Semana Internacional do café acontece em Belo Horizonte - BH

por Cristiana Couto* 

O conhecimento científico em torno do café ganha expressão na 5ª edição da Semana Internacional do Café (SIC), que acontece de 25 a 27 de outubro, no Expominas, na capital mineira. Um dos destaques do maior evento de grãos especiais do País é a presença de Aaron Davis, do prestigiado Kew Royal Botanic Gardens, de Londres (Inglaterra). Chefe de pesquisas em café do Kew, Davis coordenou estudos que revelaram o impacto das mudanças climáticas sobre a produção do arábica em seu berço de origem, a Etiópia. De acordo com a pesquisa do instituto britânico – publicada em 2012 e que será o eixo de sua palestra “Mudanças Climáticas e o Impacto no Café” no dia 26, dentro da 4ª edição do Fórum de Agricultura Sustentável –, a área de produção do arábica selvagem na Etiópia seria reduzida em 85% até 2080, diminuindo drasticamente a variabilidade genética da espécie.

Outro destaque da feira é a pesquisa Coffee Sensorium, conduzida pela bióloga Fabiana Carvalho. Com a ajuda dos espectadores que se dispuserem a participar do experimento, Fabiana pretende recolher dados para sua pesquisa de pós-doutorado, que busca compreender como elementos externos interferem na percepção de sabor do café. “Isso já foi feito em vinhos, cerveja e uísque, mas não no café”, explica ela, que é doutora em psicobiologia.

A feira também programa atividades que se tornaram marca registrada. Uma delas é o seminário internacional DNA Café, que reúne atores da cadeia para debater questões do mercado mundial do grão. Uma das presenças confirmadas é a do diretor-executivo da SCA (Specialty Coffee Association) na Europa, David Veal, que discutirá as tendências do mercado de cafés especiais no continente. No último dia do evento acontece também a 2ª edição do simpósio Re:verb, uma parceria com a World Coffee Events (braço da SCA), que terá a torra como tema. Outras atividades que valem ser conferidas é a segunda edição da Copa Barista, ágil e divertida competição que premia os melhores profissionais brasileiros no preparo da bebida; a feira Espaço Café Brasil, com 180 marcas expositoras do setor; e a primeira edição do Espresso Design, exposição de embalagens de cafés nacionais que elegerá as dez melhores do País.

Semana Internacional do Café 

data 25 a 27 de outubro (quarta a sexta)

horário 11h às 20h

Expominas

avenida Amazonas, 6030 – Gameleira (veja no mapa)

Belo Horizonte – MG

semanainternacionaldocafe.com.br

Fonte: https://www.revistamenu.com.br/2017/10/23/semana-internacional-do-cafe-acontece-em-bh/

Galleria Shopping oferecerá atividades de Halloween para as crianças

Programação contará com apresentações teatrais, bailinho de fantasias

e “caçada” aos doces

 Em mais uma iniciativa para oferecer entretenimento de qualidade às famílias, o Galleria Shopping preparou uma programação especial de Halloween, com atividades nos dias 21, 27, 28 e 29 de outubro. Os pequenos e seus pais poderão se divertir com a encenação de um musical, bailinho de fantasias, “caçada aos doces” e ainda uma sessão especial do projeto “É Dia de Teatro”. Confira:

 

Sábado, 21 de outubro

O quê: apresentação do musical “Um Halloween Apaixonante”

Horário: 17h

Onde: Palco Central

Sinopse: A noite está maravilhosa no cemitério municipal e a Noivinha Cadáver não cansa de suspirar pelo seu grande amor, o coveiro do cemitério. Um amor platônico e cheio de aventuras, que vai causar muita diversão entre os habitantes desse divertido local. Será que ela deve seguir o conselho dos atrapalhados Romeu e Julieta? Ou das divertidas e contraditórias açougueiras siamesas?  Não percam essa horripilante aventura!

Como participar: basta chegar um pouco antes ao local

 

Sexta-feira, 27 de outubro

O quê: Bailinho de Fantasias

Horário: 19h

Onde: Palco Central

Sinopse: Nesse dia especial, monstros animados agitarão o Galleria Shopping com coreografias e muitas brincadeiras. Bruxas, Drácula, múmia e outros personagens horripilantes prometem animar a pista de dança.

Como participar: basta chegar um pouco antes ao local

 

Sábado, 28 de outubro

O quê: Doces ou Travessuras

Horários: 14h, 16h e 18h

Onde: Palco Central (ponto de encontro)

Sinopse: Que tal aproveitar o período o dia das Bruxas para realizar uma divertida caçada aos doces na companhia de divertidos monstros? Separados em pequenos grupos, os participantes receberão sacolinhas coloridas em tecido, nas quais poderão guardar todas as gostosuras que forem encontrando pelo caminho.

