Provado e aprovado da semana: Mestre Cuco - comida prática - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana: Mestre Cuco - comida prática 

Mestre Cuco, famoso pelas suas marmitas congeladas feitas 100% com ingredientes naturais, acaba de abrir seu restaurante.

O espaço é super charmoso e acolhedor e a comida é divina!

Minha escolha:

Nhoque de mandioquinha, molho pesto de manjericão e filé de sobrecoxa,

desossada suculenta, macia...PERFEITA!

Indico fortemente.

De sobremesa, cookie tradicional delicioso.

Dica: os sucos são maravilhosos! Além das opções do cardápio, tem o suco do dia.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

Boliche de última geração chega a Campinas neste mês

Com 10 pistas em tamanho oficial, capacidade será de até 60 pessoas jogando simultaneamente

Foto: Gustavo Barbosa

Os amantes do “strike” já podem comemorar: o Mr. Bowling Sports Bar abre as portas em Campinas (SP), no dia 25 de maio, trazendo a última geração em sistemas de pistas de boliche, boa comida e muita diversão.

Instalado no Jardim Chapadão, próximo ao balão do Castelo, o Mr. Bowling Sports Bar já figura entre os maiores e mais modernos boliches do país. A nova casa tem 1.500m2 de estrutura e conta com 10 pistas profissionais de 20 metros cada, ou seja, todas com metragem oficial e capacidade para receber 60 pessoas jogando simultaneamente, além de mais 250 sentadas na área de atendimento do lounge bar.

A tecnologia dos equipamentos permite que os bumpers (barreiras) sejam acionados automaticamente para subir e evitar que a bola caia na canaleta, facilitando a jogada principalmente para o público com menos familiaridade com o esporte. Isso é um grande diferencial da casa para o conforto dos clientes, pois pode-se selecionar individualmente quem irá fazer uso dos “bumpers” e eles serão ativados automaticamente apenas para o jogador que escolher utilizá-lo. “O uso dos bumpers automáticos torna a prática do boliche mais democrática, permitindo que crianças e pessoas com algum tipo de deficiência possam competir e se divertir junto com os amigos e a família de forma mais prazerosa e igualitária. O boliche é um entretenimento para todas as idades”, afirma Ademar Bosco Junior, sócio do Mr. Bowling juntamente com seu pai, Ademar Bosco, e também de algumas das principais casas de boliche da região há quase 30 anos, o que confere a eles grande experiência no negócio.  

O Mr. Bowling foi devidamente projetado e pensado não só para a prática do boliche, mas agregando mesas de bilhar, brinquedos eletrônicos e em breve um espaço kids. No lounge bar, cardápio variado de petiscos, porções, hambúrguer artesanal, pizzas, entre outros, além de uma carta de drinks especiais.

O estacionamento com manobristas garantirá o conforto dos clientes.

VOCÊ SABIA?

• Aproximadamente 250 mil pistas de boliche estão espalhadas em mais de 90 países, com mais de 100 milhões de praticantes (sendo 65 milhões apenas nos EUA).

• No Brasil, famosos como Elis Regina, Roberto Carlos e alguns jogadores de futebol já foram proprietários de casas de boliche.

CURIOSIDADES DA HISTÓRIA DO BOLICHE

• Existem várias teorias para o surgimento do boliche, entre elas a egípcia, a dos bárbaros, a inglesa, a alemã e a europeia.

• A versão moderna do boliche nasceu na Alemanha com cunho religioso, com nove pinos colocados em forma de losango. Os fiéis jogavam pedras em direção a um bastão que carregavam para se protegerem, chamado “Kegel” (ele representava o céu e quem o derrubasse estaria se livrando dos pecados). Foram encontradas várias referências ao esporte em toda a Idade Média no país.

• A versão com os 10 pinos (“ten-pin”) dispostos na forma triangular foi criada nos Estados Unidos no século XIX. As regras atuais do “ten-pin bowling” foram criadas em 1875 com o surgimento da Associação Nacional de Boliche dos Estados Unidos (USBNA).

• Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Holanda, Noruega e Estados Unidos fundaram, em 1926, a Associação Internacional de Boliche (IBA - International Bowling Association, a primeira instituição a coordenar e normatizar o boliche no mundo).

• Em 1952 a IBA transformou-se na FIQ (Fédération Internationale Des Quilleurs).

• O esporte Boliche é reconhecido pelo COI (Comitê Olímpico Internacional) desde 1979.

Fonte: site boliche.com.br

SERVIÇO
Inauguração Mr. Bowling Sports Bar
Quando: A partir de 25 de maio (para o público em geral)
Onde: Rua Erasmo Braga 1211, Jardim Chapadão – Campinas/SP
Horário de funcionamento
Segunda a sexta-feira das 18h às 23h
sábados, domingos e feriados das 16h à 1h

Instagram @mr.bowling 

Com bar, café e restaurante, 25ª edição da Campinas Decor oferece passeio completo

Principal mostra de arquitetura, decoração e paisagismo do interior paulista oferece três espaços para que o visitante possa tomar aquele café, fazer seu happy hour ou apreciar os pratos da culinária portuguesa do Don Manoel

A edição histórica de 25 anos da Campinas Decor, principal mostra de arquitetura, decoração e paisagismo do interior paulista, além de estar surpreendente, oferece um passeio completo. O visitante percorre 58 ambientes internos e externos, dispostos em cerca de 7 mil metros quadrados de área, e tem a ainda sua disposição operações de gastronomia, com  restaurante, bar e café. Tudo isso no antigo prédio projetado por Ramos de Azevedo, conhecido por ter abrigado durante décadas o Cotuca e que foi totalmente recuperado para a realização do evento.

Bar e Restaurante

Criados para oferecer mais conforto aos visitantes, esses dois espaços funcionais da Campinas Decor estão sob o comando do restaurante Don Manoel.

O bar, elaborado em cerca de 300 m² pela arquiteta Gabriela Gonzalez, fica na área externa e tem como seu grande destaque as linhas fortes, perspectivadas, e o contraste de cores como roxo e branco, escolhidas para contrastar com o amarelo do prédio histórico. Um espaço agradável para se hidratar ou fazer um happy hour enquanto visita a mostra. No cardápio, água, refrigerantes sucos, cervejas, chopp e drinks. 

O projeto do restaurante é assinado pelo arquiteto Aldomar Caprini, que teve como proposta fazer uma homenagem ao CD Brasileirinho, da cantora Maria Bethânia, criando um espaço funcional de 105 m², em estilo contemporâneo. A área do lounge se destaca, com uma série de elementos na cor laranja, presentes em sofás, estandes e lareiras, que dão unidade à composição. Laminado amadeirado, lajotas de pedra e cimento queimado também compõe o projeto.

O serviço de alimentação segue o consagrado cardápio do Chef Manoel, de inspiração portuguesa, mas também com opções que agradam a todos os gostos. O menu é completo, com entradas como o tradicional bolinho de bacalhau. Entre os pratos principais, massa (ravioli de mussarela de búfula), salmão com legumes e aspargos, filet mignon ao brie, filé de frango com legumes, camarão ao molho bisque e o tradicional lombo de bacalhau confitado. Para acompanhar, uma bela carta de vinhos, com rótulos como Baron Philippe Merlot e Pueblo Sol Tannat.

Há também opções de pratos kids, com filet mignon ou de frango, que acompanham arroz, batata frita e espaguete ao sugo ou espaguete ao molho bolonhesa. E para fechar, as opções de sobremesa são o pastel de natas e creme brulée de doce de leite.

O restaurante e o bar funcionam de terça a sexta, a partir das 19h, e aos sábados, domingos e feriados, a partir das 12h30.

Café

O espaço funcional do Café Decor foi projetado pela arquiteta Caroline Garcia, que teve como proposta trazer para a mostra um ambiente bem brasileiro, aconchegante, atraente. No espaço de 76 m² destacam-se as cores do Brasil e as vegetações nativas, que ressaltam as nossas riquezas. O piso granilitado permitiu a personalização com grãos de cor marrom, remetendo ao café.

