Cabines telefônicas privadas e café em grande quantidade: este novo Starbucks se parece muito com o WeWork

A xícara padrão para um café Starbucks - quer você peça umgrande ou pequeno, cappuccino ou o temido latte de abóbora com especiarias - é uma xícara de papel para viagem. Isso porque a Starbucks realmente quer que todos os amantes do café saiam antes que a máquina de café expresso pare de esfriar.

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Afinal, não é um escritório, embora muitas pessoas o tornem um. Mas pelo menos uma loja Starbucks no Japão tem um novo conceito que diz "Quando você não consegue vencê-los, junte-se a eles". Ele convida os clientes a ficar.

A Starbucks Japan colaborou com a ThinkLab, uma consultoria de design, para desenvolver o conceito de espaço de coworking. A loja, no bairro de Ginza, em Tóquio, tem um modelo típico da Starbucks para viagem no primeiro andar.

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No segundo andar, porém, a loja introduziu cabines telefônicas privadas com capacidade de videoconferência, que os clientes podem reservar com antecedência.

É como um WeWork com mais opções de bebidas e sem o aluguel mensal. É uma jogada surpreendente, considerando que a Starbucks abraçou de todo o coração a natureza pega-e-pega de seu serviço há anos - com planos de continuar nessa direção.

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Cerca de 60% das novas lojas terão drive-throughs, e o fornecedor global de nosso vício em cafeína acelerou sua estratégia digital de pedidos e entrega em resposta ao COVID-19, relatou a Fast Company em junho. Afinal, o Starbucks em Ginza é apenas uma loja. Mas também há muitos trabalhadores recentemente remotos e flexíveis, procurando um novo ambiente entre 9 e 5. (O tempo dirá se esse for o caso - um número recorde de casos COVID-19 foram relatados em Tóquio no final do Julho, levando o governador a exortar as pessoas a ficarem em casa).

Os clientes pegam seu café no primeiro andar, que também oferece o pedido e pagamento móvel da Starbucks, permitindo que você conclua os pedidos com antecedência. Mas se você quiser ficar por perto e fazer um trabalho ou atender uma ligação, pode reservar um dos quatro estandes em uma sala semi privada no andar de cima.

Os estandes podem ser reservados em incrementos de 40 minutos. Os clientes também podem reservar assentos ao redor das mesas para discussões em pequenos grupos (se alguma vez tivermos conversas próximas novamente).

Além disso, há um espaço de trabalho solo chamado "ThinkLab" que lhe dará "o ambiente de maior concentração" e pode ser reservado em incrementos de 15 minutos por meio de um aplicativo. Assim como o aplicativo Starbucks para dispositivos móveis, tudo em um: você pode fazer reservas, pagar e desbloquear o espaço com ele.

Um porta-voz da Starbucks nos disse que não existem cafés semelhantes nos Estados Unidos e que a empresa não tem planos de expandir o modelo. Em qualquer caso, com os casos de coronavírus nos EUA ainda batendo recordes mundiais, é seguro dizer que demorará um pouco antes de nos aventurarmos a um segundo - quanto mais a um terceiro - lugar fora de nosso próprio espaço de coworking, em casa.

Fonte: https://www.fastcompany.com/90540363/private-phone-booths-and-coffee-aplenty-this-new-starbucks-looks-an-awful-lot-like-wework?partner=rss&utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=rss+fastcompany&utm_content=rss

Coffee Week ocupa mais de 60 endereços de São Paulo

Em sua sétima edição na capital paulista, o festival Coffee Week vai de 6ª (10) a 26/8. Mais de 60 casas, entre cafeterias, docerias e até hamburguerias, participam do evento com dois combos, a R$ 9,90 ou a R$ 14,90. Confira três dicas:

Foto: Caio Tinoco

+ No Caffè Latte, uma das pedidas traz o ‘Cappuccino Especial’, com doce de leite ou Nutella, e bolo do dia (R$ 14,90; foto). R. Manuel da Nóbrega, 60, Paraíso, 2768-1461. 8h/20h (sáb. e dom., 11h/19h).

Foto: Caio Tinoco

+ Simpática cafeteria do canal digital, o Tastemade Café sugere pão de queijo na chapa com requeijão mais ‘Dolce Caffè’ (R$ 9,90; foto). Outra opção inclui café coado com um dos métodos da casa na companhia de bolo gelado, por R$ 14,90. R. Harmonia, 661 A, V. Madalena, 3819-2088. 8h/20h (sáb., 10h/18h; fecha dom.).

Foto: Caio Tinoco

+ Entre as boas casas paulistanas, com cafés de qualidade e quitutes saborosos, o Um Coffee e Co. participa do festival com um combo que traz expresso e bolo de banana (R$ 9,90; foto), e outro que combina café coado grande com pão na chapa (R$14,90). R. Paes Leme, 215, Pinheiros, 3473-0149. 7h30/19h (dom., 9h/16h).

