Provado e aprovado da semana: Ana Borgonovi Doces Saudáveis - Coluna Food Tasting por Mielna Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana: Ana Borgonovi Doces Saudáveis

“Ateliê de doces saudáveis - opções sem lactose, sem glúten, sem açúcar*, veganos, low carb.

Doces artesanais pensando em atender cada tipo de lifestyle, dieta ou restrição, pois a vida

pode ser doce, sempre!”

Descrição mais que perfeita de Ana Borgonovi Doces Saudáveis.

Eu fiquei encantada com os doces e confesso que se não estivesse na descrição jurava que são feitos de açúcar refinado.

Eu provei várias opções deliciosamente saudáveis e o melhor, sem culpa! Kkkk

Vem ver:

-Cocada de forno brulée (sem açúcar, glúten e lactose). Eu comprei inteira, mas você pode comprar a fatia. Coloquei por cima a cocada de pote vegana (sem glúten, adoçada com açúcar de coco e ZERO LEITE). Ficou simplesmente divino!

-Brigadeiro tradicional e de pistache (sem açúcar, glúten e lactose).

-Pão de mel (sem açúcar, glúten e lactose) recheado de prestígio (ZERO LEITE).

-Palha italiana tradicional (sem açúcar, glúten e lactose).

-Brownie (sem glúten, adoçado com açúcar de coco e ZERO LEITE).

-Alfajor de pistache e doce de leite (sem açúcar, glúten e lactose).

-Bolo de coco gelado (sem açúcar, glúten e lactose).

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

Receita de trufa de damasco com coco

O doce de leite utilizado na receita é zero adição de açúcares podendo ser consumido por pessoas diabéticas, gestantes, crianças ou idosos

O tradicional doce normalmente enche os olhos de quem aprecia provar combinações inusitadas, já que normalmente o que determina a qualidade é o sabor intenso. Para a Flormel, a trufa de damasco com coco é uma ótima combinação que vai agradar os mais exigentes paladares. 

Na receita é utilizado o doce de leite cremoso zero adição de açúcares. O produto é enriquecido com fibras e adoçado com taumatina, um adoçante natural que adoça até 3 mil vezes mais que o açúcar. 

O doce de leite pode ser consumido sem restrições por pessoas diabéticas, gestantes, crianças ou idosos. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 100g damascos secos ou 12 unidades;

• 50g Doce de Leite flormel;

• Pitada de sal;

• Coco ralado para enfeitar.

Modo de preparo:

Processar os damascos, o doce de leite e o sal até formar uma pasta homogênea. Leve para a geladeira e deixe por aproximadamente 30 minutos para ficar mais fácil de enrolar. Faça bolinhas com a mão e, em seguida,  passe o coco ralado.

Sobre a flormel: 

Fundada em 1987, na cidade de Franca, a Flormel traz em seu DNA a proposta de uma alimentação prazerosa e consciente.  Comercializada em todo o Brasil, hoje a marca conta com uma vasta linha de produtos, chocolates, doces, snacks e barras, para atender às mais diferentes necessidades alimentares e estilos de vida, sempre aliando sabor e saudabilidade.