Operado pela própria Campinas Decor, o Café acompanha todo o horário de funcionamento da mostra e serve aquele delicioso café expresso, além de água, refrigerantes, sucos e, para acompanhar, pão de queijo, empadas e bolos.

Serviço

Campinas Decor 2021

Quando: até 2 de novembro

Onde: Rua Culto à Ciência, 177

Horários: de terça a sexta-feira, das 14h às 22h; sábados, domingos e feriados, das 12h30 às 22h – bilheteria fecha sempre às 21h

Valor dos ingressos: de terça a sexta-feira, R$ 45,00; sábados, domingos e feriados, R$ 50,00; estudantes e idosos pagam meia-entrada; crianças de até 12 anos não pagam. 

Serviços disponíveis: restaurante, café, bar e estacionamento com manobrista (R$ 30,00)

Telefone para informações: (19) 3255-7744

www.campinasdecor.com.br

Sobre a Campinas Decor

Criada em 1996, a Campinas Decor consolidou-se como a principal mostra de arquitetura, decoração e paisagismo do interior de São Paulo. Ao longo dos anos, tornou-se uma grande vitrine do trabalho realizado pelos expositores, além de uma oportunidade única para fornecedores e patrocinadores divulgarem sua marca e seus últimos lançamentos. Os excelentes resultados obtidos ao longo dos anos trouxeram a parceria e a obtenção de patrocínio e apoio junto a grandes empresas. A Campinas Decor 25 anos tem patrocínio da Sensia Incorporadora, Suvinil, Engetax, Deca, Leo Sob Medida, Guardian Glass, Cyberglass, Campseg, Hunter Douglas, EPTV e GM7, apoio C&C, Duratex, Tecprag, CleanNew e MBM. Assinam como fornecedores oficiais da mostra: Kosten-Haus, Portobello Shop Campinas, Cosentino, Colégio Adventista e Trevisan Móveis.

O restaurante Maui Poke House, sucesso em São Paulo e Alphaville, inaugura em Campinas no próximo dia 13

O menu de pratos frescos e saudáveis foram criados para harmonizar com os drinks da casa, sejam alcoólicos ou soft drinks, uma experiência única do almoço ao jantar e até no happy hour

O Maui Poke House, restaurante especializado na culinária havaiana, inaugura no dia 13 (maio) uma unidade em Campinas (SP). A casa está localizada na Rua Sampainho - 305, no charmoso bairro do Cambuí, conhecido como “berço da gastronomia” da cidade! O cardápio é assinado pelo chef Amaury Abbondanza, que também é um dos sócios do Maui. Amaury passou pela cozinha de restaurantes do mundo inteiro, entre eles o Nobu, uma das casas de gastronomia japonesa mais conceituadas do mundo. 

A marca pertencente à família Maui Poke House, nasceu da ideia de unir o lifestyle de um grupo de amigos com uma culinária diferenciada, saudável e prática, com preço justo. Tudo isso ainda somado a um ambiente incrível para se sentir na praia, do almoço ao jantar, e até para um happy hour! Para combinar com a proposta descontraída do restaurante, o arquiteto Walter Gola assina o projeto da nova unidade com 250 m², decorada com artes itinerantes e objetos de esportes como pranchas de surfs. 

Um dos destaques dos restaurantes são os pokes diferenciados como o “Giovanni’s  Scampi Poke”, camarões marinados em alho, azeite de oliva, manteiga de limão e depois grelhado. Servido com edamame, wakame, cebola crispy, cebola roxa, cebolinha, molho tradiça (especial da casa), molho tarê e base à escolha. As entradas são outro sucesso à parte como o “Edamame”, uma deliciosa porção de vagem de soja temperada com flor de sal, que é uma das diversas opções Veggies da casa. Pokes Kids estão no cardápio, além de sobremesas como o “Bolo da vovó”, um delicioso bolo de coco molhadinho, de “dar água na boca”.

