Provado e aprovado da semana: Serata- Pizza e Cucina - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana: Serata- Pizza e Cucina 

Lugar super gostoso para aproveitar bons drinks, pizzas e porções de dar água na boca.

 

Pra começar, parti para as porções do clássico bolinho de bacalhau e o croquete Orlando.

Fritura sequinha, super crocante por fora e recheio saboroso. Gostei bastante. A porção vem com 10 unidades. 

Para acompanhar, uma salada caprese (alface, rúcula, tomate cereja, mozzarella de búfala, pesto da casa).

Depois, provei as pizzas, das tradicionais, com sabores clássicos que nunca saem de moda, às especiais, com combinações exclusivas que surpreenderam meu paladar, como a AMATRICIANA: molho de tomate, mozzarella, pancetta italiana, cebola roxa, tomate confit, azeitona preta orégano e Grana Padano.

De sobremesa, um delicioso pudim de leite condensado. 

Ambiente aconchegante, comida boa e atendimento impecável.

Foi uma ótima experiência!

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

















Provado e aprovado da semana: pizza Bráz da Bráz Pizzaria - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana: pizza Bráz da Bráz Pizzaria.

Não é à toa que leva o nome da casa! 

A pizza Bráz é uma das mais tradicionais e deliciosas, feita com molho de tomate Italiano, fatias de abobrinha ao alho assadas na lenha, muçarela e parmesão.

Sempre minha opção. 

*Disponível também na versão vegana.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Pizzarias brasileiras estão entre as melhores do mundo. - Coluna Entretenimento por Milena Baracat

A premiação italiana 50 Top Pizza divulgou um ranking com as 100 melhores pizzarias do mundo, e o Brasil aparece em 3 posições. O anúncio ocorreu no início do mês e a entrega do troféu foi no Palácio Real de Nápoles, na Itália. O guia é assinado por Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro.

As três pizzarias brasileiras reconhecidas no 50 Top Pizza World ficam todas em São Paulo:

A Pizza da Mooca - (77ª posição)

“A Pizza da Mooca”; foi a mais bem colocada da lista e tem unidades nos bairros Mooca e Pinheiros. A casa foi aberta em 2011 e já recebeu outras premiações.

Leggera Pizza Napoletana - (83ª posição)

A segunda mais bem posicionada no ranking entre as brasileiras é a “Leggera Pizza Napoletana”;, que tem unidades nos bairros Perdizes e Jardins.

QT Pizza Bar - (99ª posição)

A “QT Pizza Bar”, do bairro Cerqueira César, aparece em 99º lugar. Conforme a descrição da lista, são servidas pizzas com excelente fermentação.

Confira a lista completa:

https://www.50toppizza.it/

Claro que vou conferir pessoalmente as três vencedoras! Tenho certeza de que são merecedoras, aliás, em São Paulo não é difícil encontrar uma boa pizzaria. Sabia que, segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil, São Paulo é a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, atrás apenas de Nova York?

Fonte e créditos: https://www.50toppizza.it/

Foto 1: Arquivo Pessoal Milena Baracat (@milenabaracat)

Fotos 2,3 e 4: Reprodução Instagram

Milena Baracat

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Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

 

Chegou a hora da grande pizza da Casa

As pizzas solidárias da Casa da Criança estão maiores, saborosas  e com muito mais cobertura, pesando 900 gramas.  Esta edição conta com oito diferentes sabores:

  1. Americana – massa, molho de tomate, muçarela, presunto, requeijão, ervilha, milho, azeitonas e orégano);

  2. Calabresa – massa, molho de tomate, calabresa fatiada, requeijão, azeitonas e orégano);

  3. Muçarela – massa, molho de tomate, muçarela, tomate fatiado, requeijão, azeitonas e orégano;

  4. Portuguesa – massa, molho de tomate, muçarela, presunto, calabresa fatiada, cebola, ervilha, requeijão, azeitonas e orégano;

  5. Frango com requeijão – massa, molho de tomate, muçarela, peito de frango desfiado, cebola, requeijão, azeitonas e orégano;

  6. Vegetariana – massa, molho de tomate, muçarela, ervilha, milho, tomate picado, requeijão, azeitonas e orégano.

  7. Queijo com goiabada

  8. Brigadeiro – massa, chocolate derretido com chocolate granulado

FAÇA JÁ O SEU PEDIDO!