Como participar: as inscrições devem ser feitas pelo telefone (19) 3766-5300 no período de 23 a 26 de outubro, das 9h às 12h e das 14h às 18h; serão atendidas até 150 crianças no total, sendo até 50 participantes por sessão. Casa sessão terá duração média de 40 minutos.

 

Domingo, 29 de outubro

O quê:  apresentação da peça “Contos de Bruxas” (É Dia de Teatro)  

Horário: 17h

Onde: Palco Central

Sinopse: Venha conhecer e se divertir com estórias nada assombradas, de uma dupla de bruxas pra lá de atrapalhadas. A apresentação é interativa e possui situações engraçadas envolvendo o público. Mágicas que não dão certo e um duelo de vassouras prometem fazer com que todos percam, de uma vez, o medo das narigudas.

Como participar: basta chegar um pouco antes ao local

 

Sobre o Galleria Shopping - Com arquitetura diferenciada e um ambiente paisagístico que valoriza as áreas livres e arborizadas, o Galleria Shopping foi responsável por introduzir no país o conceito de lifestyle, principalmente por seguir o estilo de um open mall. O empreendimento, que pertence à Iguatemi Empresa de Shopping Centers, destaca-se como um dos mais sofisticados centros de compras do país e apresenta um mix de operações completo formado por lojas especializadas em moda e acessórios, além de opções de gastronomia, serviços, lazer e entretenimento. Adicionalmente, o shopping faz parte de um complexo multiuso e oferece conforto e conveniência para os clientes.

 

 

Sexta edição do Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” começa na segunda-feira (23)

Evento acontece simultaneamente em Valinhos e Vinhedo entre os dias 23 de outubro e 5 de novembro com dez restaurantes servindo menus especiais durante 14 dias

Sucesso por onde passa, o Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” prepara uma festa especial para a sexta edição. O evento acontece simultaneamente nas cidades de Valinhos e Vinhedo, na Região Metropolitana de Campinas (RMC), de 23 de outubro a 5 de novembro.

Os dias 4 e 5 de novembro (sábado) estão reservados para a tradicional festa de encerramento no Parque “Jayme Ferragut”, em Vinhedo com o apoio da Prefeitura Municipal de Vinhedo. A entrada é um quilo de alimento não perecível.

Valinhos já recebeu o Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” em sua segunda edição há um ano. A novidade, agora, é a participação de Vinhedo, que pela primeira vez recebe o evento.

Durante 14 dias, os dez restaurantes selecionados, vão oferecer aos visitantes uma experiência única da alta gastronomia, com pratos assinados por chefs conceituados e que também representam a diversidade de produtos regionais.

Sob a temática “Tons de Vinho”, foram criados menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) ao valor fixo de R$ 40 (almoço) e R$ 50 (jantar). O evento ainda possui as categorias combo sanduiche (R$ 25) e sobremesa (R$ 20).  

“Os clientes vão se surpreender com a criatividade dos chefs que souberam trabalhar muito bem a temática dessa edição que é uma homenagem a região que produz uvas em abundância, pontua Arian Carneiro de Mendonça que assina a curadoria de gastronomia.

Os participantes da sexta edição da cidade de Valinhos são: Laura e Francesco Cucina Italiana comandada pela chef italiana Laura Bonaiuti; Via Margutta, Zuphen Gastrobar e 77 Burger The Original que vai inaugurar na semana do evento.

Em Vinhedo participam Bolo e Cia, Café com Flores, D’Carioca Restaurante, Gourmet Boutique Gelatos Artesanais, Mercato Burguer Fatto a Mano e a Taverna do Chef Nico. Sob a batuta do chef Nicoló Ferdico, a casa é referência na região. O chef Nico como é conhecido, tem o título de embaixador da cozinha siciliana no mundo.

Nomes expoentes do segmento gastronômico
Os restaurantes que recebem o Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”, a partir do dia 23, são referências em suas especialidades.  Algumas casas já fizeram parte da edição 2016 em Valinhos. Outras, atraídas pelo sucesso do festival, incluíram suas marcas no evento, eleito como um dos mais importantes do gênero no Estado de São Paulo.

“Vejo o ‘Sabores da Terra’ como uma oportunidade para que mais pessoas conheçam a casa. Valinhos fica muito próxima a um grande centro, que é Campinas, e muita gente se esquece que a cidade também conta com gastronomia e serviço de qualidade. Um evento como esse, só vem agregar”, diz o empresário Wilhelm Siewert Neto, proprietário do Via Margutta. A casa, que tem seu nome inspirado em uma pequena rua no Centro de Roma, na Itália, e trabalha o cardápio com excelência, participa pela segunda vez do Festival “Sabores da Terra”.

Há seis meses em funcionamento, a Mercato Burguer, de Vinhedo, percebeu no festival a mesma filosofia que a casa defende: a busca da qualidade por meio de produtos fabricados na região.

“Gostei muito da proposta do ‘Sabores’. Ela veio ao encontro de nossa filosofia de buscar produtos de credibilidade e diferenciais. Essa é a tônica do trabalho e da gastronomia que oferecemos na Mercato”, diz Vivian Vasquez.

