Feira de Artes e Presentes de Primavera, dias 06, 07 e 08 de setembro

A feira será realizada no Espaço Social do Cambuí (Rua Santos Dumont, nº 785, Cambuí, Campinas/SP - ao lado da Igreja Nossa Senhora das Dores).

A Feira reunirá artesãos de toda a região para oferecer as melhores opções de presentes e compras antecipando a chegada da primavera, além de música ao vivo e boas opções de alimentação: food trucks com pastel e cervejas artesanais; bolos; salgados; massas; doces; e muito mais.

A Feira contará com presentes na linha de aromatizantes, arte em madeira, utilidades domésticas, patchwork, crochê, semijóias, bordados, tapetes, brinquedos, bonecas, perfumes, sabonetes, óleos essenciais, cosméticos importados, moda casa, moda feminina, moda infantil, moda fitness, moda íntima, moda praia, calçados, bolsas, doces e salgados especiais.

A entrada é gratuita. E todos que visitarem a feira estarão concorrendo a brindes exclusivos dos expositores.

Convide sua família e seus amigos. Vamos curtir juntos estes três dias de feira.

Clique neste link e saiba mais da Feira pelo facebook:http://bit.ly/FeiraPrimavera2019

Um abraço e nos vemos dias06, 07 e 08 de setembro.

Chega em Campinas Leopoldo, restaurante contemporâneo com conceito inovador e cozinha internacional

Menu tem assinatura do Chef Gabriel Grassmann, que já passou por restaurantes renomados como DOM, Buffet Fasano, The Royal Irish Yacht Club, Antica Moka entre outros

O Cambuí, tido como um dos bairros mais nobres e descolados de Campinas, ganhou na última sexta, 30 de agosto, um restaurante da alta gastronomia, que apresenta conceito inovador com foco na cozinha internacional. Também se diferencia pela ambientação, estudada minuciosamente para agradar ao máximo a experiência do comensal, com projeto do renomado arquiteto Otto Felix. A abertura oficial ao público será no dia 06 de setembro.

O restaurante carrega uma grande bagagem de viagens dos sócios, que sempre apreciaram a boa gastronomia e a variada cultura de diversos países. Para o Leopoldo, prezam em extrair o melhor da tríade: cozinha, atendimento e ambiente, trazendo um conceito inovador que mescla técnicas e ingredientes de diversos lugares, não apenas países, mas regiões e cidades ao redor do mundo.

Com aprofundamento na culinária Européia, trazem para o Brasil, uma gama de pratos que mesclam sabores de várias regiões, como o Fettuccine cremoso de salmão defumado, com a massa preparada com ingredientes italianos, salmão curado e defumado na cozinha do restaurante, preparado a partir de uma receita canadense, com um toque aprimorado da Irlanda. Outro destaque no cardápio, é o Javali grelhado com miolo de alface tostada e purê de inhame e café; receita pouco encontrada no Brasil, que traz também uma inusitada combinação de cores e sabores.

As entradas dispostas no menu também seguem a mesma linha, e prometem agradar o paladar dos Campineiros e região. Algumas das opções encontradas são: Salmão curado com uísque e servido com creme fresco; Queijo camembert defumado, na cesta de massa filo com geleia de cranberry; ou então Bisque de lagostim coberto com massa folheada. Há também opções de saladas, como a de endívias e quinoa com romã, kinkan e queijo feta ou então a de folhas com peras desidratas e pochê, sementes de abóbora com molho de laranja, entre outras.

Lugar perfeito para quem deseja apreciar um acompanhamento saboroso, além de um bom drink, o cardápio conta ainda com os “Petiscos do bar”, como Azeitonas recheadas com queijo curado e carne bovina e Crostine de tutano e língua servido com gremolata. E para finalizar o menu, algumas das opções de sobremesas são: Mil folhas de matcha e groselha; Rocambole de chocolate sem glúten, recheado com creme Irlandês;

Projetado pelo renomado arquiteto Otto Felix, o restaurante comporta 101 pessoas, divididas entre bar, salão e terraço. A decoração moderna, com toques clássicos, predomina em todo ambiente, seja nos acabamentos, nos móveis com designs diferenciados ou as louças com um toque vintage. “Nosso desafio foi de trazer um ar internacional, por sua gastronomia, com o aconchego que nosso país transmite. O resultado final está na paleta de cores, estrutura do ambiente e também nos móveis em madeira. Mesclamos muito o contemporâneo com toques tradicionais, resultando num restaurante elegante, que por sua arquitetura, poderia estar em Campinas, São Paulo ou na Europa” Afirma Otto Felix.