Os interessados poderão encomendar e retirar no formato drive thru, entre 14 e 17 horas, na Rua Campos Salles, 2188, bairro Jardim América II, em Valinhos. Informações pelo telefone (19) 3871-0546 e WhatsApp 19 98996-4311.
ou compre direto pelo Sympla  https://www.sympla.com.br/pizza-da-casa__1108641 
As pizzas terão preço único R$ 28,00.

Nossas crianças agradecem! 

Pizza de Cerveja: Abbraccio e Stella Artois se unem e lançam receita exclusiva

Marcas criam pizza com cerveja na massa vendidas em combos por R$ 69; novidades são edições limitadas  

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Não há dúvida de que a pizza é uma paixão dos brasileiros, e fica ainda melhor quando é acompanhada de uma boa cerveja. Mas você já imaginou como seria a união desses dois itens num só produto?   

 

Pensando nisso, as marcas Abbraccio e Stella Artois se uniram para lançar uma super novidade no mercado brasileiro: a Pizza com Cerveja na massa. O produto, que chega aos restaurantes do Abbraccio no dia 29 de setembro, estará disponível em duas versões (Pizza Zucchini e Pizza Blue Parma), ambas levando cerveja Stella Artois na composição da massa, atuando na fermentação, o que a deixa ainda mais aerada, leve e saborosa. As novas delícias ainda trazem combinações sofisticadas e são criações exclusivas, pensadas para levar aos clientes uma mistura perfeita das especialidades de cada marca.  

 

Pizza Zucchini é feita com a massa fermentada de Stella Artois e acompanha molho pomodoro, queijo parmesão, mozzarella, queijo de cabra, abobrinhas grelhadas e finalizadas com tomate seco. Já a Pizza Blue Parma, que também tem a massa fermentada com Stella, traz redução de molho Alfredo com parmesão, queijo mozzarella, lascas de prosciutto e finalização com blue cheese. As receitas unem sabores totalmente originais e pensados para agradar o paladar dos amantes de pizza e cerveja. Todos os ingredientes foram rigorosamente selecionados para combinarem na boca e harmonizarem perfeitamente com o sabor de Stella Artois.   

 

"Estamos muito felizes com essa parceria e com o lançamento destas pizzas exclusivas. As pizzas Abbraccio com Stella não têm gosto de cerveja, mas ter Stella Artois como ingrediente deu um toque super especial à textura e ao sabor da massa. Unimos duas paixões brasileiras, para proporcionar a experiência de consumo inédita para os clientes das marcas, ainda mais saborosa e divertida", afirma Andréa França, head de Marketing do Abbraccio.  

 

Os novos produtos, exclusivos da rede de restaurante, serão disponibilizados por tempo limitado, apenas por meio do combo 1 pizza de 6 pedaços (dentre as duas opções de sabores) + 2 Stella Artois Long Neck por R$ 69. A combinação também estará disponível para delivery, via aplicativo iFood parceiro oficial da rede de restaurantes, ou venda nas lojas físicas do Abbraccio. Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi. 

 

"Stella Artois acredita que boa comida e gente querida ao redor da mesa são a melhor receita para criar momentos especiais. A parceria com o Abbraccio tem tudo a ver com a gente, porque convida as pessoas a celebrarem cada momento, desde grandes conquistas até as coisas mais simples do dia a dia, lembrando que o importante é estarmos juntos", conta Carolina Cheng, gerente de marketing de parcerias da Cervejaria Ambev. 

  

Sobre o Abbraccio  

O Abbraccio conta com 12 unidades no país, localizadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dining fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. O Abbraccio restaurante pertence ao grupo Bloomin' Brands, que também conta com a marca Outback Steakhouse no país.  