Um ano de sucesso
Idealizado e organizado pela Elo Produções, o Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” surpreende por onde passa. Em pouco mais de um ano, levou milhares de visitantes às edições realizadas em Indaiatuba (duas vezes), Valinhos, Jaguariúna, Holambra e Águas de Lindoia.

 

A proposta é percorrer as cidades do Interior do Estado de São Paulo para contar a história de cada região, ressaltar ingredientes típicos e sua cultura, o que valoriza a gastronomia local e promove o turismo, o comércio e os produtores rurais.

 

“’O Sabores da Terra’ tem um formato inédito no País. É um evento que possui ações que atraem um público diversificado que vai desde o cliente que aprecia uma boa comida até o profissional que quer se atualizar”, diz Renata Tannuri Meneghetti, da Elo Produções.

 

Cultura gastronômica e sustentabilidade
A filosofia do Festival “Sabores da Terra” é aproximar os chefs e cozinheiros do pequeno produtor, agricultores que respeitam a biodiversidade, para que esses alimentos mais saudáveis possam entrar nas cozinhas e chegar ao prato do consumidor com mais qualidade.

 

“No Brasil ainda são poucos os que buscam essa alternativa, mas ações como essas que estamos propondo já trazem bons resultados. Queremos colocar o é na filosofia do Slow Food e percebemos ao longo das edições anteriores que várias casas passaram a comprar dos produtores regionais e também a população se aproximou da riqueza desses produtos e passou a comprar diretamente”, explica Renata Tannuri.

 

Festa encerra edição em Vinhedo

O formato da sexta edição do Festival “Sabores da Terra” vai manter sua essência. Na festa de encerramento, nos dias 4 e 5 de novembro, estão previstas a presença de chefs e produtores de renome, que darão aulas e workshops gratuitos nos dois dias de evento.

 

Os convidados são: Gabriela Rossi, jornalista e apresentadora do Canal Cozinha do Bom Gosto, com sua Mousse de Vinho com flores da Calusne Farms; Chef Manuel Alves Filho, jornalista e idealizador do Chefs na Praça ,que vai ensinar “Stracotto com Polenta na Madeira e Sangria”; Chef Erick Alsaro, que é padrinho do festival, e fará a tradicional “Paella Caipira”.

 

E tem mais:  do Café com Flores de Vinhedo os chefs Livia Flores, formada em gastronomia na Itália, e seu irmão, chef Gabriel Flores, formado na Le Cordon Bleu Austrália, vão ensinar uma receita de família.  

A Universidade São Francisco (USF), parceira do festival, dará todo o suporte para as aulas na festa, bem como sediará a aula fechada para convidados com o chef Ivan Achcar e com uma barista convidada pela Nespresso, também apoiadora do evento.

 

Ex-jurado do Programa Cozinheiros em Ação, do canal fechado GNT, Achcar é uma das principais atrações da sexta edição do Sabores da Terra. Com raízes interioranas, o renomado chef, que já esteve na 5ª edição em Águas de Lindoia, confirmou presença em Vinhedo por ter se encantado com o formato do “Sabores”, que segundo o chef está “fora da curva”, uma vez que dá voz ao pequeno produtor e valoriza a gastronomia de raiz.

O público terá à disposição uma ampla praça de alimentação que será montada no Parque Municipal “Jayme Ferragut”, com pratos que representam em especial a culinária de raíz. Shows também fazem parte dessa grande festa, que tem apoio da Prefeitura de Vinhedo e a co-produção da Elo Produções e WB Vinhedo. 

 

Como parceiros, o “Sabores da Terra” conta com a Castelo Alimentos, gigante do mercado nesse segmento e que patrocina o festival desde a primeira edição. Os menus contêm produtos Castelo. Nespresso, Total Cozinhas, R4, Vinhedo Plaza Hotel, Valinhos Plaza Hotel, Universidade São Francisco (USF), Associação Comercial de Vinhedo e Lindoya Verão complementam o time de empresas e entidades que apoiam o festival.

 

Restaurantes e Menus

D’Carioca Restaurante –  Categoria Almoço – Vinhedo/SP
Preço – R$ 40
Entrada – Salada com mix de folhas, tomate cereja e ovos de codorna com molho mostarda e mel ou Tomate confitado com cogumelos
Prato Principal – Frango Bella Vista (cubos de peito de frango selados, imersos em molho branco com requeijão cremoso e finalizados com uvas verdes e castanhas) ou Talharim (massa da casa) com cogumelos frescos -  Opcional – Polpetoni (carne moída recheado com queijo e tomate, coberto de molho sugo e mussarela, servido à parte).
Sobremesa –  Romeu e Julieta (doce de goiaba da casa com queijo branco) ou torta de limão
Endereço – Rua Eugênio Trevisan, 194, Vinhedo- SP
Funcionamento – Segunda-feira a domingo
Horários - 11h às 15h (segunda-feira a sexta-feira) - 12h às 16h (sábado e domingo)
Telefone – (19) 3886-7685