O projeto também apresenta uma atenção especial ao meio ambiente e ao conforto de seus clientes, utilizando tecnologia moderna para a redução de ruídos, purificação do ar, iluminação adequada e agradável, além de projeto paisagístico que traz frescor e aconchego ao ambiente.

O restaurante abre de terça a domingo no almoço, a partir das 12h00 e para o jantar, de quinta a sábado a partir das 19h30. Aos domingos, o Chef traz mais uma proposta diferenciada, um almoço com cardápio exclusivo, anunciado no dia. O Leopoldo também conta com menu executivo para o almoço de terça a sexta.

O restaurante Leopoldo está localizado no endereço: R. Padre Almeida, 810 no Cambuí e terá sua abertura oficial ao público dia 06/09.

Serviços:

Restaurante Leopoldo

Endereço: Rua Padre Almeida, 810 – Cambuí, Campinas – SP.

Forma de pagamento: dinheiro, cartões débitos e créditos.

Horário de funcionamento: almoço: terça a domingo, a partir das 12h. Jantar: quinta a sábado, a partir das 19h30.

Acessibilidade: sim

Redes sociais: @leopoldorestaurante | @chefggrassmann

Fica técnica:

Branding & Design: Myatã e-Branding

Concepção e Projeto: Studio Otto Felix

Engenharia: Viviane Chagas

Execução: Rosinaldo Santos Ursulino

Marcenaria: Belart Móveis Planejados e Corporativos

Mobiliário: Artzzi

Paisagismo: FNMM Marina Marini e Flávia Nunes

Projeto luminotécnico: Vertz Iluminação

Projeto e Montagem da Cozinha: Aços Macom

Revestimento Stucco Veneziano: Anderson Manarini

Serralheria: Artística Serralheria

Suporte e Consultoria: Buffet Marcelo Gussoni

3ª edição do Champions Beer acontece em setembro no Galleria Shopping

Evento irá eleger a melhor cerveja e contará com novas marcas,

12 food trucks, churrasco, muita música e ação social

O Galleria Shopping sedia nos dias 6, 7 e 8 de setembro, sexta, sábado e domingo, o 3º Champions Beer, evento já consolidado no mundo cervejeiro regional que elege a melhor cerveja na opinião do público. Entre as atrações previstas para esta edição, estão 14 novas marcas de cervejas artesanais produzidas no interior do Estado de São Paulo, uma ação beneficente para arrecadar leite para instituições assistenciais de Campinas, muita música e diversas opções gastronômicas, com ênfase no churrasco.

A expectativa é receber cerca de 10 mil pessoas no estacionamento do Galleria Shopping, próximo ao restaurante Maremonti, e a entrada será gratuita. O evento poderá ser visitado na sexta-feira das 17h às 22h, no sábado das 11h às 22h e no domingo, das 11h às 20h.

“Estamos felizes em receber mais uma edição deste evento que já e aguardado pelo nosso público e que tem total sinergia com o Galleria, reunindo o melhor do universo cervejeiro, boa gastronomia, música e atrações para as crianças, o que o torna uma ótima opção de lazer para as famílias que frequentam o shopping”, afirma Leonardo Piantino, gerente geral do empreendimento.

Entre as novas marcas de cerveja que já confirmaram presença, estão Los Compadres (Atibaia), Hausen (Araras), Burgman (Sorocaba), A Tutta Birra (Piracicaba), Madalena (Santo André), Cevada Pura (Piracicaba), Bier Inbox (Paulínia), Cervejaria IB (Campinas), Leuven (Piracicaba), Braubier (Indaiatuba), Reza Brava (Campinas) e Arnestein (Campinas).

