A gripe espanhola se espalhou pelo mundo e chegou ao Brasil, em setembro de 1918, com os passageiros do navio inglês Demerara.
No ano seguinte, alastrou-se de forma avassaladora no país matando 35 mil pessoas, inclusive Rodrigues Alves, Presidente da República.
Há várias versões para o surgimento da caipirinha, mas a mais aceita pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) sustenta que a bebida foi criada em 1918, em São Paulo, como remédio para a gripe espanhola.
No passado, muitos medicamentos tinham uma base alcoólica em sua composição pra potencializar o efeito e facilitar a absorção.
A receita, era um pouco diferente da atual, pois tinha alho e mel, além da cachaça e limão.
Hoje a sua composição é cachaça, limão e açúcar, sendo a segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil, atrás apenas da cerveja.
Com os bares fechados por conta da quarentena, aprenda a fazer em casa uma original caipirinha:
Ingredientes:
- 1 limão
- 6 cubos de gelo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 70 ml de cachaça
Modo de preparo:
Comece cortando o limão ao meio e retire a parte branca dele (o miolo) , pois ele causa amargor à bebida.
Depois, coloque o açúcar e macere com um pilão.
Adicione o gelo até a borda do copo e complete com cachaça.
Mexa tudo com uma colher de bar (com um cabo longo) até dissolver o açúcar e sirva.
Você também pode usar uma coqueteleira para mexer tudo.
Dica de especialistas: não use gelo picado, pois ele derrete rapidamente e altera o sabor da caipirinha.
Fotos/Reprodução: Google
Milena Baracat
Coluna Entretenimento
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Atualmente presta assessoria ao Site Raquel Baracat.