Laura e Francesco Cucina Italiana – Categoria Almoço e Jantar – Valinhos/SP
Preço – R$ 40 (almoço) e R$ 50 (jantar)
Menu Almoço:

Entrada – Mini carpaccio com rúcula e parmesão ou Saladinha Mista sobre cama de verduras grelhadas
Prato Principal – Penne all´Arrabbiata ou Linguine com molho de salmão
Sobremesa – Sorbetto al Limone ou Crema Affogata nel caffè

Menu Jantar:

Entrada – Mini carpaccio com rúcula e parmesão ou Saladinha Mista sobre cama de verduras grelhadas
Prato Principal – Risotto di linguiça al vino rosso ou Penne alla mediterrânea (com funghi freschi, rúcula e tomatinho)
Sobremesa – Sorbetto al Limone ou Crema Affogata nel caffè
Endereço – Rua Martinho Leardine, 326, Bairro Jardim Paiquerê – Valinhos-SP
Funcionamento – Quarta-feira a domingo
Horários - 12h às 14h30 (quarta-feira)
12h às 15h e das 19h30 às 23h30 (quinta-feira)
12h às 15h e das 19h30 à 0h (sexta-feira)
12h30 às 16h e das 19h30 à 0h (sábado)
12h30 às 16h (domingo)
Telefone – (19) 3849-6714

Taverna do Chef Nico – Categoria Jantar – Vinhedo/SP
Preço – R$ 50
Menu
Entrada – Antipasto misto – Arancini alla siciliana, Bruschetta alla paisana
Prato Principal - Penne al ragù di prociutto fresco – Penne fresche da casa servida com ragù de pernil assado no forno à lenha finalizado ao molho sugo, grana padano e pesto ou Pizza margherita – Autêntica pizza margherita feita com produto e técnica italiana
Sobremesa – Autêntico Cannolo siciliano ou Granita di limone
Endereço – Rua dos Pardais, 490, Jardim Itália – Vinhedo-SP
Funcionamento – Terças, quartas e quintas-feiras das 17h às 22h30
Telefone – (19) 3826-1042

Via Margutta – Categoria Jantar – Valinhos/SP
Preço – R$ 50
Menu
Entrada – Pasticcio di Mozzarella – Empadinhas de massa de pizza recheada de mussarela, tomate picado e orégano ou Corniccione Formaggio – Massa de pizza com parmesão
Prato Principal – (Pizzas Individuais – 4 pedaços) – Pizza de Brie e Zucchine: molho de tomate italiano, queijo Brie, mussarela de búfala, abobrinha italiana e tomate seco ou Pizza de Parma
Sobremesa – Brownie com sorvete de creme, frutas vermelhas e calda de redução de vinho com frutas vermelhas ou Sorvete de Vanila com calda de Vinho tinto e frutas vermelhas. 
Endereço – Rua Pedro Leardine, 350, Itamaracá Mall – Valinhos/SP
Funcionamento – Terça-feira a domingo
Horário – 18h a 0h
Telefone – (19) 3869-1603/ (19) 3871-2752

Zuphen Gastrobar – Categoria Jantar – Valinhos/SP
Preço – R$ 50
Menu
Porções para harmonizar com cervejas artesanais
Porção de Tapas – Azeitona recheada, batata rústica, Pan com tomate e presunto cru e linguiça de cordeiro com cebola no vinho ou Porção Alemã– Cervela Salat (Salsicha Cervela em rodelas no vinagrete), salsichão Schüblig (carne suína, levemente defumada), salsichão Kalbsbratwurst (carne de vitela), Frikadellen (bolinhas de carne suína e bovina) e cesta de pães
Sobremesa – Brigadeiro Stout – Brigadeiro de colher com cerveja Stout ou cocada com Sorvete de Creme
Endereço – Rua Pedro Leardine, 416, sala 380, Itamaracá Mall – Valinhos-SP
Funcionamento – Terça-feira a sábado
Horário – 18h às 22h
Telefone – (19) 3244-3064

Bolo e Cia – Categoria Combo de Sanduíche – Vinhedo/SP
Preço – R$ 25
Sanduíche Le Vin – Pão de ciabatta, frango desfiado ao vinho branco, cream cheese, mussarela de búfala, tomate e alface. Acompanha: Batata chips
Endereço – Avenida dos Imigrantes, 417, Jardim Itália – Vinhedo-SP
Funcionamento – Segunda-feira a domingo
Horários
11h às 18h (segunda-feira a quarta-feira)
11h às 19h (quinta-feira e sexta-feira)
10h às 19h (sábado e domingo)
Telefone – (19) 3876-1209