O mixologista Daniel Neiva, dono do conceituado Cocktail Menu criou a carta de bebidas do Maui Poke House. Os drinks foram desenvolvidos para harmonizar com os pratos do restaurante. Variedades de cervejas e drinks diferentes estão na carta como o “Jós”, a bebida tem como um dos ingredientes, a cachaça de Jambu, além de manga, limão, tônica e xarope de hortelã. Uma dica de drink sem álcool é o “Amor e Amora”, uma combinação perfeita de amora, limão siciliano, espuma de gengibre e hortelã.

O Maui Poke House é pet friendly, e seu pet ganha um saboroso biscrock e água fresca, que estão sempre à disposição! A casa funcionará do almoço ao jantar, além de serviços de retirada e delivery.  Para reservas e mais informações, o telefone é: (19) 3396-7600.

Sobre a família Maui Poke House

Do amor por praia, esportes, drinks e alimentação saudável dos amigos Phelipe Silva, Thomas Rosén, Juliano Gola e Amaury Abbondanza nasceu a ideia de um novo negócio, o Maui Poke House. Uma casa de culinária havaiana inédita, seguindo o lifestyle dos sócios, e inaugurada em Alphaville, em novembro de 2018. O estilo de vida dos amigos, também está presente no ambiente das casas proporcionando que o cliente se sinta em uma casa na praia. Além da gastronomia saudável, a carta de bebidas é toda harmonizada com o menu do restaurante de pokes, entradas e opções empanadas a preço justo. O Maui Poke House é a opção perfeita do almoço ao jantar, e também para o happy hour. Além da unidade de Alphaville, após muita procura, o Maui chegou a São Paulo. São três dark kitchens que atendem delivery e to go nos bairros Butantã, Lapa e no município de Osasco. Atendendo a pedidos, a casa chegou a Campinas (SP). Os sócios não param, e fundaram a Família Alma, que engloba além do Maui Poke House, o restaurante Sharik Arabian Food and Lounge, que é vizinho do Maui em Alphaville. O Sharik é uma casa moderna e aconchegante, especializada em culinária árabe aromática e inesquecível, mas também com preço acessível, seguindo o mesmo estilo de vida dos sócios e do Maui.

Serviço

O restaurante Maui Poke House, sucesso em São Paulo e Alphaville, inaugura em Campinas no próximo dia 13

Unidade de Campinas: Rua Sampainho, 305, no bairro do Cambuí.
Telefone: (19) 3396-7600.
Site: https://www.mauipokehouse.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/mauipokehouse/
Instagram: https://www.instagram.com/mauipokehouse/

Vila Paraíso e Padoca do Vila desenvolvem atividades recreativas com foco na educação ambiental ao ar livre

Atividades acontecem aos sábados e domingos, tanto no piquenique como na hora do almoço

O isolamento social deflagrado pela pandemia impactou o cotidiano de adultos e, principalmente, das crianças, que de uma hora para outra foram obrigadas a privar-se do convívio com os amiguinhos e a ficar trancada em casa por mais de um ano. Aos poucos, com todo cuidado e prevenção, elas começam a sair do rigoroso isolamento. E pensando nesta nova etapa, o Restaurante Vila Paraíso e a Padoca do Vila, em parceria com a empresa de recreação Licere, desenvolveram um programa de educação ambiental recheado de atividades recreativas ao ar livre, em uma área com mais de 6.000 m2, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas.

O programa de recreação é oferecido a crianças de 4 a 12 anos, sempre aos sábados e domingos, no espaço Bambuzal, localizado em uma Área de Proteção Ambiental (APA) do próprio complexo gastronômico. O espaço é cercado de muito verde e de lagos, permitindo o contato direto com a natureza, ideal para os dias atuais.

Os programas são divididos por faixas etárias: de 4 a 7 anos e de 8 a 12 anos, com diversas atividades lúdicas e grupos fechados de participantes. Também são oferecidas duas programações distintas. Uma para quem participa dos piqueniques da Padoca, com duas horas de duração (das 10 às 12h), e outra na hora do almoço do Restaurante Vila Paraíso, das 12h30 às 17h.

“A proposta desse projeto, diferente das recreações existentes anteriormente, é oferecer uma educação ambiental para as crianças, aproveitando todos os elementos da natureza presentes no espaço, através de atividades recreativas, com interação dos participantes, estimulando o aprendizado e a socialização”, explica Júlia Zanetti, à frente do novo projeto.

