faz jus a esse prato sensacional! Realmente dos deuses.

Nhoque frito servido na fonduta de queijo da casa, com fatias de filet mignon no ponto

perfeito, tomate cereja e rúcula.

Indico fortemente.

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

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Provado e aprovado da semana: Kibe de berinjela da Mô Renaux - Coluna Food Tasting de Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Kibe de berinjela da Mô Renaux

Kibe de berinjela recheado com creme de abóbora, servido com uma deliciosa coalhada e mix de folhas com tomatinho cereja. Simplesmente maravilhoso!

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat

 Milena Baracat

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