Mercato Burguer – Categoria Combo de Sanduíche – Vinhedo/SP
Preço – R$ 25
Wine Costelo – Pão, hambúguer de costela 180g, queijo prato e molho de cogumelos ao vinho tinto. Acompanhamento: Mega batata rústica
Endereço – Avenida Imigrantes, 636, Jardim Itália (Portal) – Vinhedo-SP
Funcionamento – Quarta-feira a domingo
Horários
18h às 23h (quarta-feira e quinta-feira)
12h às 15h e das 18h a 0h (sexta-feira)
16h a 0h (sábado)
18h às 22h (domingo)
Telefone – (19) 3836-4499

77 Burgers The Original – Categoria Combo de Sanduíche – Valinhos/SP
Preço – R$ 25
Sanduíche – Pão, Hambúrguer de Angus 180g, queijo cheddar, bacon, alface, cebola roxa caramelizada no vinho tinto, tomate e molho Seven. Acompanha bombom de mandioca de carne seca
Endereço – Rua dos Bolivianos, 6, Bairro Nova Suíça – Valinhos-SP
Funcionamento – Terça-feira a domingo
Horário – 18h às 23h30

Bolo e Cia – Categoria Combo de Sobremesa – Vinhedo-SP
Preço – R$ 20
Taça Cup Red Velvet – Bolo Red Velvet, creme mousseline de cream cheese, chantilly de natas, morango e calda de frutas vermelhas ao vinho. Acompanha água com ou sem gás
Endereço – Avenida dos Imigrantes, 417, Jardim Itália – Vinhedo-SP
Funcionamento – Segunda-feira a domingo
Horários
11h às 18h (segunda-feira a quarta-feira)
11h às 19h (quinta-feira e sexta-feira)
10h às 19h (sábado e domingo)
Telefone – (19) 3876-1209

Café com Flores – Categoria Combo de Sobremesa – Vinhedo/SP
Preço – R$ 20
Duo de sobremesa – Pannacotta com calda de framboesa e vinho tinto e Verrine de creme de baunilha com maçã cozida no vinho branco. Acompanha 1 taça de água com ou sem gás e uma bebida pequena quente a sua escolha (café, café com leite ou chocolate quente)
Endereço – Rua Luís Mingarelli, 182, sala 5, Centro, Vinhedo-SP
Funcionamento – Segunda-feira a sábado
Horários
8h às 18h30 (segunda-feira a sexta-feira)
9h às 12h30 (sábado)
Telefone – (19) 3836-2592

Gourmet Boutique Gelatos Artesanais – Categoria Combo de Sobremesa – Vinhedo/SP
Preço – R$ 20
Sobremesas de Gelato no pote – 500g: Cheesecacke – Base de farofa crocante, gelato de cheesecake coberto com creme de balsâmico com framboesa; Gorgonzola com Figo – Gelato de gorgonzola coberto com pasta de Figo Gianduia; Gelato de Flor de Leite coberto com pasta de Gianduia
Endereço – Rua Santa Cruz, 263 – Vinhedo-SP
Funcionamento – Terça-feira a domingo
Horário – 13h às 20h
Telefone – (19) 97408-1725

SERVIÇO

Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”

Período: 23 de outubro a 5 de novembro nas casas participantes


Evento de Encerramento
Data: dias 4 e 5 de novembro (sábado e domingo)
Horário: Das 12h às 22h (sábado) e das 12h às 18h (domingo): Local: Parque Municipal “Jayme Ferragut” – Estrada da Boiada, s/n, Portal, Vinhedo-SP
Entrada: Um quilo de alimento não perecível
Informações: (19) 99733.1398 ou e-mail: renata@eloproducoes.com.br
Site: www.festivalsaborestaterra.com.br

Faculdade ESAMC realiza evento “De mãos dadas” em prol da APAE Campinas nesta segunda, 16/10

Portadores de síndrome de down desfilam coleção inspirada em “A Bela e a Fera”

A magia da história infantil “A Bela e a Fera” encantará os usuários da Associação Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE Campinas) na próxima segunda-feira, dia 16, a partir das 19h30, durante o desfile de moda Hope is the new fashion, promovido por alunos de comunicação da faculdade ESAMC Campinas. O evento é realizado pelo grupo ESAMC Voluntariado, que reúne estudantes de comunicação sob orientação do professor Betto Alves.

O desfile com peças inspiradas em “A Bela e a Fera”, tema escolhido pelos usuários da APAE, foi criado e produzido por estudantes de moda, com o apoio da professora Cris Morais. O objetivo é proporcionar uma experiência diferente à eles, colocando-os como modelos na passarela.

“Estimular a empatia em nossos alunos, o desejo por contribuir na sociedade é importante para sua formação pessoal e profissional. Há muitas formas de ser recompensado por um trabalho e a sensação de fazer o bem para outra pessoa é uma delas. Por isso, nesse projeto estamos trabalhando a autoestima dos pais e filhos que frequentam a APAE, reforçamos que ser diferente é incrível e que o respeito é essencial. Os alunos se engajam, se dedicam, tornam o evento maior a cada edição. Essa é a melhor recompensa pra mim, como professor", comenta Betto. 