As avaliações das melhores cervejas serão feitas pelo público. “Durante os três dias, promotoras vão circular pelo evento para registrar os votos. Também será possível escolher o vencedor do Champions Beer nos totens de votação. Cada pessoa poderá votar uma única vez”, explica o organizador do Champions Beer, João Paulo Silva.

A alimentação será garantida por 12 food trucks com gastronomia diferenciada. Neste ano, a organização decidiu dar ênfase ao churrasco, um dos pratos preferidos dos consumidores de cervejas. “Queremos trazer receitas e sabores de locais diferentes, para criar uma experiência diferente para o público de Campinas”, diz Silva.

Muita música também promete agitar esta edição. Serão 11 bandas, que se revezarão no palco durante os três dias de evento. Na sexta-feira, o som ficará por conta da Banda Barbie Kills (BK), às 17h, e Banda Killers Kiss Cover, às 20h. No sábado, ocuparão o palco Juan Diz às 11h, Banda School of Rock Campinas às 13h, Banda Barbie Kills (BK) às 16h, Banda New Yars U2 Cover às 18h e Banda New AC/DC Cover às 20h. No domingo, irão tocar: Juan Diz às 11h, Banda School of Rock Campinas às 13h, Banda The Joker às 15h e Banda Queen Tribute Brazil às 18h.

Para completar a diversão, na área coberta ampliada para o evento, as crianças terão um espaço kids com quatro opções de brinquedo, garantindo a diversão de toda a família.

Ação Social

Durante o Champions Beer serão arrecadados litros de leite para serem distribuídos a entidades assistidas pelo Banco de Alimentos da CEASA (Centrais de Abastecimento de Campinas S.A). Quem contribuir receberá um vale para degustar uma das cervejas participantes da competição. “Levantamos com o Banco de Alimentos qual é o produto que mais falta nas doações e descobrimos que o leite era um deles. Resolvemos aproveitar o evento para ajudar nesta causa”, explica o organizador.

 

Serviço

3ª Champions Beer

Quando: Dias 6, 7 e 8 de setembro, sexta, sábado e domingo

Horário: das 17h às 22h na sexta, das 11h às 22h no sábado e das 11h às 20h no domingo

Onde: Estacionamento do Galleria Shopping, próximo ao restaurante Maremonti (Rodovia D. Pedro I, km 131,5, Jd. Nilópolis, Campinas)

Entrada gratuita

 

www.galleriashopping.com.br

 

Sobre o Galleria Shopping - Com arquitetura diferenciada e um ambiente paisagístico que valoriza as áreas livres e arborizadas, o Galleria Shopping foi responsável por introduzir no país o conceito de lifestyle, principalmente por seguir o estilo de um open mall. O empreendimento, que pertence à Iguatemi Empresa de Shopping Centers, destaca-se como um dos mais sofisticados centros de compras do país e apresenta um mix de operações completo formado por lojas especializadas em moda e acessórios, além de opções de gastronomia, serviços, lazer e entretenimento. Adicionalmente, o shopping faz parte de um complexo multiuso e oferece conforto e conveniência para os clientes.

 

Iguatemi Campinas receberá corridas para adultos e crianças em setembro

Nova etapa do circuito Santander Track&Field Run Series será realizada dia 29, domingo,

 e contará também com uma corrida kids no dia anterior, 28, sábado

O Iguatemi Campinas irá receber em setembro mais uma etapa do  Santander Track&Field Run Series, considerado o maior circuito de corridas de rua da América Latina.  A programação esportiva no shopping começará no sábado, dia 28, com uma prova kids, e seguirá no domingo, 29, com a já tradicional corrida para adultos, que terá percursos de 5 km e 10 km.

O circuito, que acontece há 16 anos, ganhou ainda mais abrangência em 2018 com o novo acordo entre a TF Sports, empresa do grupo Track&Field, e o Banco Santander. A Etapa Iguatemi Campinas faz parte das aproximadamente 240 provas que acontecerão em diversas cidades do Brasil ao longo de três anos.

A corrida kids acontecerá no dia 28, sábado, para crianças de quatro a 11 anos, com largada às 16h. Já o percurso do dia 29, domingo, terá largada e chegada no estacionamento do Iguatemi Campinas e passará pelas ruas do entorno. A prova será dividida em duas categorias, 5km e 10km.  A programação terá início às 5h30, com a retirada do chip. Na sequência, às 7h40, haverá o alongamento e a largada está prevista para as 8h.

