Food Tasting
Provado e aprovado da semana: Filet del Capo do Restaurante Romanos
Filet grelhado, creme de espinafre, aspargo, palmito, catupiry e gratinado com parmesão. Acompanha arroz e serve 2 pessoas. Simplesmente maravilhoso!
Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat
Milena Baracat
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.
Food Tasting
Provado e aprovado da semana: Sashimi de Salmão do Maui Poke House
New Style Sashimi é o nome do delicioso sashimi de salmão levemente tostado com óleo de gergelim e temperado com saquê, alho, gengibre e cebolinha.
Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat
Milena Baracat
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.
Food Tasting
Provado e aprovado da semana: Gelato Borelli
Saborosa experiência tipicamente italiana!
Gelato feito de maneira artesanal, sem a utilização de conservantes e utilizando frutas sempre frescas, já que preserva a sazonalidade delas.
Também degustei o Caffè Latte, união do leite vaporizado com o expresso preparado com grãos 100% arábico e finalizado por uma espuma cremosa de leite.
Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat
Milena Baracat
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Food Tasting
Provado e aprovado da semana: Empanadas Artesanais do La Guapa
Campinas foi a cidade escolhida para a rede La Guapa (de Paola Carosella, ex MasterChef) abrir a sua primeira unidade fora de São Paulo.
Eu, claro, fui conferir as deliciosas empanadas feitas à mão e assadas em forno com altíssima temperatura para preservar a suculência do recheio e a qualidade crocante da massa.
E não se assuste com a aparência. Elas não estão queimadas! As empanadas são propositadamente chamuscadas.
Eu provei os seguintes sabores e todos aprovadíssimos:
SALTEÑA: a clássica de carne, azeitonas, ovo caipira e batata cozida;
HUMITA: milho e manjericão fresco com queijo cremoso;
CREMOSA: de espinafre e brócolis frescos com muçarela, ricota e parmesão;
PUCACAPA: cebola caramelizada levemente apimentada e queijo derretido;
CAMARÃO: cebola, tomate, coentro, leite de coco, um toque de pimenta dedo-de-moça e, claro, camarão.
DICA: saborear com o molho da casa, Salsa Verde, que combina vários temperos, ou com a Pimenta Guapita dá ainda mais sabor para os recheios suculentos das empanadas.
Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat
Food Tasting
Provado e aprovado da semana: O novo RIDGY DIDGY JOEY do Outback Steakhouse
RIDGY DIDGY JOEY são quatro mini burgers com queijo especial, ketchup, mostarda, picles e cebola roxa. Acompanha molho Flame.
Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat
Milena Baracat
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.
Food Tasting
Provado e aprovado da semana: Monoffee da doceria Nanica
Deliciosa torta no estilo da banoffe, feita com massa de bolacha preta, leite condensado cremoso, morango, chantilly e suspiro.
Inaugurada em março de 2018, em São Paulo, a Nanica Brasil está presente também em Curitiba e Rio de Janeiro, mas em Campinas a rede aposta na tendência das dark kitchens - espaços exclusivos para delivery, que não possuem salão para os clientes consumirem no local - e atende exclusivamente por meio do Rappi. O modelo de negócio está instalado em um espaço de 30 m² e conta com uma equipe de quatro funcionários.
Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat e Google
Milena Baracat
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.