Além do desfile, na segunda-feira também haverá uma palestra sobre inclusão de portadores de Síndrome de Down no mercado de trabalho, com Fernando Henderick, da Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH). Apresentações musicais, sorteio de prêmios, bingos e intervenções artísticas também marcam essa noite especial. O evento é aberto ao público, com entrada com doação de materiais de limpeza, brinquedo ou alimento não perecível.

Para arrecadar fundos para a APAE foi realizado uma feira gastronômica, sorteio de brindes e rifas. Os alunos também promoveram uma partida de futsal inclusivo com os usuários da instituição.

Formação social para estudantes de graduação

O projeto ESAMC Voluntariado, realizado durante o tópico Marketing Social, nas aulas do professor Betto Alves, desenvolve nos alunos de graduação a empatia, espírito de equipe, comprometimento e a gestão de cursos, atributos valorizados pela maioria das empresas no mercado. “Esse trabalho com os alunos tem sido tão importante que já recebi convite para aprofundá-lo em um mestrado e até orientar professores no Tocantins para que possam aplica-lo com seus alunos também”, comentou o professor.

Segundo o consultor de Carreiras da Plataforma de Empregos, em entrevista para a Revista Brasil, o trabalho voluntário se tornou um diferencial competitivo para quem busca se recolocar no mercado de trabalho ou deseja conquistar o primeiro emprego. “As empresas dão preferência para candidatos engajados em um projeto voluntário, ou que já fizeram algum projeto. Eles acabam sendo destaque e, às vezes, até um ponto definitivo na hora da contratação”. Na visão das empresas, profissionais com experiência em ações voluntariadas têm mais facilidade para enfrentar momentos de crise. 

ESAMC Voluntariado – dois anos de projeto

O ESAMC Voluntariado começou em 2015 com um grupo de dez alunos e hoje se tornou um dos maiores eventos da faculdade, reunindo vinte turmas de jornalismo, publicidade, relações públicas, design e moda. Além de contar com a colaboração de músicos, cabeleireiros, maquiadores, fotógrafos e empresas parceiras, captados pelos próprios alunos. Já foram contemplados o Lar São Vicente de Paulo, Casa Ronald e Hospitalhaços.

Assista evento realizado em prol da Casa Ronald: https://www.facebook.com/voluntariadoesamc/videos/1856831711299294/

 Serviço - Desfile “De mãos dadas” - ESAMC Campinas e APAE

Data: 16 de outubro, segunda-feira, a partir das 19h30. 

Local: ESAMC Campinas – Unidade 2

Endereço: Av. Dr. Manoel Afonso Ferreira, 275 - Jardim Paraíso – Campinas-SP. 

Ingressos: Doação de materiais de limpeza, brinquedo ou alimento não-perecível

Informações: https://www.facebook.com/voluntariadoesamc/

Segunda edição do “Hamburgada na Praça” acontecerá no domingo, 15 de outubro

Evento promovido pelo CRCVB e pela Prefeitura de Campinas contará com a venda

hambúrgueres, sobremesas e bebidas na Praça Carlos Gomes

O CRCVB (Campinas e Região Convention & Visitors Bureau) e a Prefeitura de Campinas promoverão no domingo, 15 de outubro, a segunda edição do evento “Hamburgada na Praça”. Das 10h às 17h, 16 operações se reunirão na Praça Carlos Gomes, um dos principais cartões postais da cidade, comercializando hambúrgueres gourmet, bebidas e sobremesas a preços convidativos, que irão variar de R$ 15,00 a R$ 20,00 a porção.   

Assim como na primeira edição – realizada com grande sucesso em março de 2016 - o evento seguirá os mesmos moldes do já consagrado “Chefs na Praça”, facilitando o acesso das pessoas ao melhor da gastronomia, e visa difundir a cultura do hambúrguer na Região Metropolitana de Campinas, que já reúne cerca de 200 hamburguerias, além de conscientizar o público de que o hambúrguer pode ser uma alimentação saudável tanto quanto outro prato.

Segundo o presidente do CRCVB, Gilson Gomes de Oliveira, a expectativa é atrair um público similar ao da primeira edição, quando cerca de 10 mil pessoas foram conferir a iniciativa. “Há alguns anos estamos apostando na realização desses eventos, que democratizam o acesso à boa gastronomia, ocupam os espaços públicos e divertem a população e temos obtido excelentes resultados, o que deve se repetir neste domingo”, afirma.

Ele acrescenta que a intenção é que o “Hamburgada na Praça” se torne tão grandioso quanto o Chefs na Praça, que em 2017, em sua quinta edição, reuniu cerca de 25 mil pessoas e já pode ser considerado a maior ação gastronômica de nossa região.