As inscrições já estão abertas e devem ser efetuadas pelo site https://www.tfsports.com.br/eventos. A entrega do kit, composto por uma bolsa do evento e uma exclusiva camiseta Track&Field Thermodry AmniBiotech®, acontece na loja Track&Field do Iguatemi Campinas, entre os dias 26 e 28 de setembro, das 10h às 22h. Basta apresentar o voucher da corrida.

“Estamos muito contentes em levar para Campinas mais uma etapa da corrida. Iremos proporcionar uma estrutura diferenciada, um kit exclusivo com camiseta Track&Field e todo o conforto para que nossos atletas tenham a melhor experiência”, afirma Leonardo Artigas Abucham, coordenador de Marketing da TF Sports.

“As corridas Track&Field já são uma tradição no Iguatemi Campinas e temos orgulho em incentivar a prática de esportes e o estilo de vida mais saudável. Desta vez o programa ficará mais completo ainda, com a realização da prova kids, contemplando atividades para a família inteira”, afirma o gerente geral do shopping, Paulo Tilkian Filho.

 

Cronograma:

28/09, sábado - Santander Track&Field Run Series kids

15h - Abertura do estacionamento

16h - Largada kids

 

29/09, domingo - Santander Track&Field Run Series

5h - Abertura do estacionamento

Das 5h30 às 8h - Bloqueio do percurso

Das 5h30 às 7h30 - Retirada de chip

7h40 - Alongamento

8h - Largada

9h30 - Premiação

 

Serviço

 

Corrida Santander Track&Field Run Series Iguatemi Campinas

Quando: dias 28 e 29 de setembro

Onde: Estacionamento do Shopping Center Iguatemi Campinas, em frente à Casa Campos (Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina, Campinas, SP)

Horários: Sábado corrida kids para crianças de 4 a 11 anos, largada às 16h. Domingo, às 5h30, retirada do chip, 7h40 alongamento e largada prevista para as 8h

Incrições: https://www.tfsports.com.br/eventos.

Retirada dos Kits: dias 26 e 28 de setembro, das 10h às 22h. Basta apresentar o voucher da corrida, na loja Track&Field do Iguatemi Campinas.

 

Sobre a Track&Field® - A Track&Field® é a maior marca de fitness e beachwear 100% brasileira, sinônimo de produtos esportivos e lifestyle de alta qualidade, tecnologia e design. Fundada na década de 1980 por três amigos apaixonados por esporte - Alberto Azevedo, Fred Wagner e Ricardo Rosset -, a Track&Field® carrega em seu DNA o triathlon e a alta performance. Inaugurou sua primeira loja em 1988 e evoluiu acompanhando o comportamento do consumidor. Para manter seu padrão de qualidade inabalável durante sua bem-sucedida trajetória, a Track&Field® não poupa investimentos no desenvolvimento de seus produtos, sempre aliando a tecnologia de ponta à moda.

 

Sobre a TFSports, o universo de eventos da Track&Field - A TFSPORTS é a empresa do grupo Track&Field responsável pela concepção, organização e implementação dos eventos esportivos da marca. Seguindo nossa missão de incentivar o esporte como parte essencial de uma vida saudável, levamos a todos que vivem o esporte ou buscam melhorar sua qualidade de vida, maneiras diferenciadas de viver e descobrir o esporte. Eventos que trazem organização, estrutura, tecnologia e tendências. Nosso consumidor tem a oportunidade de vivenciar a excelência que conhecem em nossos produtos e aqueles que já têm o esporte como parte do seu estilo de vida, se aproximam mais da nossa marca.

