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Queijos maturados e creme de brócolis delicioso - Coluna Nutrição por Thalyta Morandi

Queijos maturados e creme de brócolis dicas para o frio na coluna de nutrição por thalyta Morandi, confiram!

Thalyta Morandi Ridolfi de Carvalho

 

Nutricionista - CRN: 22.369  Mestre em Clínica Médica - FCM - UNICAMP 

thalyta@allnuttry.com.br Telefone: (19) 33876666

 

Outback lança vinhos desenvolvidos na Argentina exclusivamente para a rede

Em um projeto inovador, o Outback Steakhouse Brasil lança dois vinhos em parceria com Bodegas Salentein, vinícola argentina conhecida por seus projetos de vanguarda na produção de vinhos de alta qualidade. Os rótulos Red Selection e White Selection foram desenvolvidos no Vale de Uco, em Mendoza, especialmente para harmonizar com os sabores marcantes do cardápio do Outback.

“Somos uma steakhouse que, além de servir deliciosos pratos, proporciona momentos e experiências aos clientes. Acreditamos que um vinho com a nossa marca pode elevar a experiência gastronômica dentro dos restaurantes. Será uma escolha segura, de confiança, com nosso selo de qualidade”, destaca Antonio Pontes, vice-presidente de Compras e Logística do Outback Brasil.

Os vinhos Outback foram desenvolvidos com exclusividade para harmonizar com os pratos da culinária farta e sabor marcante da rede, e o responsável pelas duas seleções foi o enólogo Pepe Galante, responsável por famosos vinhos argentinos, em conjunto com seu braço direito na vinícola, Gustavo Bauzá, criando um vinho feito a quatro mãos. “Fizemos muitos testes, experimentações e degustações até chegarmos às duas seleções ideais para os vinhos Outback. Tudo para alcançar o ideal de qualidade, sabor e corpo”, explica Galante.

O vinho tinto Red Selection (R$ 63) é resultado da combinação das uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, perfeito para acompanhar especialmente carnes e massas. Já o White Selection (R$ 63) é feito com a uva Torrontés, que é tipicamente argentina e resulta em vinhos brancos refrescantes e aromáticos. Essa seleção harmoniza perfeitamente com peixes e aves, realçando os seus sabores. Ambos os rótulos também estão disponíveis em taça (R$ 18,50).

As Bodegas Salentein estão situadas no Vale do Uco, região nobre de Mendoza, com condições climáticas e qualidade das terras ideais para a produção de vinhos de altíssima qualidade.

 

Sobre o Outback Steakhouse

A rede Outback Steakhouse possui 70 restaurantes no Brasil, está presente em 35 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países entre Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion®, o Outback caiu no gosto do brasileiro graças à qualidade, fartura e sabor marcante da culinária oferecida somados à descontração no atendimento e as instalações aconchegantes.

 Sobre a Bloomin’ Brands

Com sede em Tampa, na Florida, Bloomin' Brands, Inc. é uma das maiores empresas de restaurantes casuais do mundo, com cerca de 90 mil colaboradores e mais de 1.400 restaurantes em 20 países. A companhia é detentora das marcas Abbraccio, Outback Steakhouse, Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar, Bonefish Grill e Carrabba’s Italian Grill.

 Serviço

 Outback Steakhouse Galleria Shopping

Rodovia D. Pedro I, km 131,5 - Estacionamento do segundo piso - Campinas – SP

Capacidade: 254 lugares

Telefone: (19) 3207-1509

Formas de pagamento: American Express, Diners, Credicard, Mastercard, Visa,
Dinheiro, Redeshop, Visa Electron, Maestro, Visa Vale, TR, Sodexo

Horário de Funcionamento: de segunda a quinta-feira: das 12h às 15h e das 18h às 23h; sexta-feira: das 11h30 às 15h e das 17h30 às 24h; sábado: das 11h30 às 24h; domingos e feriados: das 11h30 às 22h30