Estarão presentes no segundo “Hamburgada na Praça” as operações Armazém do Cambuí, Américo Cervejaria e Mercearia Gourmet, Big Jack, Boca de Anjo, Buffet Antonello, El Tambo, Gullygers, Joe & Leo´s, La Salamandra, Machuchos, Na Estrada, Original Cheesecake, Outback Steakhouse, Piolla Costa, Prime Italian e Tutti Cone. 

O diretor de gastronomia da entidade, Carlos Américo Louredo, idealizador do evento, acrescenta que o sanduíche de hambúrguer é um prato completo, com proteína, carboidrato, verduras. “Aos poucos, estamos alterando a ideia que os brasileiros ainda possuem de que o hambúrguer é um lanche e não uma refeição. Trata-se de um prato com inúmeras possibilidades e que ainda tem a vantagem de ser de fácil acesso e poder ser preparado por qualquer criança ou adulto”, explica.

Para a diretora de Turismo da Prefeitura de Campinas, Alexandra Caprioli, iniciativas como essa contribuem para promover Campinas como um polo gastronômico e de lazer. "Estamos proporcionando novas opções de lazer não apenas para a nossa cidade, mas também para toda a região."

O evento contará com atrações musicais e culturais, para completar o programa da família, como apresentações da banda Folksons, a partir das 13h30. A organização lembra ainda que as pessoas podem levar toalhas e acessórios para um agradável piquenique na praça.

Haverá ainda o Cozinha Show, com aulas comandadas pelo IFBG (Instituto Franco-Brasileiro de Gastronomia), em três horários, sob o comando dos chefs Davi Furigo e Estevan Sousa, acompanhados por alunos. Os visitantes poderão conferir o preparo de mini hambúrgueres e pipoca caramelada com chocolate e bacon. As aulas acontecerão às 12h30, 14h e 15h30, com duração aproximada de 45 minutos cada uma.

Confira os pratos e preços:

Américo Cervejaria e Mercearia Gourmet: Pão tradicional, carne, queijo e molho barbecue (R$ 20,00); Pão, hambúrguer de frango e Catupiry (R$ 20,00); Pão, hambúrguer de costelinha ao molho barbecue, cebola roxa e molho Cheddar (R$ 20,00).

Armazém Cambuí: Hambúrguer de Pernil, queijo, vinagrete, maionese do Armazém, no pão crosta de provolone (R$ 20,00).

Big Jack Hamburgueria:  Cheese Burger - hambúrguer e queijo, no pão de hambúrguer (R$ 15,00); Napolitano Burger - hambúrguer bovino, molho de alho, alface americana, molho de tomate e queijo (R$ 20,00); fritas (R$ 10,00)

Boca de Anjo: Boca Baden - hambúrguer de costela, chimichurri, cebola caramelizada na cerveja Baden Stout, picles, queijo e molho especial (R$ 20,00); Boca Burger – hambúrguer de costela, queijo e molho especial (R$ 15,00).

Buffet Antonello: Hambúrguer de siri do Bob Esponja – hambúrguer de siri, queijo, alface, tomate e maionese de limão siciliano (R$ 20,00); Hambúrguer Fit - hambúrguer de batata, batata doce, abóbora, brócolis, cenoura, cogumelos e salsa, coberto com queijo e molho especial (R$ 15,00).

El Tambo - Chilliburguer com Cheddar - hambúrguer de carne bovina empanado e recheado com queijo, cheddar, nachos e guacamole no pão australiano (R$ 20,00); Hambúrguer de Quinua -hambúrguer de quinua com abobrinha, guacamole e nachos no pão integral (R$ 20,00); Porção de Nachos com chilli ou guacamole (R$ 20,00).

Gullygers – Bacon Salad - hambúrguer de costela de 120g, queijo prato, bacon paleta, alface e cebola roxa no pão de brioche, acompanha mandiopã (R$ 15,00); Abaporu -                             hambúrguer de costela de 120g, queijo prato, cream cheese com alho poró e cogumelo paris, bacon paleta, alface e cebola roxa no pão de brioche, acompanha mandiopã (R$ 15,00).

Joe & Leo´s: Classic - hambúrguer de carne ou frango, american cheese, alface, tomate e cebola (R$ 15,00); Chicano – hambúrguer de blend de carnes, queijo Cheddar, alface americana, tomate em cubinhos levemente picantes e cebolas fininhas crocantes (R$ 20,00);

La Salamandra – Salamandra - Hambúrguer bovino, queijo, alface e tomate no pão com gergelim (R$ 15,00); Texano - hambúrguer de fraldinha defumada, com queijo cheddar e bacon, alface, tomate, sour cream com limão siciliano no pão de gergelim, acompanha totopos com guacamole (R$ 20,00).

Na Estrada – Rod. Anhanguera – pão tradicional, hambúrguer de fraldinha 170 g, queijo prato, alface, tomate e molho especial (R$ 15,00); Rod. Rio/Santos - pão tradicional, hambúrguer de frango 150g, queijo Minas, rúcula, cebola roxa, alface e maionese de manjericão (R$ 20,00).