 

Atividades físicas realizadas pelo Banco Santander - O Santander investe no esporte e atividades físicas ao ar livre desde 2010.  As iniciativas do Banco incluem mais de 350 estações de ginástica e alongamento ao ar livre, algumas, inclusive, com acessibilidade e espaço destinado a pessoas com deficiência. As capitais contempladas com as estações, até o momento, são: São Paulo (165 estações), Rio de Janeiro (100 estações), Goiânia (35 estações), Curitiba (36 estações), e Brasília (39 estações). As estações de ginástica para pessoas com deficiência estão em São Paulo (9), Rio de Janeiro (9) e Brasília (3). O Banco apresenta ainda o projeto SP Academia, em São Paulo, oferecendo a mais de 8 mil alunos cadastrados, duas academias completas, totalmente gratuitas. Uma localizada no Parque Villa Lobos e, outra, na CEPE USP (Centro de Práticas Esportivas da USP), que funciona na Universidade de São Paulo. No Rio de Janeiro, o Santander está junto a Rio Academia, já conhecida programação do verão carioca, na Praia de Ipanema. Outra ação é o Santander Training Truck, um furgão móvel equipado com equipamentos de musculação e ginástica, que circulam por diferentes pontos de cidades como Curitiba, Goiânia, Florianópolis e Rio de Janeiro e, tem capacidade para receber diariamente 320 pessoas.

 

Sobre o Iguatemi Campinas - O Shopping Center Iguatemi Campinas foi o primeiro shopping do Brasil construído fora das grandes capitais e tornou-se o melhor complexo de uso misto do interior de São Paulo.  Segundo shopping da Iguatemi Empresa de Shopping Centers e maior complexo da rede, são 388 operações com diversas opções de moda – marcas nacionais e internacionais –, gastronomia, casa/decoração, tecnologia, cultura e lazer.  Com um ambiente agradável e pensado nos mínimos detalhes, o empreendimento proporciona conforto e conveniência para seus clientes em um único lugar e apresenta diferenciais como o mais moderno teatro da cidade, dois complexos de cinema – incluindo um prime –, duas megalivrarias, além da única torre de estacionamento coberto entre os shoppings da região, com sistema de sinalização de vagas.

 

Parque D. Pedro Shopping recebe Campus Party Experience

Evento gratuito voltado ao universo digital vai até o dia primeiro de setembro

Até o dia primeiro de setembro, o Parque D. Pedro Shopping sedia o Campus Party Experience, evento voltado a inovação no universo digital. A jornada tecnológica oferece aos participantes muita interatividade, oficinas, espaço co-working, entrer outros, e tudo de graça. Na programação ainda consta a maratona hacker, mais conhecida como hackathon. São esperados mais de 10 mil campuseiros, como são chamados os participantes do evento.

“A inovação digital está no DNA do Parque D. Pedro. O nosso objetivo ao trazer este evento para dentro do shopping e proporcionar acesso a tecnologias e ferramentas e partilhar conhecimento com foco na criativadade e inovação”, diz Rodrigo Galo, superintendente do mais completo centro de compras do Interior do Estado. O executivo lembra que entre as iniciativas lançadas pelo empreendimento estão o aplicativo do Parque D. Pedro, o Chega de Fila, o Consultor WhatsApp, o #CompraJunto e mais recentemente o marketplace.

 

A Campus Party Experience Parque D. Pedro tem três áreas de trabalho especialmente projetados em dois espaços (Entrada de Águas e Flores) para acomodar os campuseiro, além de permitir que o visitante acompanhe todas as atividdes pelo lado externo das áreas. Confira  o que cada área oferece:

Makerspace
Localizado na Entrada das águas, próximo a loja Claro, o espaço reúne ferramentas voltadas para desenvolvimento de projetos tecnológicos, internet de alta velocidade e é onde jovens e adultos podem trocar experiências e conhecimento. Os campuseiros contam ainda com máquinas de produção como corte a laser e impressoras 3D para criar seus produtos ou desenvolver seus projetos. O Makerspace Campus Party disponibiliza monitores especializados para dar todo suporte ao participante.

Hackaspace
Durante a semana, o espaço montado na Entrada de Flores, funcionará como um grande co-working. Já no fim de semana do dias 31 de agosto e 1º de setembro, será palco do Hackathon Parque D. Pedro. O hackathon é uma maratona de programação, cujo objetivo é desenvolver um software que atenda a um fim específico ou projetos livres que sejam inovadores e utilizáveis. As inscrições devem ser feitas pelo site do evento (https://brasil.campus-party.org/cpexperience-campinas) e na sexta-feira, dia 30, ocorre o meetup com os inscritos, das 19h às 22h.