Fonte: https://cultura.estadao.com.br/blogs/divirta-se/coffee-week-ocupa-mais-de-60-enderecos-de-sao-paulo/?utm_source=facebook:newsfeed&utm_medium=social-organic&utm_campaign=redes-sociais:082018:e&utm_content=:::&utm_term=

Central Perk, de ‘Friends’, vai virar uma cafeteria real

Ainda não foi divulgado se o negócio será apenas uma cafeteria ou uma rede de franquias e nem mesmo em qual cidade será

O café Central Perk, ponto de encontro dos personagens do seriado Friends, será a inspiração para uma cafeteria real e oficial. A Warner Bros. Enterteinment, que detém os direitos da série, autorizou em janeiro o uso do nome e determinou que sejam usados o mesmo logo e decoração que os conhecidos no seriado. As informações são do portal “The Blast”.

Ainda não foi divulgado se o negócio será apenas uma cafeteria ou uma rede de franquias e nem mesmo em qual cidade será. Até o momento, o que se sabe é que a Warner autorizou um estabelecimento comercial de fato.

No acordo assinado, a controladora do direitos de “Friends” solicitou que seja usado o mesmo logotipo. “Um oval sombreado ladeado por copos de café com vapor subindo acima deles, com uma bandeira com a redação estilizada Central e o oval sombreado com a expressão estilizada Perk”, tal como é visto nas dez temporadas do famoso seriado.

Em 2016, um empresário em Toronto, no Canadá, tentou abrir uma paródia do Central Perk mas a Warner Bros. impediu a abertura.

Fonte: http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/central-perk-de-friends-vai-virar-uma-cafeteria-real/

Tastemade - plataforma digital de comida - abre cafeteria em São Paulo - Coluna Entretenimento por Milena Baracat

Tastemade, a mais famosa plataforma mundial de entretenimento digital focada em comida e viagem, acaba de ganhar sua versão offline em São Paulo - o primeiro negócio da empresa neste formato no mundo!

Em um ambiente moderno e uma pegada high-tech com telas exibindo o conteúdo da plataforma, o Tastemade Café vende os quitutes mais acessados na web, como o pudim de leite condensado (R$ 12), que alcançou 19 visualizações no site, o bolo de cenoura coberto por calda de chocolate açucarada (R$ 10), com 15,4 milhões de acessos, o bolo molhado de coco toalha felpuda (R$ 9), que já teve nada menos que 24 milhões de views e o pão de queijo com batata na massa (R$ 5).

Como seu cardápio é elaborado com base nas receitas mais visualizadas do canal online, a cafeteria vai mudando o menu conforme os cliques e visualizações.

O Tastemade Café funciona no térreo do prédio que abriga o estúdio do Tastemade Brasil, um espaço com duas cozinhas, onde trabalham 20 pessoas no preparo de alimentos e na realização das filmagens.

Com impressionantes 2 bilhões de visualizações mensais ao redor do mundo, as receitas em vídeos do Tastemade são de apenas um minuto, mas levam até duas horas para serem preparadas. Além de um resultado delicioso, o preparo dos pratos é gravado de forma atraente e seduz até para quem não sabe cozinhar, o que garante o sucesso do canal.

Confira: https://www.tastemade.com.br/

Tastemade Café

Endereço: Rua Harmonia, 661 – Vila Madalena, São Paulo

Horário de Funcionamento: de seg a sex das 8h às 20h e sáb das 10h às 16h

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Coluna Esportes

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas).  Atualmente atua com profissionais  no desenvolvimento, tratamento de acervos, informatização e tecnologia da informação aplicada para bibliotecas particulares e privadas.

 

Malabarista Cafés Especiais apresenta novidades

Happy Coffee para degustação de grãos especiais foi realizado para a imprensa e clientes.

 

Abril é um mês de comemoração para o Malabarista Cafés Especiais! Com 1 ano de atividades no Galleria Shopping, em Campinas, foi realizado na noite do dia 27 de abril, segunda-feira, uma degustação de cafés especiais para cerca de 30 pessoas entre imprensa e clientes. O Happy Coffee contou com a participação do especialista em cafés Christian Pontes que, junto com as proprietárias Helena Paulino e Marília Luz, falou tecnicamente sobre os grãos servidos durante o evento.

 

Para harmonização, foi preparada uma mesa com queijos e pães que acentuou ainda mais o sabor de cada grão. Todos os cafés foram apresentados através do método French Press, preparado em um recipiente cilíndrico com um pistão, que é pressionado sobre a água quente e o café em pó. O primeiro grão servido foi o Araponga de Matas de Minas, de acidez média, nível de doçura acentuado, com notas cítricas e finalização de caramelo. Em seguida, foi servido um blend com três grãos do Sul de Minas, de acidez alta, com corpo e doçura mediana e complexa, a finalização é com notas florais. O terceiro café era africano, do Quênia, produzido em  altitude de 1900m. Os cafés africanos são considerados os melhores do mundo pela alta pontuação que recebem, pois são produzidos em altas altitudes e, por isso, apresentam uma doçura mais acentuada.


Novidades

A partir do dia 28 de abril, o Malabarista Cafés Especiais conta com novidades! O quiosque terá diversos sabores de macarrons à venda para acompanhar os cafés. Em maio chegará um microlote da edição limitadíssima do café campeão da Cup Of Excellence, da região da Serra da Mantiqueira e recordista em pontuação com 95.18 pontos. Além disso, em breve o Malabarista apresenta um novo método de coagem: o Aero Press.


Serviço:

Malabaristas Cafés Especiais

Galleria Shopping – Rodovia D. Pedro KM 132

Tel: (19) 3766-5300

Redes Sociais - https://www.facebook.com/malabaristacafesespeciais