Machuchos – Paletas de diversos sabores (R$ 10,00); Milkshake sabores Ninhotella, Ovomaltine e Morango (300 ml – R$ 15,00; 500 ml – R$ 20,00); Grand Machuchos Morango (R$ 20,00).

Original Cheesecake: Cheesecake sabores Cookies ao creme, Frutas Vermelhas e Chocolate (R$ 15,00); Cookie Sandwich – biscoito de gotas de chocolate recheado com doce de leite (R$ 10,00).

Outback Steakhouse: The Outbacker Burger – hambúrguer sério de 200g de carne e queijo americano servidos em um delicioso pão brioche (R$ 20,00); Ned Kelly Cheddar Burger - hambúrguer de 200 g de carne, queijo cheddar cremoso e cebolas grelhadas com toque balsâmico servidos no pão australiano (R$ 20,00).

Piolla Costa – Hambúrguer de Shoulder Steak de 150g, queijo cheddar, tomate, alface americana e aioli artesanal no pão crocante (R$ 15,00); Hambúrguer de Shoulder Steak 150g, queijo prato, bacon, cebola caramelizada com toque de vinho tinto, agrião e aioli artesanal no pão australiano (R$ 20,00).

Prime Italian: Hambúrguer de blend de carnes, queijo, alface e tomate, acompanhados de maionese de azeitonas (R$ 15,00); Pic Prime - hambúrguer de picanha, cheddar e cebola grelhada (R$ 20,00).

Tutti Cone: Sobre Rodas - hambúrguer de costela 150g, queijo prato, alface, tomate e maionese de salsa no pão com gergelim (R$ 15,00); Tutti Cone – hambúrguer de costela 150g, maionese de salsa, queijo prato, cream cheese, pepperoni e cebolinha no pão com gergelim (R$ 20,00); Batata no Cone (R$ 10,00).

Serviço

Hamburgada na Praça

Quando: dia 15 de outubro, domingo

Horário: das 10h às 17h

Onde: Praça Carlos Gomes, Centro, Campinas

Realização: Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (CRCVB) e Prefeitura Municipal de Campinas

Consultora de estilo com experiência internacional inaugura espaço de moda em Campinas

Karine Rodrigues abre as portas com coquetel no dia 18/10 para dar início à nova fase da carreira após temporada no Paris Fashion Week

A consultora de moda e estilo e influencer digital Karine Rodrigues inaugura no dia 18 de outubro sua sala de trabalho em Campinas (SP). Apaixonada por moda e tendências, a fashionista vem colecionando conhecimentos sobre a área através de seus trabalhos, cursos e viagens. Recém-chegada do Paris Fashion Week, onde teve a oportunidade de conhecer os bastidores da semana de moda e assistir aos desfiles como convidada por marcas internacionais, Karine abrirá as portas para colocar em prática tudo o que viu de mais interessante nos desfiles e no street style e que serão aposta em 2018 para dar início à nova fase de sua carreira. Com o espaço, a consultora quer unir as melhores tendências da moda ao dia a dia de cada cliente, com atendimento personalizado, focado no bem-estar e na criação de um estilo próprio para cada um.

Karine oferecerá em seu novo espaço, localizado no Rooftop do Studium Cabelos, um serviço completo de Consultoria de Moda e Estilo Pessoal e Empresarial por meio de diversas atividades, como análise de cores, visagismo, personal shopper, styling e produção de moda, consultoria de moda masculina, consultoria para lojas, montagem de looks e guarda roupas, como arrumar as malas, fast service para ocasiões específicas, além de palestras e workshops.

O coquetel de inauguração do espaço terá presença VIP de influenciadoras da região. Além da customização de ecobags com a empresa Tipo Dela, os clientes terão consultoria exclusiva com Karine e terão a oportunidade de ver os lançamentos de verão das marcas Bolsa Pink e Bardot Beachwear.  

Sobre Karine Rodrigues:

Karine Rodrigues é stylist, consultora de moda e estilo, personal shopper e proprietário do WindK, site que reúne dicas do mundo da moda sob o olhar da profissional. Formada em Design de Moda pela ESAMC Campinas e pós-graduada em Criação de Imagem e Styling de Moda pelo Senac São Paulo, Karine aprimorou seus conhecimentos no Instituto Marangoni de Paris com o curso de Fashion Image, além de outro realizado no The Image Resource Center, em Nova York, sobre Consultoria de Imagem & Personal Shopper. 
 

Serviço

Sunset Party - Lançamento WindK - 18/10, a partir das 17h
Endereço: Rua Engenheiro Carlos Stevenson, 79, Nova Campinas - Campinas (SP) - Rooftop do Studium Cabelos

Contato: kcr.windk@gmail.com
Instagram: @karinecrodrigues

www.windk.com.br