Estacionamento: R$ 6,00 (sem manobrista)

 

Outback Steakhouse Shopping Iguatemi Campinas

Avenida Iguatemi, 777 - Estacionamento do primeiro piso - Campinas – SP

Telefone: (19) 3251-8350

Capacidade: 300 lugares

Formas de pagamento: American Express, Diners, Credicard, Mastercard, Visa,
Dinheiro, Redeshop, Visa Electron, Maestro, Visa Vale, TR, Sodexo

Horário de Funcionamento: de segunda a quinta-feira: das 12h às 15h e das
17h30 às 23h; sexta-feira: das 12h às 15h e das 17h30 à 1h; sábado: das 11h30 à 1h; domingos e feriados: das 11h30 às 22h30

Estacionamento: R$ 6,00 (sem manobrista)

 

Outback Steakhouse Parque D. Pedro Shopping

Entrada da Ala das Flores - Rod. Dom Pedro, km 137 - Campinas – SP

Telefones: (19) 3756-9877

Capacidade: 270 lugares

Formas de pagamento: American Express, Diners, Credicard, Mastercard, Visa,
Dinheiro, Redeshop, Visa Electron, Maestro, Visa Vale, TR, Sodexo

Horário de Funcionamento: de segunda a quinta-feira: das 12h às 15h e das
17h30 às 23h; sexta: das 11h30 às 15h e das 17h30 à 1h; sábado: das 11h30 à 1h;
domingo: das 11h30 às 22h30; feriados: das 12h às 22h30

Estacionamento: R$ 6,00 (sem manobrista)

Dicas da vovó nota 10 - Sopinha para bebê

Receita de Sopinha
(Legumes, Verduras e Folhas )

Na primeira semana a papinha deve ser feita com dois tipos de legumes e um tipo de folha. Depois que a criança já tiver experimentado vários tipos de legumes e folhas, você pode misturar até três tipos de cada grupo.

Ingredientes
- meia cenoura média
- uma batata baroa média (conhecida como mandioquinha em algumas Regiões)
- quatro folhas de espinafre
- uma colher de café de cebola cortada em cubinhos
- uma colher de café de margarina ou manteiga com sal, observar sempre a validade.
- ½ tomate sem pele e semente cortado em pedacinhos.

Obs.: O sal contido na margarina ou manteiga é o único da sopinha. O sal não deve ser acrescentado nas primeiras sopinhas, pois o excesso pode ocasionar problemas renais nos bebês, já que o nosso paladar é diferente deles que até o momento só foram alimentados com leite.


Modo de fazer

Lave bem a cenoura a batata baroa e as folhas de espinafre. Descasque a cenoura e a batata baroa cortando em pedaços pequenos (cubinhos) e reserve.
Coloque 500 ml de água para ferver - o suficiente para cozinhar os ingredientes.
Em uma panela pequena de pressão ou em panela comum com tampa, coloque a margarina a cebola e o tomate cortado. Refogue em fogo baixo, para dourar levemente sem deixar queimar.
Acrescente a cenoura, a batata baroa cubra com a água quente e por ultimo as folhas de espinafre. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a cenoura fique macia, caso seja necessário vá acrescentando aos poucos água quente até o fim do cozimento para que não resseque. A consistência da sopinha deve ser cremosa. Tire do fogo e bata em um Mix ou passe por uma peneira fina.

Dica: Como tirar a pele do tomate
Com uma faca, faça cortes dos dois lados dos tomates para facilitar a retirada da pele.

Mergulhe-os em água fervente por 30 segundos se não estiverem muito maduros e 15 segundos se estiverem maduros.

Retire da aguá com uma colher espere esfriar um pouco no lugar onde foi feito o corte em X, puxe a pele do tomate, que deve sair facilmente.

Fonte: página do Facebook - https://www.facebook.com/DicasDaVovo