  

Sobre Stella Artois  

Com tradição de mais de 600 anos, os primeiros relatos relacionados à história de Stella Artois datam de 1366, na cidade de Leuven, na Bélgica: em 1926, a Cervejaria Artois desenvolveu uma cerveja especial para celebrar o período natalino. Quando o produto ficou pronto, surpreendeu por sua extrema claridade e por este motivo foi chamada de Stella ("estrela" em latim). É a primeira cerveja belga do mundo e está presente em mais de 80 países. Comercializada pela Ambev, já está no Brasil há 15 anos, onde pode ser encontrada nas versões tradicional e sem glúten. Apoiadora da gastronomia, Stella é precursora de iniciativas como o evento gastronômico Villa Stella Artois e o movimento Apoie Um Restaurante, que reverteu mais de R$ 10 milhões para apoiar financeiramente restaurantes no país ao longo dos últimos meses.

Pizza D’Ajuda acontece nesta sexta-feira e sábado

Além dos novos sabores, a entidade preparou cuidados intensificados na entrega das pizzas devido à Covid-19

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Nos dias 11 e 12 de setembro, a ACESA Capuava realiza a sua tradicional Pizza D´Ajuda. O objetivo é angariar fundos para o desenvolvimento das atividades que a associação realiza com os 40 assistidos e suas famílias. “Quem adquirir nossas pizzas, além se de reunir com toda a família e se deliciar, contribui com a manutenção da nossa entidade, que atende e auxilia no desenvolvimento das pessoas com deficiências há mais de 18 anos”, afirma Fernanda Teixeira, presidente da ACESA.

Os interessados podem adquirir as pizzas, no valor de R$ 25,00, nos sabores americana, calabresa, mussarela, presunto, portuguesa, frango com requeijão e vegetariana - cinco a mais que nas últimas edições. Os pedidos são feitos pela loja online www.acesacapuavastore.org.br ou pelo WhatsApp (19) 98255-8263. A compra também é válida para aqueles que já possuem o ticket.

“Para preservar a saúde dos nossos voluntários, maioria pertencente ao grupo de risco, contratamos uma empresa alimentícia para produzir as pizzas. Para a realização da retirada, todos os processos serão extremamente higienizados”, ressalta a presidente.

Nos dias 11 e 12 de setembro, as pizzas devem ser retiradas na sede da ACESA Capuava, das 11h às 16h. A retirada em Campinas, no Café Julieta, acontecerá no dia 12, das 12h às 15h.

 

Serviço

Pizza D’Ajuda

Válido para novas compras e tickets já adquiridos.

Sabores: Americana, calabresa, muçarela, presunto, portuguesa, frango com requeijão e vegetariana.

Valor: R$ 25,00

Compras pelo site http://www.acesacapuavastore.org.br ou pelo WhatsApp (19) 98255-8263.

Local de retirada das pizzas:

ACESA Capuava - Sexta-feira e sábado (11 e 12), das 11h às 16h. 

Endereço: Rod. Flávio de Carvalho, s/n - Fazenda Capuava, Valinhos – SP

Café Julieta - Sábado (12), das 12h às 15h.

Endereço: Rua Maria Monteiro, 101 – Cambuí - Campinas

 

Sobre a ACESA CAPUAVA

A ACESA CAPUAVA é uma entidade filantrópica de Valinhos-SP que atende pessoas com transtorno do espectro autista, deficiência intelectual, deficiência múltipla e surdez. Fundada em 2002, atua junto à comunidade carente de toda Região Metropolitana de Campinas e é formada por um grupo de profissionais que se uniu com a missão de prestar um serviço de amor incondicional e de cidadania. Todos seus colaboradores acreditam no ser humano, em suas infinitas possibilidades e em sua capacidade de transformar e transcender toda e qualquer condição de vida. Para mais informações, visite www.acesacapuava.com.br, nossa loja virtual www.acesacapuavastore.org.br e página no facebook www.facebook.com/ACESACapuava.