No programa disponibilizado durante o piquenique as crianças participam de atividades como quebra cabeça gigante, jogo da memória gigante e oficina de pião, com temáticas relacionadas ao meio ambiente e que variam semanalmente. O valor é a partir de R$ 35 por criança no piquenique.

Já para os pais que frequentam o Restaurante e desejam curtir o almoço e ao mesmo tempo contar com espaço e atividades para os filhos, foi criado um pacote diferenciado, no valor de R$ 50,00, sempre aos sábados e domingos, com brincadeiras, passeios por trilhas e lagos, com acompanhamento de equipes do Vila Educa e a Licere. As atividades incluem Detetive da Natureza, Oficina de Pião, Quebra Cabeça, Jogo da Memória, Queimada Russa e Camuflagem, com temáticas relacionadas ao meio ambiente e que variam semanalmente.

Para quem não quiser participar das atividades, o Restaurante Vila Paraíso conta com uma área infantil em meio à natureza, com brinquedos lúdicos.

A gerente de Marketing do grupo que administra o Restaurante Vila Paraíso e Padocas, Fernanda Barreira, acredita muito na proposta do projeto e diz que futuramente teremos clube de férias nesta área.

Restaurante Vila Paraíso e Padocas do Vila retomam atendimento presencial neste final de semana

Atividades como pic nic e reação infantil também serão reativadas

Depois de 50 dias fechados e seguindo o cronograma da Fase de Transição do Plano São Paulo, o Restaurante Vila Paraíso e as Padocas do Vila, em Campinas, retomam o atendimento presencial a partir deste sábado 24, com 25% da capacidade de atendimento, conforme determinação do Decreto Municipal. A expectativa com a reabertura traz um misto de alívio e incertezas para um setor fortemente atingido pelas restrições de combate à pandemia, com mais de 150 dias fechados desde março do ano passado.

 No restaurante, localizado no distrito de Joaquim Egídio, o atendimento presencial neste final de semana será das 11h às 19h no sábado e das 11h às 17h no domingo. Às quintas e sextas-feiras, o atendimento estará limitado no almoço, das 11h às 15h.

 Por sua vez, as unidades das Padocas terão horários de funcionamento diferenciados. Em Joaquim Egídio, o atendimento presencial ocorrerá das 7h às 15h, de quinta a domingo, enquanto na Unidade do Taquaral será das 7h às 20h (presencial), enquanto que os pedidos pelo iFood é até às 21h30.

 A Padoca também voltará a disponibilizar ao público os pacotes de pic nic, que acontecem em área ampla e aberta de proteção ambiental e cercada de verde, em espaço exclusivo para esta atividade familiar, com todo o distanciamento necessário. Ela incluirá atividades recreativas para as crianças, em parceria com a empresa Licere, com pacotes a partir de R$ 35,00 e horário das 10h às 12h. As atividades disponibilizadas são: quebra cabeça gigante do Vila, jogo da memória gigante do Vila e oficina de pião.

 Para os pais que forem almoçar, o Restaurante Vila Paraíso passa a oferecer atividades recreativas no espaço Bambuzal, cercada de muito verde e lagos, com pacotes diferenciados. Elas estarão disponíveis aos sábados e domingos, das 12h30 às 16h30, com as crianças sendo divididas por faixas etárias, participando de atividades ligadas à natureza, educação ambiental e brincadeiras, preparadas pelas equipes do Vila Educa e a Licere. Os país poderão acompanhar as crianças instantaneamente, através do WhatApp.

 Fernanda Barreira, Gerente de Marketing do Grupo Vila Paraíso, conta que para esta retomada as casas contarão com equipe completa, embora já esteja bem reduzida em comparação ao período pré-pandemi, quando foi necessário fazer ajustes para enfrentar o longo período de inatividade.

 “Estamos bem esperançosos com esta retomada, após cerca de 50 dias fechados”, conta Fernanda. “Mas ainda é cedo para fazer projeções de como será a adesão dos clientes e sobre movimento. Estas respostas são vamos ter com o passar das semanas”.