A equipe vencedora ganhará R$ 10.000 em premiação e as batalhas têm início no sábado e terminam apenas no domingo. O Hackaspace Campus Partyainda conta em monitores especializados, minipalco, bancadas e cadeiras para 40 lugares e bancada para mesa julgadora.

Simulador
Espaço, também localizado na Entrada das Águas, próximo a loja da Claro, onde um sistema técnico simula uma atividade em circunstâncias reais. Os simuladores são utilizados na aprendizagem de uma atividade e o objetivo é minimizar possíveis riscos. No Simulador Asa Delta da Campus Party Experience Parque D. Pedro será possível sentir como se estivesse voando, sem sair do lugar, além de testar e aplicar conhecimentos teóricos, associados a muita diversão.

 

 

SERVIÇO

CAMPUS PARTY EXPERIENCE PARQUE D.PEDRO SHOPPING

Quando: de 22 de agosto a 1 de setembro

Entrada: Gratuita

Estacionamento: R$ 10 até 12 horas

Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 - Campinas – SP

Informações: 4003-7740 - www.parquedpedro.com.br – Consultor WhatsApp e (19) 99983-4331.

Site: https://brasil.campus-party.org/cpexperience-campinas/

 

HACKSPACE

Local: Entrada de Flores

Horário de funcionamento: Co-working, segunda a sábado, das 12h às 22h (exceto dia 30, que terá horário especial das 12h às 19h); domingo, das 14h às 20h, Hackathon, meetup dia 30, das 19h às 22h, e batalha das 10h do sábado (dia 31) às 18h do domingo (1º de setembro)

 

SIMULADOR DE ASA DELTA

Local: Entrada das Águas, em frente à loja Claro.

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 22h; domingos, das 14h às 20h.

 


MAKERSPACE

Local: Entrada das Águas, em frente a loja Claro.

Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 22h; domingos, das 14h às

20h

 

Atividades do Makerspace:

Oficina de Corte a Laser – das 12h às 14h (exceto domingos): O participante conhecerá os recursos de uma máquina de corte e gravação a laser, poderá operar o equipamento e realizar algumas tarefas como, por exemplo, cortar seu nome em MDF. Uma das oficinas consiste na fabricação de um “mini robot”, pintura com giz de cera ou lápis de cor e depois a montagem do robô.

 

Oficina de Impressão 3D – das 14h às 16h: O participante terá contato com a impressora 3D, conceitos, operação, técnicas de modelagem e saberá como aplicar suas funções no dia-a-dia.

 

Oficina Recorte Eletrônico –das 16h às 18h - O participante vai conhecer um plotter de recorte eletrônico, o conceito de aprender a desenhar e enviar para a máquina de cortar o substrato, que poderá ser um adesivo ou um paper toy. Também aprenderá alguns recursos da máquina e como pode utilizá-la no dia-a-dia.

 

Oficina de Robótica – das 18h às 20h: O participante vai aprender o conceito de programação, montagem, oficina de solda e encaixe. As atividades despertam a criatividade do participante, que também poderá programar robôs.

 

Oficina de sublimação- das 20h às 22h (exceto domingos): O participante vai aprender a estampar um tecido, camiseta e até mesmo uma caneca, utilizando desenho com lápis e giz especial. Depois irá estampar o desenho.

 

Sobre o Parque D. Pedro Shopping

 

Inaugurado em março de 2002, o Parque D. Pedro Shopping é o mais completo centro de compras, lazer, entretenimento, gastronomia e serviços da região de Campinas. Tem 127,3 mil m² de Área Bruta Locável (ABL) que concentra 395 operações, entre elas 32 lojas âncoras, 18 bares e restaurantes, 59 lojas de fast food, complexo de cinema com 15 salas (incluindo uma sala IMAX),  buffet infantil, centro de convenções e 8 mil vagas de estacionamento. Anualmente recebe 18,1 milhões de visitantes.

 

Referência em sustentabilidade no setor foi o primeiro a receber certificação ambiental (ISO 14001). Adota desde sua construção políticas de preservação do meio ambiente, saúde e segurança ocupacional. 

