Rede Boulevard bate a marca de 38 novos pontos de vendas comercializados entre janeiro a setembro de 2023

Resultado vem em linha com a alta abertura de empresas no setor de alimentação no Brasil

Com 136 registros por dia útil, a alimentação fora do lar - bares, restaurantes, lanchonetes e food trucks - foi o setor com maior abertura de negócios no Brasil no primeiro semestre do ano, de acordo com o Indicador de Nascimento de Empresas da Serasa Experian. Os dados indicam que, apesar das incertezas das famílias em relação à economia, o consumo de alimentação fora de casa continua em patamar elevado.

Esse movimento tem sido um dos fatores principais para despertar o interesse de empreendedores na hora de escolher um negócio para investimentos. Com presença em diversos estados do país, a Rede Boulevard, proprietária do Lanchão Brasil, detentora de seis marcas de produtos, especialmente lanches, fechou 38 contratos de novas operações no acumulado de janeiro a setembro deste ano.

Roger Antonio Domingues, um dos fundadores e Diretor de Vendas da Rede, Boulevard, diz que a procura por licenciamento de marcas vem em alta desde a pandemia, principalmente por unidades que exigem baixo investimento. “A procura é disseminada por todo o país, como temos observado”, conta. “As lojas vendidas neste ano foram inauguradas ou estão em fase de implementação em estados como Bahia, Rio grande do Sul, São Paulo, Espírito Santo, Piauí, Rio de Janeiro, Paraná, Mato Grosso, Minas Gerais, Rio Grande do Norte e Pará”, acrescenta.

A Rede Boulevard conta com cerca de 130 lojas físicas e digitais licenciadas atualmente – com muitas delas operando com até cinco marcas do grupo - tem meta ousada para os próximos dois anos, como adianta o diretor de Vendas. “Estamos trabalhando com uma meta de abertura de 60 novas unidades até o final de 2025. "Nossa ênfase tem disso o modelo de franquia digital, de baixo investimento, manutenção dos modelos de lojas físicas e incorporação de novas marcas ao portfólio da rede, que podem ser vendidas em formato de multimarcas", explica.

A Rede Boulevard, que tem como carro chefe o Lanchão Brasil, fundado há 32 anos, na cidade de Campinas (SP) – conta também com marcas como XPicanha, Old Dog, Word Potato, Word Esfiha, World Milk Shake, Word Tacos e Burritos, Chicken Palace (frango frito) e SEO Brócolis, que é produzida pela Origem Vegana.

Lanchão World Potato: a nova marca da Rede Lanchão chega a Campinas

Brasil (batata recheada com carne seca, batata palha e caputiry), Rússia (com recheio de strogonoff), Nápoles (recheio de presunto, queijo prato, tomate, orégano) USA (com salsicha e milho). Estas são alguns das 12 opções de batata recheada que o consumidor vai encontrar na World Potato, a nova marca de Campinas. A primeira unidade entrou em operação na Praça de Alimentação do Parque Dom Pedro Shopping ou com pedidos pelo delivery.

A World Potato – mais uma marca de alimentos food service da Rede Lanchão Brasil – tem como novidade a forma de preparo do produto. No lugar da tradicional batata assada entra em cena a massa de batata preparada com um tempero especial desenvolvido pela marca. A batata é servida com um recheio de origem de cada um dos países que compõem o cardápio, que deu origem aos nomes escolhidos.

Cada batata, com peso médio de 400 gramas e um valor acessível - no máximo de R$ 20,00 – serve tanto como aperitivo como uma refeição completa, batata é um alimento rico em nutrientes, com pouca gordura e muito versátil, características que agradam os brasileiros.

“A batata é muito apreciada como opção rápida de refeição ou lanche fora de casa e tornou-se também item de crescente escolha por quem dá preferência à comodidade da entrega em casa, por delivery. Os recheios são um forte atrativo e variados, para conquistar e dar ao cliente oportunidades de escolha”, conta Roger Antônio Domingues, fundador e diretor da Rede Lanchão.

Segundo ele, a unidade do Shopping Dom Pedro foi a selecionada para iniciar a operação da nova marca, operando juntamente com a loja do Lanchão. “Nos próximos meses, vamos expandir a comercialização das batatas para a maioria das 100 unidades da rede em todo o Brasil”, antecipa.

A venda de mais de uma marca de alimentos em um mesmo espaço faz parte do novo modelo de negócios da Rede Lanchão, que hoje opera com seis marcas de produtos. Além do próprio Lanchão (especializado em Hambúrguer), a Rede tem sob seu guarda-chuva as marcas Old Dog (cachorro-quente especial), X-Picanha (lanches), Bonelli (pizzaria) e Torta e Horta (comida saudável, com unidade apenas em São Paulo).

“Nossa proposta é que o cliente que vá até um Lanchão passe a contar com várias opções de alimentação no mesmo espaço ou mesmo ao pedir por delivery”, conta o empresário. “Com isso, ele tem a oportunidade de variar o cardápio para toda a família”.

Sobre o Lanchão

O Lanchão Hamburgueres & Cia é a sexta maior rede de hamburguerias do País em volume de vendas e conta com mais de 100 lojas com diversas bandeiras. Criado em 1989 em Campinas, vem expandindo sua atuação nacionalmente desde 2006 por meio do sistema de franquias.

Além do Lanchão (especializado em hambúrgueres), a Rede tem sob seu guarda-chuva as marcas Old Dog (cachorro-quente especial), X-Picanha (lanches), Bonelli (pizzaria) e Torta e Horta (comida saudável em São Paulo). Juntas, estar marcas somam mais de 70 unidades e que empregam cerca de 400 pessoas (entre próprias e franquias).

Roger Domingues explica que um dos planos da Rede Lanchão é diversificar as marcas, oferecendo novos produtos para que os franqueados tenham maior rentabilidade. “Tendo um leque de produtos disponíveis, você acaba fidelizando seus clientes e atraindo um novo público, que gosta de comida e lanches diferentes, agregando novas experiências”, afirma.