 

Atento às principais tendências de comportamento e consumo investe na interação digital com seus clientes. Entre as iniciativas lançadas estão o aplicativo do Parque D. Pedro, o Chega de Fila e o Consultor WhatsApp e o #CompraJunto.

Chef Gabriel Grassmann e novo conceito de restaurante em Campinas que chegará em breve!

Com passagens pelo Dom, Buffet Fasano, The Royal Irish Yacht Club, Antica Moka entre outros, o Chef abre restaurante contemporâneo em Campinas, interior de São Paulo

Chef Gabriel Grassmann atua profissionalmente na cozinha desde 2009, mas foi na infância que se apaixonou pelo universo gastronômico por influência da avó italiana. O interesse pela gastronomia surgiu por conta dela, e assim que aprendeu a ler, aos seis anos, comemorou por poder entender o menu dos restaurantes. Com o passar do tempo, estudou informática e ingressou na faculdade de Sistemas de informação, abandonando o curso em seguida, para seguir seu coração.

Apaixonado pela gastronomia profissional, começou a vivenciar realmente a cozinha em São Paulo com o Chef Marcelo Gussoni, responsável por apresentar a área de eventos (e sempre o apoiou em diversas ocasiões). Sempre muito atencioso, observava cada passo dos cozinheiros, como montavam os pratos e a agilidade na logística do serviço. Antes mesmo de ingressar na faculdade, foi freelancer no famoso Buffet Fasano.

Formado pela UNIP, conheceu Chefs renomados da FIC (Federazione Italiana Cuochi), e terminou o curso trabalhando como Chef de partida no restaurante Massa Fina. Porém seu grande aprendizado se deu a inúmeros eventos que participou, pois eram sempre novos desafios. Além disso, teve a oportunidade de estagiar no DOM, onde absorveu um enorme conteúdo relacionado a alta gastronomia e trabalhou com grandes Chefs.

Algum tempo depois, Grassmann despertou um sonho antigo e se mudou para Irlanda em busca de novos sabores e conhecimentos. Contratado pelo bistrô DFour, era responsável por todas as atividades da cozinha. Em seguida, foi Chef de partida no The Royal Irish Yacht Club, totalizando quatro anos de aprendizado no país.

Ao retornar para o Brasil, o Chef abriu o Foodtruck Wonderfood, uma proposta inovadora, com sanduíches e porções diferenciados e cardápios específicos para cada tipo de evento. Após um tempo, Gabriel partiu novamente, dessa vez para Itália com novos propósitos, o de aprimorar técnicas e receitas, além de conhecer o que estava sendo feito na alta gastronomia da Europa. Nesse tempo, trabalhou com Chefs estrelados. “Alguns que parecem estar acima disso, como a Chef Annamaria Barbieri, do restaurante Antica Moka (favorito do Pavarotti), que me convidou para uma das experiências mais interessantes: participar de um evento gastronômico no museu da Ferrari em Modena” relata Gabriel.

Ainda na Itália, trabalhou com o Chef Ivo Gandolfi do Ristorante Enoteca Al Campione, famoso entre jogadores de futebol e políticos da região; no La Rosa Bianca, com o Chef Lorenzo Bechis e também na Osteria Castelvecchio com Lucia Gorgani.

Com essa rica bagagem, o Chef Gabriel se inspira em aromas, cores e sabores que remetem a lembranças marcantes de cada viagem e história vivida. E com isso, dará forma a um restaurante diferenciado no interior de São Paulo. Colocará em prática todas as técnicas e ingredientes que ressaltam a mais alta gastronomia. “Minha intenção é mostrar porque a cozinha internacional tem atraído e inspirado tantos Chefs, interligando o que acontece no mundo, e mostrando tudo que vivenciei”, afirma o Chef.

O menu do restaurante percorre diferentes países, entrelaçados pelas técnicas novas ou tradicionais, com uma agradável harmonia de ingredientes, sabores e aromas. Alguns pratos que chamam a atenção e com certeza despertarão o desejo nos clientes são, Fettuccine de salmão defumado (receita italiana que mesclará origem canadense com um toque aprimorado da Irlanda). Outra opção será o Javali, pouco encontrado na região, acompanhado de miolo de alface grelhado, com purê de inhame e gastrique de café, resultando em uma combinação de cores e sabores interessantíssima. O restaurante abre as portas para o público no início de setembro, em um charmoso ponto do Cambuí – Campinas.

Em breve os serviços do restaurante.

Informações para imprensa: TGB COMUNICAÇÃO

Bruna Lorenzete – bruna@tgbcomunicacao.com.br (11) 98137.7813

Tábata Boccatto – tabata@tgbcomunicacao.com.br

Simetria Restaurante apresenta 2ª edição do Jantar Enogastronômico de Inverno

Público de Indaiatuba e região viverá uma experiência gastronômica diferenciada com rótulos seletos que harmonizam com os pratos durante o evento

O Simetria Restaurante, localizado no Royal Palm Tower Indaiatuba, apresenta mais uma edição do Jantar Enogastronômico de Inverno, no dia 23 de agosto. O jantar, que terá início às 19h30, dará aos visitantes a oportunidade de harmonizar os pratos preparados com vinhos selecionados para a ocasião pelo sommelier Juarez Donizete.

A mesa de entrada e as sobremesas estarão dispostas no buffet da casa, juntamente com a Sopa de creme de cenoura e gengibre e, cada opção, terá um vinho indicado para ser harmonizado. Os pratos principais serão servidos na mesa, de acordo com a escolha de cada cliente. Após as degustações, o buffet continua servindo à vontade e os hóspedes e clientes poderão adquirir novos rótulos, que terão um preço especial para a noite.

O Jantar Enogastronômico começa pelo buffet de entrada que apresenta aos convidados uma mesa de frios, queijos, antepastos de berinjela, salada de folhas frescas, salada oriental com kani, cogumelos shitake e shimeji, caponata italiana de berinjela, salada de melão com presunto Parma e pães especiais. O vinho recomendado para acompanhar os pratos de entrada é o Espumante Concha y Toro Brut.

Os pratos principais serão a Sopa de creme de cenoura e gengibre, que pode ser encontrada no buffet, ideal para ser degustado com o Vinho Arrogant Frog Tutti Frutti Rouge; a Polenta cremosa com ragu de cordeiro, que poderá ser acompanhado do Vinho Tinto Reserva Perez Cruz Cabernet Sauvignon; e o Arroz de pato com rúcula, com especiarias e amêndoas tostadas, harmonizado com o Vinho Tinto Terrazas Alto de Los Andes Malbec.

A degustação chega ao fim na mesa de sobremesas que traz o tradicional Pudim e Quindim do Royal, frutas laminadas, bolos recheados e doces em compotas, que levam como acompanhamento o Vinho Tinto Porto José Tawny.

Ao final da experiência enogastronômica, o público poderá adquirir outros vinhos para consumo e harmonização com outros pratos do buffet. Os vinhos servidos no jantar terão preço especial para quem participar do evento.

Para participar do Jantar Enogastronômico de Inverno do Simetria Restaurante, as reservas e o pagamento devem ser realizados com antecedência, através do Departamento de Eventos, no telefone: (19) 2117-6600. Os ingressos são R$95,00 por pessoa.

 

 

2º Jantar Enogastronômico do Simetria Restaurante

Data: 23/08 (Sexta-feira)

Horário: 19h30

Endereço: Royal Palm Tower Indaiatuba - Rua Av. Francisco de Paula Leite, 3027, Campestre Joia – Indaiatuba/SP

Valor: R$95,00

Reservas: (19) 2117-6600

Estacionamento: valet no local

Sobre o Simetria Restaurante

Localizado nas dependências do Royal Palm Tower Indaiatuba, o Simetria Restaurante traz um buffet completo com o melhor da cozinha contemporânea para os hóspedes do hotel, clientes e visitantes. A casa serve diariamente um saboroso café da manhã, além do almoço e jantar com opções de carnes, aves, peixes, massas, legumes, saladas e sobremesas. Nos almoços de sábado, o Simetria Restaurante oferece a tradicional feijoada do grupo Royal Palm Hotels & Resorts.

Reservas e informações: (19) 2117-6615

Visite: http://royalpalm.com.br/royal-palm-tower-indaiatuba/gastronomia/

@simetriarestaurante